Công thức từng bước để làm bánh mì thịt chó và táo cho mùa đông
Cornelian compote cho mùa đông là một chế phẩm tuyệt vời cho những người không uống đồ uống có đường, nhưng thích hương vị chua. Có nhiều lựa chọn để làm thức uống mùa đông với các loại trái cây khác nhau. Một trong những công thức nấu ăn này là bột thịt chó và táo ngọt. Thức uống được pha chế giúp cải thiện khả năng miễn dịch, ngăn ngừa cảm lạnh.
Đặc điểm của việc chuẩn bị compote từ cây chó đẻ và táo cho mùa đông
Trong khi nấu, hãy lưu ý những điểm sau:
- cây chó đẻ là một loại quả có vị chua, nên bạn cần cho nhiều đường để có được vị ngon;
- quả mọng phù hợp với trái cây - nho, táo, lê. Nhưng việc sử dụng chúng phải ở số lượng sao cho hương vị của thành phần chính không bị gián đoạn;
- quả chín của màu hạt dẻ được dùng làm thức uống. Nếu quả chưa chín, chúng được buộc trong túi ni lông. Sau 2 ngày chúng sẽ chín.
Thành phần cho công thức
Để pha đồ uống, bạn cần thực hiện:
- 200 gr. cây chó đẻ;
- 800 gr. táo;
- 2 p. Nước;
- 500 gr. đường cát.
Làm thế nào để lựa chọn sản phẩm?
Để làm rượu uzvar, các quả mọng phải chín và săn chắc. Trái cây rất mềm sẽ bị phân hủy trong quá trình xử lý nhiệt. Các quả được phân loại ra, rửa sạch trong nước lạnh. Trái cây xanh cũng không thích hợp để làm thức uống, vì chúng sẽ có vị chua. Táo cho thức uống được lấy từ loại cứng, ngọt.
Chuẩn bị món ăn
Trước khi đổ đầy bình, trước tiên bạn phải tráng kỹ bằng baking soda, rửa sạch. Sau đó, vật chứa được đổ qua nước sôi, đặt úp xuống một chiếc khăn.
Các thùng chứa compote phải khô. Sau khi sấy khô, bạn có thể thêm cây chó đẻ.
Quan trọng! Để không gặp rắc rối trong quá trình bảo quản, việc lựa chọn đồ hộp phải cẩn thận. Thùng hàng được kiểm tra các vết nứt, rỉ sét, sứt mẻ. Nếu đồ đựng được xử lý tốt, hỗn hợp cây chó đẻ với táo sẽ giữ được rất lâu trong mùa đông.
Các bước nấu ăn
Để chuẩn bị compote, bạn cần làm theo hướng dẫn:
- Lấy những quả táo nhỏ chắc. Các loại chua ngọt sẽ tốt hơn cho công thức. Táo không được bị hư hỏng hoặc có dấu hiệu thối rữa.
- Cornel được xử lý, tất cả các lá đài được loại bỏ, rửa sạch dưới vòi nước lạnh đang chảy. Sau khi nó được đổ vào một cái chao để ly nước.
- Nó được đổ vào một thùng chứa đã chuẩn bị khô.
- Một ấm nước được đặt trên bếp, nó sẽ sôi. Nước nóng được đổ vào một thùng chứa bằng gỗ cây chó đẻ và đậy bằng nắp kim loại. Cái lon bị trễ 15 phút.
- Táo đang được chuẩn bị.Rửa sạch, cắt thành 4 miếng, nạo sợi. Cắt nhỏ từng phần. Táo không được loại bỏ vỏ.
- Chất lỏng từ vật chứa mà quả mọng được đổ phải được đổ vào một cái chảo. Để tránh cho cây chó đẻ vào trong chậu, bạn nên đậy một chiếc nắp đặc biệt có lỗ trên bình. Sau đó, đổ táo và cho lên bếp, đun lửa vừa.
- Đường cho vào chảo, khối lượng phải đảo đều tay cho đến khi tan hết. Sau khi đun sôi, nấu trong 10 phút. Trước khi tắt, bạn cần thử siro đường và quyết định xem có cần thêm sản phẩm này hay không.
- Hỗn hợp nóng lại đổ vào lọ, cuộn lại.
- Bước cuối cùng là kiểm tra xem thùng đã được đóng chặt chưa. Ngân hàng bị đảo lộn, trùm mền trong 2 ngày. Trong thời gian này, uzvar sẽ hạ nhiệt đồng đều.
Phương pháp lưu trữ cho compote
Việc bảo quản đồ uống diễn ra dưới tầng hầm, trong tủ lạnh không quá 2 năm. Nên bọc các nắp bằng màng polyetylen, nếu không các nắp sẽ bị gỉ và vi khuẩn sẽ xâm nhập vào thùng chứa.
Đồ uống mở nên được uống trước một ngày.
