สูตรแยมกีวีแสนอร่อยและสวยงามแปลกตา
เมื่อเร็ว ๆ นี้กีวีถือเป็นผลไม้ราคาแพงและแปลกใหม่สำหรับหลาย ๆ คน แต่ตอนนี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน หลายคนทำแยมกีวีแสนอร่อย ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมคุณต้องทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างของการเตรียมผลไม้นี้
คุณสมบัติการทำอาหาร
เพื่อให้แยมอร่อยมากขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยล่วงหน้ากับลักษณะเฉพาะของการใช้กีวีในการปรุงอาหาร เพื่อให้แยมสวยงามผิดปกติคุณต้องเลือกเฉพาะผลไม้ที่สุกที่สุดสำหรับสิ่งนี้
ผลไม้ที่เลือกจะถูกล้างล่วงหน้าด้วยน้ำและปอกเปลือกให้หมด จากนั้นสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือถูบนกระต่ายขูด หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มปรุงแยมมรกตตามสูตรที่เลือก
วิธีเลือกกีวีสำหรับทำแยม
เมื่อซื้อในร้านค้าคุณต้องระมัดระวังอย่าซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ควรซื้อแยกต่างหากไม่ใช่บรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป บ่อยครั้งที่บรรจุภัณฑ์มีผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียซึ่งไม่สามารถใช้งานได้
ผลไม้ที่ยืดหยุ่นที่สุดถูกเลือกสำหรับทำแยม เนื้อนิ่มไม่เหมาะเพราะมีรสหวานและอาจทำให้เสียรสชาติของแยมได้
กีวีแยมในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน
แม่บ้านบางคนชอบทำแยมโดยใช้เครื่องทำหลายอย่าง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเตรียมน้ำตาลล่วงหน้าหนึ่งกิโลกรัมกีวี 1 กิโลกรัมและมะนาว 2-3 ลูก
การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลไม้ ล้างล่วงหน้าด้วยน้ำอุ่นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นน้ำผลไม้จะถูกบีบออกจากมะนาวซึ่งวางไว้ในหม้อหุงข้าวหลายชนิดพร้อมผลไม้ที่เตรียม หลังจากนั้นน้ำตาลและน้ำหนึ่งลิตรจะถูกเติมลงในส่วนผสม
ผู้เล่นหลายคนจะถูกตั้งค่าเป็นโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 40 นาทีหลังจากนั้นส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกกระจายไปในขวดโหลและรีดขึ้น
สูตรง่ายๆสำหรับแยมฤดูหนาว
สูตรนี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านที่วางแผนจะทำแยมแสนอร่อยโดยสับผลไม้ 1 กิโลกรัมวางไว้ในกระทะแล้วกวนด้วยน้ำตาล 2 กิโลกรัม จากนั้นผสมส่วนผสมประมาณ 4 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะเริ่มให้น้ำไหล ภาชนะที่มีผลไม้ผสมวางอยู่บนเตาและต้มประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นส่วนผสมที่เตรียมไว้จะวางในขวดและนำไปที่ห้องใต้ดินสำหรับฤดูหนาว
แยมกีวีกับมะนาว
บางคนไม่ชอบแยมทั่วไปจึงชอบทำด้วยมะนาว
ในกรณีนี้คุณจะต้องล้างมะนาวหนึ่งลูกและวางไว้ในน้ำร้อนสักสองสามนาที
หลังจากนั้นก็หั่นเป็นวงบาง ๆ แล้ววางลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่กีวีสับ 600 กรัมพร้อมน้ำตาลในภาชนะเดียวกัน
- กระทะที่มีส่วนผสมวางอยู่บนเตาแก๊สและปิดฝา
- ปรุงส่วนผสมอย่างน้อย 40 นาที
- ในระหว่างการเตรียมแยมส่วนผสมจะถูกกวนเป็นระยะ
- หลังจากปรุงอาหารของเหลวจากกระทะเทลงในขวดแก้ว
แยมกีวีโดยไม่ต้องปรุง
บางคนไม่ชอบแยมต้มจึงทำแยมดิบ ในการทำคุณต้องเตรียมส่วนผสมเช่นผลไม้และน้ำตาลหนึ่งปอนด์
- ผลไม้ถูกตัดและวางในชามตื้นหลังจากนั้นก็เติมน้ำตาลลงไป
- จากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมให้เข้ากันและแช่ประมาณ 10-15 นาที
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทจากชามลงในภาชนะและวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บต่อไป
แยมองุ่นและกีวี
ในการสร้างแยมที่ผิดปกตินี้คุณจะต้องซื้อและเตรียมน้ำตาลล่วงหน้าสองกิโลกรัมองุ่น 500 กรัมและกีวี 800 กรัม
- ผลไม้ทั้งหมดล้างในน้ำเย็นและทำให้แห้ง
- จากนั้นปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้นกลมเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะ
- หลังจากนั้นวางองุ่นลงในภาชนะและเทน้ำตาล
- ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและต้มประมาณ 25-30 นาทีบนเตา
- แยมที่ได้จะถูกวางในภาชนะที่ปิดสนิทและวางไว้ในตู้เย็น
แยมแอปริคอทกับกีวี
เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบแยมแอปริคอท นี่คือเหตุผลที่สูตรนี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน
- ก่อนปรุงผลไม้ทั้งหมดจะถูกล้างให้สะอาดในน้ำและหั่นเป็นชิ้น
- ส่วนประกอบสับเทลงในน้ำเดือดใส่ในกระทะเทเหล้ารัมและคนให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่กระทะลงบนเตาต้มประมาณ 25 นาที
- หากต้องการให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในแยมต้ม
แยมกีวีและลูกแพร์
เพื่อให้แยมมีรสชาติพิเศษบางคนเติมลูกแพร์ลงไปเล็กน้อย ในการสร้างแยมคุณจะต้องปอกเปลือกและสับลูกแพร์และกีวีทั้งหมด ชิ้นส่วนที่ตัดแล้วทั้งหมดจะถูกวางลงในเครื่องปั่นและบดจนเนียน จากนั้นเติมวานิลลาด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาลลงในภาชนะ เทส่วนผสมจากเครื่องปั่นลงในกระทะและต้มประมาณ 10 นาที
แยมกีวีกับแอปเปิ้ล
เตรียมตัว แยมแอปเปิ้ลคุณจะต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 กิโลกรัมแล้วตัดแกนกลางออก หลังจากนั้นผลไม้จะถูกตัดด้วยมีดและวางในกระทะ
หลังจากเตรียมแอปเปิ้ลแล้วให้หั่นผลกีวีที่ปอกเปลือกแล้วหนึ่งกิโลกรัมซึ่งวางไว้ในภาชนะด้วย
ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและผสมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกว่าน้ำจะไหล หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกต้มและเทลงในภาชนะ
แยมกีวีกับกล้วย
ผู้ชื่นชอบสูตรอาหารแปลกใหม่ทำแยมกับกล้วยฝาน
- ต้องกวนผลไม้ในเครื่องปั่นจนได้ส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วคนกับน้ำตาล
- จากนั้นเทของเหลวลงในกระทะและผสมกับเจลาติน
- แยมต้มไม่เกินครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นวางไว้ในตู้เย็น
แยมกีวีและส้ม
ในการสร้างแยมที่ผิดปกติคุณจะต้องซื้อกีวีและส้มหนึ่งกิโลกรัม ผลไม้ถูกหั่นเป็นชิ้นซึ่งเทลงในชามเหล็กและเทน้ำผึ้งเหลว ส่วนประกอบทั้งหมดถูกกวนหลังจากนั้นก็เทน้ำมะนาวลงไป แยมนี้ชงประมาณ 25-30 นาที
ข้อสรุป
แม่บ้านหลายคนมีส่วนร่วมในการปั่นแยมกีวี เพื่อให้รสชาติดีขึ้นขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติหลักของการทำแยมจากผลไม้นี้
