10 công thức nấu ăn từng bước tốt nhất để làm món bánh mì feijoa cho mùa đông
Táo, lê, anh đào, anh đào và dâu tây được coi là những sản phẩm tiêu chuẩn để làm compote. Các chế phẩm từ trái cây kỳ lạ ngày càng trở nên phổ biến hơn. Làm compote feijoa cho mùa đông là một giải pháp tuyệt vời, vì trái cây có mùi vị khác thường và rất nhiều chất hữu ích.
Feijoa rất giàu axit ascorbic, vitamin, magiê, canxi, kali, đồng, mangan. Ưu điểm chính của trái cây là hàm lượng iốt cao, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện công việc của hệ thống tim mạch và ổn định công việc của đường tiêu hóa.
Tính năng tạo compote feijoa cho mùa đông
Feijoa được ăn tươi hoặc đóng hộp. Nó thường được sử dụng để làm mứt, mứt, nước trái cây, compote, rượu mùi. Khi mua dâu, tốt hơn hết bạn nên ưu tiên đến chợ, nơi bạn có thể yêu cầu nếm thử hoặc xem độ tươi của quả. Trái cây tươi và khô thích hợp để nấu các món trộn. Các thành phần bổ sung cho trái cây là:
- Lê;
- táo;
- quýt;
- Ngọc Hồng lựu;
- cánh hoa hồng;
- gừng;
- trái cam;
- Chanh.
Quả chín, mềm và mọng nước. Những mẫu chưa chín được phơi nắng trong 3-4 ngày. Feijoa chất lượng cao có thịt trong suốt, mẫu vật có màu nâu bên trong là hư hỏng, người ta vứt bỏ ngay. Mùi của trái cây tương tự như hỗn hợp dâu tây với kiwi và dứa.
Chuẩn bị thức ăn và món ăn
Tất cả các loại quả rửa sạch, chần qua nước sôi. Không cần bỏ vỏ, chỉ cần cắt bỏ phần đuôi. Feijoa khô thường được cho vào nồi ủ, nó sôi kỹ và có mùi thơm dễ chịu.
Nếu muốn, trái cây được gọt vỏ, sấy khô và được sử dụng để chuẩn bị lại thành phần.
Trước khi bắt đầu đóng hộp, bạn nên chọn và chuẩn bị hộp để bảo quản. Hộp đựng phải còn nguyên vẹn, không bị nứt, vỡ, hư hỏng. Chúng được rửa bằng nước xà phòng, tráng kỹ và khử trùng cùng với nắp đậy.
Công thức nấu ăn tốt nhất
Do có thành phần phong phú nên feijoa ngăn ngừa cảm lạnh, bồi bổ cơ thể vào mùa lạnh, chống thiếu vitamin, thiếu máu. Thuốc được uống ngay sau khi đun sôi hoặc cất giữ cho mùa đông. Dưới đây sẽ được trình bày các công thức nấu ăn phù hợp nhất để chuẩn bị một thức uống.
Với quả mộc qua
Không thể nấu món compote kỳ lạ mà không có:
- 350-400 g feijoa;
- 350-400 g mộc qua;
- 350 g đường.
Nấu ăn từng bước:
- Các loại quả rửa sạch, cắt bỏ đuôi, cắt miếng vừa ăn.Trái cây đã cắt được cho vào hộp tiệt trùng.
- Nước trong nồi đun sôi, đổ vào bình, ninh trong hai giờ.
- Sau đó lại cho nước vào nồi, trộn với đường, đun sôi, đổ vào bình.
Phôi được đậy bằng nắp, cuộn kín bằng chìa khóa để bảo quản, chờ nguội và đặt ở vị trí lưu trữ lâu dài.
Với quả nam việt quất
Quả nam việt quất và quả feijoa cùng lúc cho phép hai sản phẩm kết hợp với nhau. Hỗn hợp trái cây và quả mọng có mùi thơm tinh tế, làm se và chua.
Các thành phần:
- 200 g feijoa;
- 100-150 g quả nam việt quất;
- 1 nhúm axit xitric;
- 300 g đường cát;
- 2-2,5 lít nước.
Công nghệ nấu ăn:
- Sau khi rửa sạch, quả được phơi khô, bỏ cuống. Quả nam việt quất được đổ với nước lạnh, ngâm trong 1-1,5 giờ. Điều này là cần thiết để phân loại quả mọng - mẫu vật khô sẽ nổi lên.
- Đáy chai tiệt trùng được bao phủ bởi trái cây, đường, axit xitric.
- Nước cho vào nồi đun sôi, đổ vào các vật đựng, đậy kín nắp, cuộn lại, lắc cho tan đường.
Các ngân hàng nên được lộn ngược, quấn trong một chiếc chăn và để trong 2 ngày.
Với táo
Tốt hơn hết bạn nên ưu tiên những quả táo chín đỏ, chúng sẽ giúp thức uống tươi và có màu sắc hơn.
Sản phẩm bắt buộc:
- 250 g feijoa;
- 300 g táo;
- 2 cốc đường
- một chút axit xitric;
- 2-2,5 lít nước.
Cách nấu:
- quả táo rửa sạch, bỏ cuống và hộp hạt, thái miếng;
- đun sôi nước trong xoong, chần các loại trái cây trong đó, lấy ra, chuyển vào thùng đã khử trùng;
- xi-rô được trộn với đường và axit xitric, quả mọng được đổ lên trên.
Phôi được cuộn lại, gửi đi để nguội.
Với quýt
Trái cây có múi luôn khiến bạn phấn chấn, đặc biệt là trong mùa đông lạnh giá. Một công cụ tổng hợp kỳ lạ như vậy sẽ hấp dẫn mọi hộ gia đình.
Những gì bạn cần:
- 3 quả quýt;
- 500 g feijoa;
- 2,5-3 lít nước;
- 0,5 muỗng cà phê axit citric;
- 2 muỗng canh. đường cát.
Phương pháp nấu ăn:
- Quýt gọt vỏ, quả xanh rửa sạch, cắt đôi. Cả hai thành phần đều được trộn với đường cát.
- Đun sôi nước với axit xitric trong một cái chảo trong nửa giờ.
- Dung dịch đã hoàn thành được đổ vào bên trong các chai.
Thùng được đậy kín, lật úp, đắp chăn ấm, kê mấy ngày liền.
Với lựu
Quả lựu sẽ tạo cho quả trống một hương vị ngọt ngào khác thường và hương thơm tinh tế.
Những gì bạn cần:
- 2 cốc đường
- 2,5-3 lít nước;
- 1,5-2 cốc lựu đã gọt vỏ;
- 300 g feijoa.
Cách nấu:
- Quả bồ kết rửa sạch, trụng nước sôi. Sau khi nguội, đồ trong bát được chuyển sang đĩa đã tiệt trùng, trộn với hạt lựu.
- Nước sôi đổ vào bình, hãm trong 5 - 10 phút để tiết ra nước cốt.
- Hỗn hợp cho vào nồi, trộn với đường, đun sôi.
Trái cây được rót siro nóng, cuộn lại, để nguội.
Với oregano
Những người hâm mộ ghi chú cay sẽ thích biến thể compote này. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 300 g feijoa;
- 2 cốc đường cát;
- 2,5 lít nước;
- 1-1,5 muỗng canh. l. rau kinh giới.
Phương pháp nấu ăn:
- Quả rửa sạch, chần qua nước sôi với đường, vớt ra, chuyển sang thùng tiệt trùng;
- gia vị được truyền trong một ly xi-rô đun sôi trong nửa giờ;
- nước còn lại đun sôi, đun khoảng 5 - 10 phút, cho quả bồ kết vào nồi.
Trái cây được chuyển vào một chai tiệt trùng, chứa đầy xi-rô và thảo dược, và được đóng nút.
Với nước chanh
Sản phẩm bắt buộc:
- 0,5 kg feijoa;
- 1-2 quả chanh;
- 0,5 kg đường;
- 2 lít nước.
Cách làm:
- rửa sạch chanh, chần sơ, cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước, rửa sạch feijoa, bỏ đuôi;
- trái cây được chuyển vào bình, đậy kín đường, đổ nước chanh;
- nước sôi, nó được đổ vào một cái chảo, nhấn mạnh trong 5 phút, đổ trở lại, đun sôi và cuối cùng đổ vào một thùng chứa.
Compote được đổ vào bình gạn hoặc cuộn lại cho mùa đông. Để có thêm hương vị, bạn có thể thêm lá bạc hà hoặc lá tía tô vào thức uống..
Với cánh hoa tầm xuân
Bạn cần gì:
- 300 g feijoa;
- 100 g cánh hoa tầm xuân;
- 2 cốc đường cát;
- 2 lít nước.
Phương pháp nấu ăn:
- tất cả các thành phần được rửa sạch, cho vào bình tiệt trùng;
- đổ nước sôi vào, đậy kín nắp;
- Sau khi nhấn mạnh, chất lỏng được đổ vào một cái chảo, đun sôi, trộn với đường.
Nội dung của vật chứa được đổ xi-rô sôi, cuộn chặt bằng nắp đậy.
Không khử trùng bằng axit xitric
Sau khi khử trùng thùng chứa, feijoa, đường được cho vào đó, đổ nước sôi vào. Sau khi truyền, chất lỏng được đổ vào một cái chảo, đun sôi cùng với trái cây. Sau khi lấy thùng ra khỏi bếp, thêm axit xitric vào, khuấy đều, đổ vào thùng. Phôi được cuộn lại, gửi đến vị trí lưu trữ.
Không đường
Đối với những người hâm mộ đồ ăn và thức uống dành cho người ăn kiêng, một lựa chọn không đường được khuyến khích. Trong trường hợp này, hương vị sẽ không bị giảm đi, thậm chí nó sẽ trở nên tươi sáng hơn. Compote không đường được chế biến theo cách tương tự như các công thức trên.
Lưu trữ thêm
Để tiêu thụ compote tươi, nó được đổ vào chai, đặt trong tủ lạnh. Trong điều kiện như vậy, nó được lưu trữ không quá 2-3 ngày. Để bảo quản lâu dài, thức uống được tiệt trùng trong bát kim loại, sau đó được cuộn lại bằng nắp nhựa. Phôi được lưu trữ trong một căn phòng tối mát mẻ như hầm hoặc tầng hầm trong 7 tháng.
