Đặc điểm của gia súc và quốc gia nơi chúng được nuôi, phân loại
Gia súc được nuôi ở các nước khác nhau trên thế giới. Xét cho cùng, bò là nguồn cung cấp sữa và thịt. Động vật chủ yếu ăn cỏ và cỏ khô. Chi phí chăn nuôi và trồng trọt của chúng là tối thiểu (đối với chăn nuôi chuồng trại). Nhưng lợi nhuận của chăn nuôi bò cao. Điều chính là cung cấp cho gia súc sự chăm sóc thích hợp và thức ăn chất lượng cao.
Nó là gì?
Khi mọi người nói "gia súc", họ có nghĩa là động vật có vú đã được thuần hóa thuộc phân họ Bò, thường là bò và bò đực. Các đại diện hoang dã là bò rừng, trâu, bò rừng. Động vật thuộc họ Bovids. Gia súc có một cơ thể lớn, dày đặc. Chiều dài cơ thể - 1,3-2 mét, chiều cao đến vai - 1,2-1,5 mét, trọng lượng - 350-1000 kg. Con cái và con đực có sừng phát triển trong suốt cuộc đời và không bao giờ rụng. Có những giống chó không sừng (không sừng) do di truyền.
Gia súc là động vật nhai lại có dạ dày 4 ngăn. Chúng ăn cỏ vào mùa hè và cỏ khô vào mùa đông. Chúng có 32 chiếc răng trong miệng, không có răng cửa và răng nanh trên. Chăn thả trên đồng cỏ, động vật túm cỏ, xé xác hoặc cắn xé. Sau đó, thức ăn được nhai nhẹ rồi nuốt, ọc ra và nhai thêm vài lần nữa. Điều này được thực hiện để phân hủy và vi sinh vật tiêu hóa thức ăn thực vật.
Động vật được nuôi để lấy sữa, thịt và da. Có các giống bò sữa, thịt, sữa và thịt. Một con bò cho khoảng 15 - 20 lít sữa mỗi ngày. Thời gian sử dụng sản xuất từ 10-15 năm. Năng suất thịt giết mổ - 50 phần trăm. 15-18 tháng tuổi, con cái sẵn sàng giao phối. Thời kỳ mang thai của chúng kéo dài 277-285 ngày. Đây là 9 tháng. Thông thường con mái sinh một, hiếm khi hai hoặc ba con. Khối lượng bê con sơ sinh từ 20 - 30 kg. Đến tháng thứ 3-4 bê bú sữa mẹ, từ 1 tháng tuổi bắt đầu gặm cỏ.
Lịch sử thuần hóa
Tổ tiên hoang dã của gia súc là những chuyến du lịch đã được tìm thấy ở Châu Âu, Tây Á và Bắc Phi. Không giống như những con bò đực và bò đực ngày nay, chúng có thân hình to lớn hơn và cặp sừng khổng lồ.
Những con vật nuôi đầu tiên được sử dụng để lấy thịt và làm lao động kéo. Những con gia súc như vậy có sừng dài. Động vật chân ngắn tương đối nhỏ có nguồn gốc từ gia súc Celtic và Iberia. Gia súc lưng gù đã xuất hiện ở các nước châu Á và châu Phi.Cái bướu ở những động vật như vậy đã phát triển để thích nghi với khí hậu nóng.
Động vật thuần hóa được nuôi nhốt và nhân giống. Theo thời gian, con người đã học cách lấy sữa từ bò qua một thời gian dài. Sau đó, chọn lọc tự nhiên bắt đầu: các cá thể năng suất hơn được chọn, các giống mới được tạo ra. Đây là cách chăn nuôi và cơ hội nhận được thịt và sữa bất cứ lúc nào trong năm nảy sinh.
Hầu hết các loài động vật được thuần hóa đều có màu trắng hoặc đen. Tỷ lệ cơ thể của gia súc trong nước thay đổi theo thời gian. Những bộ phận có giá trị lớn phát triển mạnh mẽ hơn. Đây là cách loài bò hiện đại xuất hiện với thân dài, bụng to, cổ ngắn, đầu nhỏ, sừng nhỏ và bầu vú to tròn.
Tại sao gia súc được nuôi
Bò và bò đực được lai tạo để lấy sữa, thịt và da. Không có quốc gia nào mà những con vật này không được biết đến và đánh giá cao. Chăn nuôi là ngành chính của nông nghiệp. Nhờ chăn nuôi đại gia súc, các trang trại có lãi quanh năm, cung cấp liên tục cho người dân các sản phẩm lương thực cơ bản (sữa, pho mát, kem chua, thịt bò).
Số lượng động vật như vậy trên thế giới ngày nay vào khoảng 1,3-1,4 tỷ con.
Phân loại gia súc
Có những phân loại gia súc như vậy: theo gia súc, kinh tế, địa lý, cũng như theo tuổi và giới tính.
Sọ não
Các loại gia súc sau đây được phân biệt theo hình dạng và các thông số của hộp sọ:
- hẹp hòi (hậu duệ của người châu Á) - Yaroslavl, người Hà Lan, thảo nguyên đỏ;
- trán rộng (hậu duệ của người châu Á với xương trán phát triển) - Mô phỏng;
- chân ngắn (từ vòng châu Âu, có sừng thẳng và ngắn) - Kostroma, Jersey;
- đầu ngắn (từ châu Âu, với một phần khuôn mặt ngắn của hộp sọ) - Hereford, Tyrolean;
- sừng thẳng (của người châu Phi, đầu hẹp, trán ngắn, sừng mọc ngược lên và cong theo hình lưỡi liềm) - Kalmyk, tiếng Mông Cổ;
- không sừng (đặc điểm chính là không có sừng) - giống chó Bắc Âu không sừng.
Theo độ tuổi và giới tính
Phân loại theo giới tính và độ tuổi:
- bò - con đực trên 3 tuổi bị thiến ở giai đoạn sơ sinh;
- bò cái - bê cái;
- bò đực - con đực trên 3 tuổi chưa được tẩm hóa chất;
- bò đực - con đực trên 3 tháng tuổi (nhưng dưới 3 tuổi);
- bê sữa - động vật non từ 14 ngày tuổi đến 3 tháng, được nuôi bằng sữa;
- bò đực thiến - đực thiến từ 3 tháng đến 3 năm;
- bò cái tơ - những con cái chưa đẻ.
Khu vực tự nhiên
Bò được nuôi ở các nước khác nhau và ở các vùng khí hậu và tự nhiên khác nhau. Gia súc được trồng ngay cả ở những vùng không có đồng cỏ thích hợp để chăn thả. Động vật có thể được giữ trong các quầy hàng quanh năm. Số lượng bò đực và bò đực lớn nhất ở Ấn Độ (khoảng 270 triệu con), ít hơn một chút ở Brazil (153 triệu con) và Hoa Kỳ (100 triệu con). Ở Nga, con số này là 45 triệu con, ở Ukraine là 3,5 triệu con.
Theo loại địa lý, gia súc là:
- vùng trũng (tất cả các giống bò sữa);
- núi (Thụy Sĩ, Tyrolean);
- thảo nguyên (đỏ, thảo nguyên Ukraina).
Chăn nuôi bò sữa và thịt và chăn nuôi bò sữa đang phát triển ở các khu vực rừng và thảo nguyên rừng của đới ôn hoà. Động vật trong các khu này được nuôi theo kiểu chuồng trên đồng cỏ. Các giống bò thịt chủ yếu được nuôi ở các vùng khô hạn ôn đới và cận nhiệt đới.
Động vật không sừng sống ở Bắc Âu. Gia súc lưng gù thống trị vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Giống chính
Gia súc được chia thành các giống chính sau:
- Thịt. Có Anh (Hereford, Shorthorn), Pháp (Salerian, Limousine), Ý (Marcadian, Kian), Châu Á (Kalmyk, Kazakhstan, xám Ukraina) và nguồn gốc lai (Santa Gertrude, Brangus).
- Sản phẩm bơ sữa.Các giống chó phổ biến nhất là Yaroslavl, Holstein, Ayrshire, Jersey, Guernsey.
- Kết hợp (thịt và sữa). Các loại phổ biến là Alatau, Kostroma, Bestuzhev, Simmental.
Nhân giống sự tinh tế
Gia súc có thể ở trên đồng cỏ, chuồng trại và chuồng trại. Các loài động vật được nuôi bởi các trang trại và những người sống ở vùng nông thôn. Điều chính khi chăn nuôi đại gia súc là cung cấp thức ăn cho gia súc quanh năm và tạo điều kiện chấp nhận được cho chúng.
Bò ăn chủ yếu là cỏ và cỏ khô. Vào mùa hè, động vật được khuyến khích chăn thả trên đồng cỏ. Cỏ mong muốn là loại cây họ đậu, cao 15 cm, một con bò ăn khoảng 55 kg thực vật mỗi ngày. Uống gần 30 - 40 lít nước. Đối với mùa đông, một con cần chuẩn bị khoảng 0,5 tấn cỏ khô.
Trong mùa lạnh, gia súc phải được nhốt trong nhà. Chuồng được trang bị hệ thống ương, máng ăn, thức uống và duy trì nhiệt độ ít nhất là 15 độ C. Bò được vắt sữa ngày 2-3 lần. Một con cái cho khoảng 15-20 lít sữa mỗi ngày.
Bệnh tật
Thông thường, nông dân trồng những giống gia súc thích nghi nhất với khí hậu của một vùng cụ thể và đã sống ở một vùng cụ thể từ thời xa xưa. Những con vật như vậy không dễ bị cảm lạnh.
Sức khoẻ của gia súc phụ thuộc vào điều kiện nuôi và chất lượng thức ăn. Việc chăm sóc và cho ăn không chính xác có thể dẫn đến viêm vú và các vấn đề về tiêu hóa. Động vật được bảo vệ khỏi các bệnh truyền nhiễm khi còn nhỏ bằng cách tiêm phòng. Gia súc được tiêm vắc xin phòng bệnh than, lở mồm long móng, bệnh dại, viêm phổi do vi rút.
