Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng pear jam sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig
Ang pirasong peras, na niluto sa isang mabagal na kusinilya, ay nagiging kapaki-pakinabang. Hindi mahirap ihanda ito, bukod pa, ang pamamaraan ay maginhawa sa hindi mo kailangang kumuha ng labis na pinggan at maging tungkulin sa kalan, na sinusunod ang proseso. Ang mabangis na kaselanan na ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata, lalo na sa malamig na panahon ng taglamig.
Ang mga subtleties ng pagluluto ng pear jam sa isang mabagal na kusinilya
Pear jam ay magiging perpekto kung alam mo ang ilang mga nuances ng paghahanda nito. Madali mong pag-iba-ibahin ang mga panlasa ng dessert sa pamamagitan ng pagdaragdag hindi lamang ng mga prutas o berry, kundi pati na rin mga pampalasa. Mas mainam na pumili ng mga peras para sa pagluluto sa isang tuyo, masarap na araw. Ito ay posible upang makuha ang maximum na aroma at panlasa. Sa kabila ng mga rekomendasyong ibinigay sa recipe, dapat itong alisin mula sa mga varieties na may makapal na balat.
Kung nais mong makakuha ng jam na may buong piraso, pagkatapos ay kailangan mong lutuin ito sa maliit na bahagi. Upang ang pagkatapos ng pagdurog ng mga peras ay hindi madilim, lalo na kung kinakailangan na mag-iwan sa isang lugar bago lutuin ang kaselanan, dapat mong ibabad ang mga ito sa acidified na tubig.
Kung ang jam ay hindi dapat lumiko masyadong matamis, at ang iba't-ibang peras ay tuwid na pulot, pagkatapos ay kailangan mong gumamit ng kalahati ng halaga ng asukal na inirerekomenda sa recipe.
Paano pumili ng mga peras para sa jam
Upang ihanda ang perpektong dessert, kailangan mong pumili ng tamang prutas. Subukang pumili ng mga peras na may parehong pagkahinog. Gagawa ito ng jam bilang homogenous hangga't maaari. Ang mga prutas ay dapat na hinog na rin, maaari ka ring kumuha ng mga overripe. Para sa paghahanda ng mga delicacy, sinubukan nilang pumili ng mga matamis at mabangong mga varieties. Mahalagang tiyakin na walang nasamsam o bulok na materyal ang nahuli, kung hindi man ang lasa ng tapos na produkto ay masisira.
Paano magluto ng pear jam sa isang mabagal na kusinilya?
Maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng jam jam sa isang multicooker. Bilang karagdagan, ang bawat maybahay ay maaaring lumikha ng kanyang sariling natatanging recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga panimpla, prutas, berry.
Standard na recipe para sa taglamig
Ang peras ng peras ayon sa karaniwang resipe ay maaaring ihanda hindi lamang sa isang multicooker, kundi pati na rin sa isang pressure cooker. Ang mga katangian ng panlasa ay hindi magbabago mula dito.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- hinog na mabangong peras - 1500 g;
- butil na asukal - 1000 g;
- sitriko acid - 2 pinches (maaaring mapalitan ng lemon juice).
Paraan ng pagluluto
Banlawan ang mga prutas, gupitin sa hiwa at linisin ang gitna. Gupitin ang mga wedge sa maliit na piraso at ilagay sa pagluluto ng mangkok. Ibuhos ang asukal sa asukal.Ilagay ang aparato sa mode na "Extinguishing" sa loob ng 10 minuto, pagkatapos alisin ang nabuo na bula. Iwanan upang tumayo ng 4 na oras upang limasin ang mga peras. Pakuluan muli at iwanan upang muling mahulog sa loob ng 4 na oras. Sa pangatlong beses, muling i-on ang mode na "Quenching", pagkatapos i-off ang pagdaragdag ng sitriko acid at ihalo nang lubusan ang lahat.
Pear jam na may lemon sa isang mabagal na kusinilya
Upang maghanda ng pear jam na may kaaya-ayang sitrus ng citrus, na kapaki-pakinabang din para sa katawan ng tao sa taglamig, kakailanganin mo:
- makatas at mabangong mga peras - 1000 g;
- daluyan ng lemon - 1 pc .;
- butil na asukal - 1100 g.
Paraan ng pagluluto
Hugasan at tuyo ang prutas (maaari kang gumamit ng isang tuwalya ng papel para sa ito). Gupitin ang mga ito sa mga wedge at linisin ang core. Gupitin ang nagresultang hiwa sa manipis na hiwa at ilagay sa isang malalim na mangkok. Hugasan nang mabuti ang limon at mag-scald ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa.
Ibuhos ang peras at lemon kasama ang pinalabas na juice sa mangkok sa pagluluto. Ibuhos ang asukal sa asukal sa itaas at mag-iwan ng 20 minuto para sa higit pang juice. I-on ang aparato sa mode na "Extinguishing" sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, handa na ang paggamot.
Pear jam na may mga hiwa ng amber sa isang mabagal na kusinilya
Upang maghanda ng masarap, maganda at malusog na dessert, kakailanganin mong gawin:
- hinog at mabangong mga peras - 2500 g;
- lemon juice - 60 ml;
- butil na asukal - 500 g;
- bee honey - 2 tbsp. l .;
- vanillin - 1 pakurot.
Teknik ng pagluluto
Ilagay nang lubusan hugasan at gupitin ang mga prutas sa isang solusyon ng soda sa loob ng 15 minuto (maghalo ng isang kutsarita ng soda sa isang litro ng tubig), pagkatapos ay banlawan ng malinis na tubig at ilagay sa isang angkop na mangkok. Magdagdag ng vanillin, butil na asukal at honey doon, ibuhos sa lemon juice, takpan ng cellophane at iwanan ang magdamag.
Sa umaga, ibuhos ang mga sangkap sa mangkok ng pagluluto ng multicooker, i-on ang mode na "Stew" sa loob ng 25 minuto. Matapos i-off ang makina, handa na ang dessert.
Mga tampok ng pag-iimbak ng jam
Ang peras ng peras sa isang hermetically selyadong lalagyan na salamin ay maaaring maiimbak kahit na sa temperatura ng silid, sa kondisyon na mayroong tuyong hangin sa silid. Kung mas maraming mga peras ang ginamit sa paghahanda ng mga prutas kaysa sa asukal, kung gayon ang naturang produkto ay dapat itago sa basement.
Nailalim sa wastong mga kondisyon, peras jam, luto sa isang multicooker at hermetically na gumulong, ay maaaring maiimbak ng 3 taon. Sa ref, ang hindi naka-kontrol na produkto ay pinananatiling hindi hihigit sa 2 linggo.
