Công thức tốt nhất cho bí ngòi và hắc mai biển cho mùa đông
Nhiều bà nội trợ đang thu hoạch cho mùa đông. Sau cùng, không có gì dễ chịu hơn là mở mứt thơm, salad, rau hộp trong thời tiết lạnh. Bảo tồn là một hướng đi riêng của ẩm thực đã hình thành hơn chục năm nay. Tuy nhiên, những công thức mới lạ luôn xuất hiện ở đây. Ví dụ, không phải ai cũng biết rằng bạn có thể chế biến món bí ngòi và hắc mai biển cho mùa đông, chúng luôn trở nên ngon và thơm một cách đáng ngạc nhiên.
Các chi tiết cụ thể của cách nấu bí ngòi với hắc mai biển cho mùa đông
Điểm đặc biệt của công thức nấu ăn này nằm ở sự kết hợp lạ thường giữa các loại quả mọng và rau củ, do đó tạo thành một mùi thơm tuyệt vời. Bí ngòi không có mùi hoặc vị rõ rệt, vì vậy chúng có mùi thơm và vị chua của hắc mai biển. Nó giống như những quả dứa. Món ngon có hương vị rất nguyên bản, hơi giống với nước lá dứa.
Tài liệu tham khảo! Một số nữ tiếp viên cho thêm một nhánh bạc hà vào nước trộn để tạo cho đồ uống một hương vị tinh tế.
Đối với bí ngòi, bí xanh cần được rửa sạch và gọt vỏ, hạt cũng cần được loại bỏ. Sau đó rau cần xắt thành từng khúc lớn. Trước khi đặt các viên đá vào bình, hãy chần chúng trong nước sôi khoảng năm phút. Sau đó để trong chao để loại bỏ nước. Hắc mai biển được rửa sạch, nhặt sạch cành lá, phân loại ra, sau đó tán nhuyễn và để khô.
Danh sách các nguyên liệu thành phần
Công thức compote cổ điển giả định sự hiện diện của các thành phần như sau:
- hắc mai biển - 250 g;
- bí xanh - 1,1 kg;
- đường - 0,4 kg;
- nước - 2l.
Lượng được chỉ định là cần thiết để chuẩn bị ba lít đồ uống. Thông thường, các bà nội trợ, muốn có được hương vị tươi sáng hơn, nên cho thêm các nguyên liệu khác. Điều này được phép, nhưng không bắt buộc.
Quy tắc lựa chọn sản phẩm
Hắc mai biển nên chọn loại chín, còn tươi. Quả dâu không được mềm quá, nếu không quả sẽ bị vỡ ngay sau khi được tráng bằng nước nóng. Không thể chấp nhận được việc sử dụng những quả bị hư hỏng, dập nát, thối rữa. Tốt hơn hết bạn nên chọn những quả bí xanh không già, có vỏ bóng dày. Quả già có vỏ rất dày, khó bóc. Vì vậy, những màu xanh lá cây nhã nhặn trẻ trung được ưu tiên hơn cả.
Cách chuẩn bị hộp đựng
Nhiều bà nội trợ đang thu hoạch cho mùa đông. Sau cùng, không có gì dễ chịu hơn là mở mứt thơm, salad, rau hộp trong thời tiết lạnh. Bảo tồn là một hướng đi riêng của ẩm thực đã hình thành hơn chục năm nay. Tuy nhiên, những công thức mới lạ luôn xuất hiện ở đây. Ví dụ, không phải ai cũng biết rằng bạn có thể chế biến món bí ngòi và hắc mai biển cho mùa đông, chúng luôn trở nên ngon và thơm một cách đáng ngạc nhiên.
Cách chế biến bí xanh và hắc mai biển
Để chuẩn bị compote, bạn phải làm theo các hướng dẫn sau:
- Quả mọng và bí xanh đã sơ chế phải được cho vào lọ.
- Đổ nước sôi qua và sau 10 phút, chắt nước vào nồi.
- Đun sôi nước sau đó cho đường vào đun sôi.
Nó vẫn còn để đổ quả mọng và bí xanh với xi-rô, sau đó đóng hộp bằng nắp. Điều quan trọng là đảm bảo rằng nước ngập đến cổ bình chứa.
Thức uống được pha chế theo cách này có thể được uống sau đó vài giờ, khi nó được truyền vào.
Cách bảo quản thành phẩm đúng cách
Chất lượng và độ an toàn của phôi phụ thuộc vào việc bảo quản đúng cách. Ngay sau khi cuộn lọ có nắp thiếc lên, cần lật ngược lọ, trùm chăn và giữ cho đến khi nguội hẳn. Tốt nhất để qua đêm.
Sau đó, bình cần được lật lại cẩn thận và chuyển đến nơi bảo quản lâu dài. Tốt nhất là nơi tối, mát, tốt nhất là nhiệt độ không cao hơn +18. Nó có thể là một tầng hầm, hầm được trang bị đặc biệt.
