Mga resipe para sa pag-aatsara ng mga pipino na may lemon para sa taglamig

Ang mga pipino na may lemon para sa taglamig ay inaani sa iba't ibang paraan. Ang mga klasikong recipe na may mga aromatic herbs ay naging napakapopular. Ang mga pipino na may lemon ay tiyak na mag-apela sa lahat na nagnanais ng kaunting pagkaasim at maanghang na lasa.

Ang klasikong paraan

Ang mga resipe para sa de-latang mga pipino ng pipino ay naiiba sa komposisyon ng mga halamang gamot. Ang klasikal na pamamaraan ay naglalaman ng mga itim na gisantes, bawang, dahon ng bay, mustasa. Ang sitriko acid ay ginagamit para sa pagpapanatili. Ang mga pipino na adobo para sa taglamig na may lemon na walang suka ay maaaring maiimbak nang napakatagal. Ang pagkakaroon ng butil na asukal ay nagbibigay sa pag-atsara ng isang matamis na lasa, at ang buong hiwa ay palamutihan ang mga blangko.

Mga sangkap:

• mga pipino;
• 1 slice ng lemon;
• 3-4 na cloves ng bawang;
• 3-4 dahon ng lavrushka;
• 10 g buto ng mustasa;
• 3-4 na mga PC. itim at allspice;
• 1 litro ng tubig;
• 150 g asukal;
• 40 g ng asin;
• 1 tsp mga limon.

Bago isara ang mga pipino, dapat silang ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 8 oras. Ito ay kinakailangan upang gawing mas makatas ang pangangalaga.

1. Ang nababad na gulay ay hugasan sa tubig. Ang mga tip ng mga pipino ay pinutol.
2. Ang mga bangko ay paunang-isterilisado. Ang mga pampalasa ay kumakalat sa ilalim ng mga lalagyan. Pagkatapos ang mga gulay ay naka-pack nang mahigpit. Ang lobule ay inilalagay sa gitna sa isang lugar na masasabik.
3. Ang tubig na kumukulo ay ibinubuhos sa workpiece. Ang tubig ay dapat masakop ang mga gulay. Ang lalagyan ay naiwan para sa isang-kapat ng isang oras. Ang cooled water ay hindi kasunod na ginagamit.
4. Ang brine ay inihanda bawat 1 litro. Ang asukal, asin at lemon ay idinagdag sa pag-atsara. Ang solusyon ay pinakuluang muli.
5. Ang mainit na atsara ay ibinubuhos sa mga atsara. Matapos sarado ang mga lids, ang pangangalaga ay naiwan upang palamig sa mesa.

Ang pangangalaga ay nakaimbak sa isang aparador o isang cool na madilim na basement. Mahalagang obserbahan ang panukala sa lemon sa panahon ng pagluluto. Ang labis na acid ay maaaring magbigay ng kapaitan sa workpiece o gawin itong masyadong maasim, na hindi rin kanais-nais.

Tingnan din

Ang nangungunang 10 mga recipe para sa adobo na mga arrow ng bawang para sa taglamig, kasama at walang pag-isterilisasyon sa bahay

Prague pipino

Ang mga pipino, kung saan ginamit ang mga recipe ng pagluluto ng Prague, ay naging napaka-masarap at malutong. Ang pagyeyelo ay nailalarawan sa pamamagitan ng bilis at pagiging simple ng teknolohiya.

Mga sangkap:

• mga pipino;
• lemon 2-3 hiwa;
• bawang ng cloves ng 2-3 piraso;
• payong ng dill ng 1-2 piraso;
• itim na paminta 5 mga gisantes;
• tubig 1 litro;
• asin 50 g;
• asukal 150 g;
• lemon 1 tsp

Bago ang pag-aatsara ng mga pipino, ang mga maliliit na prutas ay hugasan at ibabad sa malamig na tubig. Halos lahat ng mga reserbasyon sa pag-iingat ay may kasamang hakbang na pambabad.

1. Ang babad na pipino ay hugasan sa ilalim ng tubig. Ang mga tip ng bawat prutas ay pinutol.
2. Ang mga bangko ay paunang-isterilisado. Ang dill, bawang at paminta ay kumakalat sa ilalim ng lalagyan. Para sa aroma, mga dahon ng kurant, malunggay at iba pang pampalasa ay idinagdag kung minsan.
3. Pagkatapos ang mga pipino ay inilatag nang mahigpit, paghahalo ng mga hiwa ng lemon.
4. Ang pagbubuhos ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at naiwan para sa isang kapat ng isang oras para sa isterilisasyon. Pagkatapos ng paglamig, ang tubig ay pinatuyo.
5. Magdala ng malamig na tubig. Ang asin, asukal at lemon ay ipinakilala dito.
6. Napanatili namin ang mga isterilisado na gulay na may mainit na brine. Ang workpiece ay pinagsama sa mga lids. Palamig ang baligtad na baligtad sa temperatura ng silid.

Ang mga adobo na pipino ay masarap at malutong.

Mabangis na atsara na may balanoy

Ang mga adobo na pipino na may lemon ay nakakakuha ng hindi pangkaraniwang panlasa kung idinagdag sa mag-asim dahon ng basil... Pinapayagan ka ng mga recipe ng pickle na gumamit ng regular, apple cider, o suka ng alak bilang isang pang-imbak.

Mga sangkap:

• mga pipino 0.5 kg;
• dill 1 bungkos;
• bawang 8 cloves;
• butil ng mustasa 2 tsp;
• basil 2 sanga;
• karot 1 pc .;
• tubig 0.5 l;
• butil na asukal 90 g;
• asin 30 g;
• acetic acid 85 g.

Ang mga produkto ay idinisenyo para sa 1 litro lata o 2 x 0.5 litro.

1. Para sa pag-aatsara, pumili ng maliit, siksik na mga pipino. Ang lahat ng mga sangkap ay hugasan sa ilalim ng tubig at tuyo.
2. Ang mga gulay ay pino ang tinadtad. Gupitin ang mga gulay sa mga bilog ng medium na kapal. Ang bawang ay pinutol.
3. Pagsamahin ang mga gulay at pinaghalong gulay sa isang lalagyan at ihalo nang mabuti.
4. Ang pinaghalong gulay ay inilatag sa mga isterilisadong garapon.
5. Dalhin ang malamig na tubig na may asin at asukal sa isang pigsa. Ang acidetic acid ay idinagdag sa tubig na kumukulo at pinakuluang muli.
6. Ang mainit na atsara ay ibinubuhos sa mga garapon. Ang mga lalagyan na may marinade ay inilalagay sa isang kasirola na may mainit na tubig. Ang mga workpieces ay isterilisado sa kalan sa loob ng 20 minuto.
7. Ang huling hakbang ay upang mapanatili ang mga blangko na may metal lids, palamig ang mga ito sa ilalim ng isang fur coat at ilagay ang mga ito para sa imbakan.