Mga tagubilin para sa paggawa ng iyong sariling selyo ng tubig para sa alak sa bahay
Kapag gumagawa ng lutong bahay, alak ay ginagamit upang maalis ang carbon dioxide. Ang lahat ng mga bihasang winemaker at kahit na ang mga nagsisimula ay nalalaman tungkol dito. Para sa mga layuning ito, kumuha sila ng isang aparato mula sa isang tindahan o ginagawa ito sa bahay, at madalas na gumagamit ng isang bagay na inilaan para sa iba pang mga layunin. Kadalasan, ginagamit ang isang guwantes na medikal na goma. Maaari rin itong maging cotton swab, syringe, dropper.
Ano ang isang bitag na amoy ng alak
Ang isang alak na amoy ng alak ay isang aparato na inilalagay sa isang lalagyan na may wort upang alisin ang carbon dioxide mula dito, at bilang isang balakid sa oxygen na pumapasok sa lalagyan. Kung hindi ito nagawa, ang alak ay magiging suka at ang produkto ay magiging irrevocably masira. Sa mga bihirang kaso, ang bote ay maaaring maputok mula sa labis na naipon na gas.
Ang kalidad ng alak ay hindi maaapektuhan ng ginamit na aparato, ang pangunahing bagay ay maayos itong ginawa at inilalapat. Kasabay ng mga self-made water seal, ginagamit ang mga pabrika, na maaaring mabili sa isang tindahan. Walang pagkakaiba, ngunit kailangan mong gumawa ng isang pagpipilian - na gumastos ng oras o pera.
Mga lugar na ginagamit
Ang amoy bitag ay ginagamit sa paggawa ng ubas o prutas at berry wines. Hindi alintana kung anong uri ng alak ang tinatapos mo: tuyo, semi-tuyo, dessert o pinatibay, isang selyo ng tubig ay dapat. Tinitiyak nito ang isang palaging paglabas ng carbon dioxide mula sa pagbuburo at pinipigilan ang oxygen mula sa pakikipag-ugnay sa wort. Nang walang paggamit nito, ang isang mabuting alak ay hindi gagana.
Paano ito gawin ang iyong sarili
Ang paggawa ng isang selyo ng tubig sa bahay ay hindi magiging mahirap. Kailangan mong kunin ang mga kinakailangang item, tulad ng isang naylon cap at isang goma tube, para sa klasikong at "tahimik" na bersyon. Kung hindi, kakailanganin mo ang isang dropper at dalawang syringes. Ang pinakasimpleng ay isang guwantes na medikal na goma o lana na yari sa lana, kung saan maaari kang lumikha ng mga pagsara.
Klasikong bersyon
Upang makagawa ng isang selyo ng tubig, kinakailangan upang maghanda ng mga takong ng naylon sa kinakailangang dami, isa sa bawat bote. Ang parehong bilang ng mga tubo ng goma, kalahating litro garapon at isang maliit na plasticine. Ang haba ng tubo ay nakasalalay sa taas ng bote.
Sa gitna ng takip, isang butas ay ginawa sa paligid ng circumference ng tubo, kung saan ito ipinasok. Upang maiwasan ang pagpapalabas ng hangin mula sa lalagyan, ang lugar kung saan ang tubo ay pumapasok sa butas ay dapat na pinahiran ng plasticine. Ang takip ay inilalagay sa bote, ang iba pang dulo ng tubo ay ibinaba sa garapon, kalahati na puno ng tubig, na dapat na dalisin habang ito ay nag-evaporate.
Hangga't ang tubig sa mga basurahan at bula, maaari mong matiyak na ang proseso ng pagbuburo.
Matapos ang katapusan nito, wala nang mga bula, na nangangahulugang maaari mong ipagpatuloy ang proseso ng paggawa ng alak.
Medikal na guwantes
Kapag gumagamit ng gulong medikal na goma, ang takip at mga aksesorya na nauugnay dito ay hindi kinakailangan. Ang guwantes ay inilalagay sa leeg ng lata, naayos na may insulating tape o tape. Ang isang pares ng mga daliri o lahat lima ay tinusok ng isang karayom.
Sa oras ng pagbuburo, ang glab ay nagbabago, kaya't madaling matukoy kung kailan natapos ang proseso ng pagbuburo. Sa oras na ito, ito ay magiging sagabal dahil sa kakulangan ng hangin sa loob nito.
Ang cotton plug
Kung hindi mai-install ang isang bitag na may tubig na amoy, maaari kang gumamit ng isang cotton plug. Para sa mga ito, ang leeg ng bote na may mga hilaw na materyales ay mahigpit na naka-plug sa koton. Sa panahon ng pagbuburo, ang carbon dioxide ay pinakawalan, ngunit ang hangin ay hindi pumapasok sa lalagyan. Ang pamamaraang ito ay hindi maaasahan, dahil mayroong panganib ng pagkuha ng hangin sa loob.
Tahimik na modelo
Upang mapupuksa ang hindi kasiya-siyang paghihimok, maaari kang gumawa ng isang murang aparato. Ang isang butas ay ginawa sa talukap ng mata, isang tubo ay ipinasok sa ito, na dapat gawin gamit ang isang maliit na loop at na-secure ng isang plaster. Insulto ang kantong ng base ng tubo na may takip. Matapos ibuhos ang ilang tubig sa tubo, handa na ang "tahimik" na modelo.
Syringe at dropper aparato
Upang makagawa ng isang simpleng istraktura, kakailanganin mo ang dalawang syringes, isang dropper, at plasticine. Gupitin ang isang butas sa takip mula sa ilalim ng lalagyan kung saan matatagpuan ang wort, na magiging kaparehong sukat ng diameter ng syringe. Ang una ay ipinasok sa butas na may ilong pataas, ang pangalawa ay naka-attach na may tape sa una, kasama ang ilong.
Ang mga syringes ay konektado sa bawat isa sa pamamagitan ng isang dropper tube. Ang isang hiringgilya ay kalahati na puno ng tubig, na pumipigil sa hangin mula sa pagpasok sa lata, at ang pangalawa ay nagsisilbing alisin ang carbon dioxide.
Shop shutter para sa alak
Sa tindahan maaari mong makita ang ilang mga uri ng mga seal ng tubig, na naiiba sa bawat isa sa presyo, hitsura at kalidad.
- Ang pinakamurang pagbili ay isang takip na may isang butas at isang medyas na nakakabit sa loob. Ang kawalan ng disenyo na ito ay isang malakas na libog sa pagbuburo at isang hindi kasiya-siyang amoy.
- Sa loob ng dalawang daang rubles, maaari kang bumili ng isang bitag na hugis-bit na bitag. Ang pangunahing kawalan ay lumilitaw sa panahon ng malakas na pagbuburo, kapag ang presyon ay itinutulak ang tubig sa labas.
- Ang isa sa mga pinakamahusay na ay itinuturing na isang glass-type na shutter. Ito ay walang ingay, hindi hayaan ang isang hindi kasiya-siya na amoy sa panahon ng pagbuburo, at ang tubig sa loob nito ay bahagya na lumalamig. Ang presyo ay saklaw mula 200 hanggang 600 rubles.
Kung nagtakda ka ng isang layunin, kung gayon ang karamihan sa mga kandado ng tubig na inaalok sa tindahan ay maaaring gawin nang nakapag-iisa, habang ini-save ang badyet ng pamilya.
Mga Tuntunin ng Paggamit
Ang isang self-made na amang bitag ay halos hindi naiiba sa isang aparato na binili sa isang tindahan. Bago gamitin ito, kailangan mong suriin kung gaano mahigpit ang mga bahagi ng istraktura na nakikipag-ugnay sa bawat isa. Para sa higpit, mas mahusay na isawsaw ang kantong ng mga bahagi na may pandikit, plasticine, waks.
- Kapag nag-install ng isang espesyal na takip sa isang lalagyan na may wort, kailangan mong tiyakin na ang tubo ay hindi natitira laban sa ilalim ng lata ng tubig.
- Maaari mong gamitin ang gwantes sa isang lalagyan ng baso na may dami na hindi hihigit sa dalawampung litro.
- Maaari kang maglagay ng isang lobo sa isang lata na may isang makitid na leeg.
Para sa paggawa ng alak, mas mahusay na gumamit ng isang simpleng homemade water seal at hindi harapin ang kumplikadong paggawa ng produkto.
Ang resulta ay magkapareho, at makakatipid ka ng pera at oras.
