10 công thức để làm món feijoa nghiền với đường cho mùa đông
Feijoa là một loại trái cây đặc biệt có hương vị kiwi và dâu tây cùng một lúc. Nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng và chất hữu ích. Để sử dụng loại quả này được lâu hơn và có được lợi ích, các bà nội trợ hãy chế biến và đóng hộp. Có nhiều hơn một công thức để làm món feijoa nghiền với đường. Chúng tôi giới thiệu cho bạn toàn bộ sự lựa chọn.
Đặc điểm của nấu ăn feijoa, nạo với đường cho mùa đông
Feijoa là một loại trái cây kỳ lạ, vì vậy quá trình chế biến và chuẩn bị của nó có một số đặc điểm cần phải được lưu ý để có được một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu thô
Cần nhớ rằng quả feijoa rất đặc biệt. Để tìm được trái cây chất lượng tốt sẽ tốn nhiều công sức. Ở Nga, quả mọng chỉ được trồng ở Sochi và Abkhazia, vì vậy chúng không được tìm thấy ở tất cả các cửa hàng. Trước khi mua, bạn nên chú ý một số dấu hiệu:
- Tốt hơn là nên chọn những quả lớn hơn là những quả nhỏ. Chúng ngon hơn và thơm hơn.
- Vỏ phải có màu xanh đậm, không có vết lõm, vết nứt hoặc các hư hỏng khác.
Trước khi bắt đầu nấu, bạn nên rửa kỹ quả dâu, phân loại và loại bỏ những quả không đạt tiêu chuẩn. Nước giặt được thay nhiều lần.
Cách chế biến các món ăn đúng cách
Thành phẩm được cho vào lọ thủy tinh và đậy kín nắp. Để giữ được lâu và không bị biến chất, bạn nên chế biến các món ăn đúng cách. Chum và nắp có thể được rửa rất tốt với việc bổ sung các chất tẩy rửa.
Sau đó, hộp đựng được khử trùng bằng hơi nước hoặc trong lò. Các ngân hàng đã chuẩn bị sẵn sàng bị gạt sang một bên.
Tất cả các món ăn sẽ được chế biến cũng phải sạch sẽ. Bạn không cần phải khử trùng nó.
Cách xay feijoa với đường tại nhà
Để cắt nhỏ trái cây và chuẩn bị một món ăn ngon, một số phương pháp được sử dụng. Cho phép thêm các thành phần bổ sung vào sản phẩm để có được hương vị phong phú và hấp dẫn hơn.
Qua máy xay thịt
Trong trường hợp này, một sản phẩm lành mạnh được chế biến mà không cần nấu chín. Bạn sẽ cần các thành phần sau:
- feijoa,
- Đường.
Các thành phần được lấy theo tỷ lệ 1-1.
Sự chuẩn bị:
- Quả xanh rửa sạch, nếu cần thì gọt bỏ vỏ nhưng có thể để nguyên, cắt bỏ phần đuôi.
- Trái cây, được cắt đôi, được xay trong máy xay thịt. Để có được cấu trúc tinh tế hơn, hãy lặp lại quy trình vài lần.
- Xay nhuyễn xong trộn với đường, để vài giờ cho tan hoàn toàn.
- Sau một thời gian, chúng được chuyển vào lọ, xoắn và cho vào tủ lạnh.
Một món ngon như vậy chứa nhiều vitamin hữu ích, vì nó không qua xử lý nhiệt.
Trong máy xay sinh tố
Bạn có thể chế biến món feijoa ngon bằng máy xay sinh tố. Thành phần được lấy với số lượng như nhau:
- trái cây feijoa,
- Đường.
Quá trình:
- Trái cây rửa sạch và gọt vỏ được cho vào máy xay và cắt nhỏ theo yêu cầu.
- Đường được đổ trực tiếp vào máy xay nhuyễn và tiếp tục đánh với sự hỗ trợ của thiết bị.
- Món ăn hoàn thành được cho vào lọ bảo quản trong tủ lạnh.
Để chế biến các món ngon mà không cần xử lý nhiệt, nên lấy cùng một lượng cát ngọt và quả mọng. Đây được coi là sự kết hợp thực phẩm tốt nhất cho một bữa ăn ngon.
Với chanh và ngải giấm
Sử dụng chanh và ngải giấm sẽ cho phép bạn chế biến một sản phẩm ngon và lành mạnh với hương thơm đặc biệt.
Bạn sẽ cần:
- chanh - 1 quả;
- đường - 0,5 kg;
- feijoa - 0,5 kg;
- tarragon - một vài cành cây;
- nước - 200 ml.
Cách nấu:
- Các loại quả rửa sạch, thái nhỏ bằng máy xay thịt.
- Đun sôi nước, cho ngọt, ngải giấm và nước cốt chanh vào, trộn đều.
- Loại bỏ các nhánh sâu gai, đổ trái cây xay nhuyễn với xi-rô.
- Sau khi trộn đều, xếp vào lọ.
Với chanh và gừng
Cả hai sản phẩm sẽ mang lại cho món ăn feijoa một hương vị và hương thơm dễ chịu. Bạn cần nấu một món ăn từ các sản phẩm sau:
- feijoa - 0,6 kg;
- chanh - 1 quả;
- đường - 0,6 kg;
- gừng tươi - 1-3 muỗng canh. cái thìa.
Quá trình:
- Những quả mọng kỳ lạ được chuẩn bị và xay theo cách thông thường.
- Chanh rửa thật sạch, dùng máy vắt bỏ vỏ.
- Phần cùi chanh đem gọt vỏ, bỏ màng trắng rồi dùng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố nghiền nát.
- Khuấy chanh và feijoa nhuyễn, thêm đường và gừng. Sau khi hòa tan cát, thành phẩm được bày ra chum.
Với rễ cải ngựa và lê
Món này không ăn với chè mà cho thịt vào làm nước sốt. Chuẩn bị:
- feijoa - 0,6 kg;
- lê - 1 cái;
- đường - 0,1 kg;
- rễ cải ngựa băm nhỏ - 1-2 muỗng canh. cái thìa.
Sự chuẩn bị:
- Tất cả các loại trái cây cần được rửa sạch và cắt nhỏ trong máy xay sinh tố hoặc xay trong máy xay thịt.
- Kết quả là hỗn hợp nhuyễn, đường và cải ngựa được thêm vào.
- Khi các hạt ngọt đã tan hết, chuyển món ăn vào lọ và để vào tủ lạnh.
Với cam
Để chuẩn bị món ngon này, bạn sẽ cần:
- đường - 0,6 kg;
- feijoa - 0,6 kg;
- cam lớn - 1 cái.
Quá trình:
- Với sự trợ giúp của máy vắt, bạn hãy lấy vỏ ra khỏi quả cam, lấy hạt ra và xay.
- Quả mọng được chuẩn bị theo cách thông thường.
- Cho cam xay nhuyễn, feijoa, vỏ và đường vào bát.
- Món ăn hoàn thành được bảo quản trong tủ lạnh.
Với quả óc chó
Sự kết hợp của trái cây và các loại hạt mang đến một hương vị độc đáo và làm đầy sản phẩm với các chất hữu ích. Cần chuẩn bị:
- quả xanh - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- cam - 1 cái;
- quả óc chó - 0,2 kg.
Sự chuẩn bị:
- Bỏ đuôi khỏi feijoa, trụng qua nước sôi rồi cắt thành từng miếng.
- Bỏ vỏ và các vết rỗ trên quả cam.
- Ngâm quả óc chó trong nước nóng trong một giờ, sau đó để ráo nước và rửa sạch nhân.
- Xay tất cả các nguyên liệu bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
- Thêm đường và để cho đến khi tan hoàn toàn.
- Cho mứt đã hoàn thành vào hộp và bảo quản nơi thoáng mát.
Với quả nam việt quất
Feijoa và mứt nam việt quất sẽ không hợp khẩu vị của mọi người, nhưng nó chứa một lượng lớn vitamin. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- feijoa - 1 kg;
- quả nam việt quất - 0,5 kg;
- đường - 1,5 kg.
Công thức:
- Rửa kỹ trái cây lạ và xoắn trong máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
- Cho quả nam việt quất đã rửa sạch và sấy khô qua rây.
- Trộn nhuyễn cả hai loại, thêm đường cát và để cho đến khi tan hết.
- Thành phẩm có thể ăn ngay hoặc đựng trong lọ.
Với quýt
Quýt sẽ bổ sung sức khỏe và hương vị cho món ăn.
Thành phần:
- feijoa - 0,5 kg;
- đường - 0,5 kg;
- quýt - 0,3 kg;
- nước - 0,2 l;
- quế - 0,5 muỗng cà phê.
Cách nấu:
- Chuẩn bị trái cây xanh theo cách thông thường.
- Bào vỏ quýt và cho vào máy xay nhuyễn feijoa.
- Đun sôi nước, thêm đường, quế và thêm nước quýt, nấu trong 10 phút.
- Để nguội hỗn hợp, trộn với khoai tây nghiền rồi chuyển vào hộp để bảo quản.
Với đường mía
Để chế biến một món ăn ngon, bạn có thể thay thế đường thông thường bằng đường mía. Nhờ sản phẩm này, món ăn có được hương vị caramel. Để nấu ăn, các nguyên liệu được lấy với lượng bằng nhau và được chuẩn bị theo công thức cổ điển.
Thông số cụ thể về bộ nhớ
Feijoa, xay với đường, chỉ được bảo quản trong tủ lạnh.
Vào mùa đông, lọ có thể được sắp xếp lại ở nơi lạnh, nhưng không được đông lạnh. Điều đáng nhớ là một món ăn như vậy vẫn ở dạng bình thường trong 3 tháng. Không nên để mứt lâu hơn.
