Pangunahing 6 na mga recipe para sa plum jam na may mga buto sa bahay para sa taglamig
Ang pag-aani ng masarap na jam ng plum na may mga buto para sa taglamig ayon sa klasikong recipe, pati na rin sa pagdaragdag ng mga mani, prutas, pampalasa, ay hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap, ngunit ang resulta ay mangyaring. Ang ganitong jam ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya at sa mabilis na paraan. Ang delicacy ng prutas na ito ay angkop para sa pag-inom ng tsaa sa malamig, gabi ng taglamig, dekorasyon ng dessert, baking pie. Ang tamang imbakan ay magpapalawak sa buhay ng istante ng iyong plum dessert.
Mga tampok ng paggawa ng plum jam na may isang buto para sa taglamig
Kapag naghahanda ng jam mula sa mga plum na may isang buto, ang ilang mga patakaran ay sinusunod:
- Para sa pagluluto ng jam mula sa buong mga plum na may mga bato, ang mga medium-sized na prutas ay pinili, halimbawa, ang iba't ibang Hungarian.
- Upang hugasan ang maputi na pamumulaklak mula sa mga prutas, sila ay isawsaw sa tubig na kumukulo nang walong segundo, at pagkatapos ay hugasan sa malamig na tubig.
- Bago ang pagluluto, ang mga prutas ay pricked na may isang tinidor o sa gilid ng isang kutsilyo para sa mas mahusay na pagpapaputi ng syrup.
Paano pumili ng tamang mga produkto?
Ang kalidad ng tapos na produkto ay depende sa pagpili ng mapagkukunan na materyal. Sa kasong ito, ito ay prutas. Mula sa isang maliit na plum na may isang bato, nakakakuha ka ng isang jam na may hindi sapat na laman ng prutas, na makakaapekto sa kalidad ng napakasarap na pagkain. Mas mainam na kumuha ng malaki at perpektong medium-sized na prutas.
Ang mga homemade plum na lumago sa aming sariling hardin ay ginagawang mas mabango at mas masarap kaysa sa mga ginawa mula sa binili na mga prutas.
Paghahanda ng mga lalagyan
Ang mga lalagyan ng salamin na may dami ng 0.5 o 0.7 litro ay hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig na may soda at sabong naglilinis. Sterilized sa isang oven, microwave o higit sa singaw. Ang mga lids ay pinakuluang. Bago i-pack ang jam, dapat na tuyo ang lalagyan.
Paano magluto ng pitted plum jam?
Ang jam ng plum na may mga pits ay ginawa mula sa mga prutas na may asukal at tubig, kung minsan pagdaragdag ng pampalasa, nuts at iba pang mga prutas. Ang isang kaselanan ay inihanda sa maraming mga yugto o sarado sa pamamagitan ng kumukulo nang isang beses. Upang mapanatili ang buo ng mga plum, ginagamit ang mga huli na varieties na may siksik na sapal.
Klasikong recipe
Ang isang litro ng jam ay nakuha mula sa mga produktong ito. Ang isang simpleng recipe ng dessert ay hindi nagkakahalaga ng malaki.
Komposisyon:
- 1.5 kilogram ng mga plum;
- 400 mililitro ng tubig;
- 1.5 kilo ng asukal.
Ibuhos ang asukal sa tubig na kumukulo, pakuluan ng ilang minuto. Ang mga prutas ay inilalagay sa tapos na syrup, pinalamig. Ang pinalamig na dessert ay dapat na pinakuluan nang isang minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay pinalamig. Ang proseso ay paulit-ulit na dalawang beses. Ang natapos na jam ay inilatag sa mga garapon, baluktot.
Paraan ng mabilis na pagluluto
Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring maghanda ng gayong dessert.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- Isang kilong plum.
- Baso ng tubig.
- Isang kilong asukal.
Ibuhos ang malinis na prutas na may tubig, lutuin ng isang bahagyang pigsa sa loob ng limang minuto. Pagkatapos magdagdag ng asukal, magluto ng dalawampung minuto. Ang mga mainit na paggamot ay nakabalot sa mga sterile garapon. Naka-barado.
Sa mga almendras
Ang dessert na may mga almendras ay mag-apela sa lahat ng mga matamis na ngipin.
Mga Bahagi:
- 2 kilo ng mga plum.
- 300 gramo ng mga almendras.
- 1.5 kilo ng asukal.
- Isang baso ng purong tubig.
Ang mga Almond ay nalubog sa tubig na kumukulo ng sampung minuto, pagkatapos ay tinanggal ang balat. Ang mga hugasan na prutas ay ibinubuhos ng tubig, idinagdag ang asukal. Init sa sobrang init, magdagdag ng mga mani, magluto ng dalawampung minuto, alisin ang bula. Ang mga ito ay inilatag sa mga lalagyan, tinatakan.
Sa mga milokoton
Ang jam ay nagiging napaka-masarap kung pinagsasama nito ang mga plum na may mga milokoton.
Para sa pagkuha, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 500 gramo ng mga plum.
- 0.5 kilograma ng mga milokoton.
- 400 mililitro ng na-filter na tubig.
- 1.4 kilogramo ng pinong asukal.
Ang mga prutas ay hugasan at pinatuyo sa isang napkin sa kusina. Ang mga milokoton ay pinalaya mula sa mga pits, gupitin sa hiwa. Ang mga plum ay tinusok ng isang skewer.
Ibuhos ang asukal sa mainit na tubig, pakuluan ng limang minuto, ibuhos ang prutas gamit ang nagreresultang syrup. Ang Dessert ay na-infuse sa loob ng labindalawang oras. Pagkatapos magluto sa sobrang init sa loob ng kalahating oras. Ang mainit na masa ay inilatag sa mga bangko, tinatakan.
Gamit ang mint at kanela
Isang mabango na masarap na pagkain para sa tsaa.
Mga kinakailangang sangkap:
- Isang kilong plum.
- 0.5 kilogram ng asukal.
- Dalawang sprigs ng mint.
- Isang pangatlo ng isang kutsara ng kape ng kanela.
Ang mga nahuhusay na prutas, nang walang nakikitang pinsala, ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng pitong minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang colander upang matanggal ang labis na kahalumigmigan.
Ang mga pinatuyong prutas ay natatakpan ng asukal, natatakpan ng isang takip. Kinabukasan, ang dessert ay kumulo sa loob ng limang minuto.
Pagkatapos ng paglamig, ang jam ay pinakuluan para sa isa pang limang minuto. Sa pangatlong beses, na may bahagyang pigsa, magdagdag ng mint at kanela sa dessert. Ipamahagi sa isang sterile container, tapunan.
Sa isang multicooker
Isang madaling paraan upang makagawa ng jam ng plum.
Komposisyon:
- Isang kilong plum.
- Isang kilong asukal.
- Kalahati ng isang limon.
Ang mga prutas ay hugasan, tinusok ng isang skewer sa ilang mga lugar. Ang lemon ay pinutol sa manipis na kalahating singsing. Ang prutas na may lemon ay inilatag sa mga layer sa isang multicooker mangkok, pagdidilig bawat isa sa asukal. Matapos ang tatlong oras, itakda ang programang "Quenching". Ang dessert ay inihanda para sa isang oras at kalahati, pagkatapos nito ay ipinamahagi sa mga bangko, baluktot.
Ang pag-iingat ng pag-iimbak
Ang jam na ginawa mula sa mga unshelled plum ay maaaring maiimbak sa isang cool na lugar nang hindi hihigit sa isang taon.
