TOP 10 công thức nấu nước ép từ cây hắc mai biển tốt nhất bằng máy ép trái cây tại nhà cho mùa đông, có và không đun sôi
Thật dễ dàng để chuẩn bị nước ép hắc mai biển thơm mát cho mùa đông tại nhà. Nó sẽ trở thành nguồn cung cấp vitamin mà cơ thể cần trong mùa lạnh. Điều chính là phải biết công nghệ quy trình sản xuất và phương pháp bảo quản. Có rất nhiều công thức nấu ăn, nhờ đó thức uống có thể có được hương vị và mùi thơm đặc biệt.
Đặc điểm của việc chuẩn bị nước ép hắc mai biển
Cây hắc mai biển là một loài thực vật độc đáo. Có một số cách để tạo mật hoa từ nó. Các đặc thù của sản xuất nó bao gồm:
- sử dụng cả quả tươi và quả đông lạnh;
- chỉ làm việc với bát đĩa bằng men, thủy tinh, có thể dùng các sản phẩm bằng đất sét hoặc gỗ;
- Bảo quản đồ uống đã chuẩn bị ở nơi tối và mát.
Quan trọng: bạn không thể sử dụng bát đĩa kim loại. Có một sự phá hủy nhanh chóng các vitamin trong đó.
Lựa chọn và chuẩn bị thành phần chính
Trước khi tự hái quả hắc mai biển, bạn nên biết rằng cây này có nhiều loại. Giống chín sớm được thu hoạch từ giữa tháng Tám. Cuối tháng 9-10, sau đợt sương giá đầu tiên.
Quả thu hoạch sau khi bắt đầu có sương giá là thích hợp nhất để thu hoạch. Họ không nên trở nên khập khiễng. Bạn nên chọn những quả đàn hồi có màu cam đậm. Dán, nhăn - sẽ không hoạt động. Việc không có các chấm đen trên quả mọng cho thấy rằng quả đó đã đủ độ chín cần thiết.
Quả mọng nên được chế biến càng sớm càng tốt sau khi hái, trước khi nó bắt đầu tiết ra chất lỏng. Nó phải được phân loại, làm sạch các mảnh vụn, rửa sạch. Nên dội nước sôi ngập quả mọng và để cho ráo nước.
Công thức làm nước ép hắc mai biển tại nhà
Có nhiều lựa chọn để pha đồ uống tại nhà. Mọi người đều chọn một trong những hóa ra dễ dàng hơn hoặc nhanh hơn trong các điều kiện cụ thể.
Một cách dễ dàng cho mùa đông
Một cách đơn giản để thu hoạch mật hoa hắc mai biển là cách không sử dụng các thiết bị đặc biệt. Quả mọng được nghiền bằng thìa gỗ trong bát tráng men. Sau đó, nó được đặt trong vải thưa, và mật hoa được ép ra. Phải đun 10 phút không sôi, đóng trong lọ không cho thêm đường.
Qua máy ép trái cây có đường
Để làm đồ uống từ cây hắc mai biển trong máy ép trái cây với đường, bất kỳ lượng quả nào được cho vào cối ép và thu được chế phẩm cô đặc. Riêng biệt, bạn cần làm xi-rô dựa trên việc sử dụng một lít nước trên 1 kg đường. Trộn chất lỏng nóng và chế phẩm cô đặc theo tỷ lệ 1 lít xi-rô trên 2,5 kg chiết xuất quả mọng. Sau đó, đổ ngay ra các lọ và đậy kín nắp.
Không đun sôi hoặc nấu ăn
Để chế biến nước ép từ cây hắc mai biển mà không cần đun sôi mà vẫn để lại tối đa vitamin và các đặc tính có lợi, bạn cần tuân thủ các quy tắc đơn giản.
Dâu được cho vào cối xay sinh tố và xay mịn. Đường được thêm vào theo tỷ lệ 400 gam trên kg khối lượng thu được và 2 nhúm axit xitric. Khuấy đều, vắt mật hoa qua rây. Thức uống đã sẵn sàng và có thể được rót vào lon.
Không đường
Vắt nước từ quả đã chuẩn bị bằng tay. Chỉ sử dụng bát đĩa bằng gỗ hoặc đất nung. Đổ bánh với nước ấm theo tỷ lệ 0,4 lít trên 1 kg cả quả, sau 30 phút thì bóp lại. Trộn nước ép với nước thu được và đun mà không cần đun sôi. Đổ nước trái cây vào lọ và thanh trùng trong 15-20 phút.
Trong máy ép trái cây
Máy ép trái cây là một thiết bị đặc biệt cho phép bạn tạo ra nhiều thức uống thơm ngon mà không gặp khó khăn gì đặc biệt. Để có được nước ép từ cây hắc mai biển bằng máy ép trái cây, bạn sẽ cần chuẩn bị 200 gram đường cho 1 kg quả mọng. Nạp các thành phần vào bát của thiết bị, đổ mật hoa từ thiết bị trực tiếp vào các lọ và đóng lại.
Trong một hộp đa năng
Mật hoa hắc mai biển được nấu trong nồi nấu chậm ở chế độ "Soup". Sau 10 phút nấu chín, bạn có thể lăn qua lon. Đường được thêm tùy ý, với tỷ lệ 100 gam trên 1 lít đồ uống thành phẩm, ngay trước khi nấu, vào bát của thiết bị.
Nước ép hắc mai biển cô đặc
Nhiều người tin rằng nước ép hắc mai biển không thêm đường và nước sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Để chuẩn bị nó, bạn chỉ cần quả mọng. Chất lỏng được ép ra bằng máy xay hoặc thủ công. Sau đó, nó phải được đổ vào các lọ vô trùng nóng và đóng nắp. Một sản phẩm như vậy thường được gọi là thức uống hắc mai biển cô đặc.
Bạn có thể đa dạng hóa thành phần thông thường bằng cách thêm các thành phần khác nhau vào đó. Chúng sẽ tạo cho hắc mai biển một hương vị nhẹ nhàng, làm dịu đi vị chua của quả mọng. Là một phần tử bổ sung, có thể sử dụng phần sau:
- củ cà rốt;
- táo;
- quả bí ngô;
- mật ong;
- lá bạc hà;
Với mật ong
Nước ép cây hắc mai biển với mật ong được chuẩn bị bằng cách trộn chiết xuất cây hắc mai biển (3 cốc), mật ong (2 thìa canh), nước sắc của lá bạc hà (0,5 cốc), nước (1 cốc). Một ly cocktail đã trộn kỹ được bảo quản trong tủ lạnh. Nếu nó được đun sôi và nấu như thế này, không để nó sôi, trong 8 phút, thì nó sẽ được bảo quản hoàn hảo trong chum cả mùa đông.
Với táo
Lấy 1 quả táo trên 100 gram quả hắc mai biển, bạn có thể ép Nước ép từ cây hắc mai biển với táo. Trộn nó với nước thành các phần bằng nhau, thêm 10 gram đường. Đun sôi khối lượng thu được và đóng vào lọ đã khử trùng.
Với bí ngô
Bạn có thể nấu nước ép hắc mai biển với bí đỏ như sau. Để có 0,5 lít chiết xuất quả mọng, sẽ cần 2,5 lít mật hoa bí ngô đã vắt. Để chế biến nó từ một loại rau, tốt hơn là sử dụng máy ép trái cây. Trộn các khối lượng thu được, thêm đường cho vừa ăn. Nấu trong 5 phút và đổ ngay vào lọ.
Trong xi-rô
Bằng cách làm xi-rô hắc mai biển, bạn có thể có được một sản phẩm tuyệt vời cho mùa đông. Nó có một loạt các vitamin và khoáng chất. Nó có thể được sử dụng đơn giản bằng cách pha loãng với nước, giống như nước trái cây. Thông thường, xi-rô là một thành phần của các món ngọt như bánh nướng hoặc bánh cuốn.
Để có 0,5 kg chiết xuất hắc mai biển, cần một lượng đường tương đương. Đun nước uống trong gáo, thêm đường. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết, nhưng không đun sôi khối lượng. Đổ vào lọ đã khử trùng. Giữ lạnh.
Từ hắc mai biển đông lạnh
Rất dễ dàng để chuẩn bị quả mọng đông lạnh trong mùa.Đối với điều này, quả mọng đã bóc vỏ được đặt trong tủ lạnh. Tốt nhất là nên làm điều này thành nhiều phần nhỏ để có sản phẩm đồng đều và có hương vị. Điều chính trong ép trái cây là để cho quả mọng rã đông. Đầu tiên - trên kệ trên cùng của tủ lạnh, sau đó - trong phòng. Sau đó, nước trái cây được chuẩn bị từ nó theo bất kỳ cách nào.
Điều khoản và điều kiện bảo quản nước ép hắc mai biển
Có nhiều cách để bảo quản nước ép hắc mai biển. Tất cả phụ thuộc vào cách nó được chuẩn bị. Nếu công thức bao gồm việc khử trùng các lon, lăn chúng và nấu trước sản phẩm, thì loại nước ép đó sẽ tồn tại được một năm. Điều kiện chính là cung cấp cho vị trí lưu trữ các điều kiện ổn định - mát mẻ, tối và không có gió lùa.
Nếu theo công thức, nước trái cây chưa được đun sôi thì tốt nhất nên bảo quản trong tủ lạnh không quá 6 tháng. Ngoài ra, nó được đóng gói trong túi hoặc hộp đựng đặc biệt và đông lạnh trong tủ đông lên đến một năm. Sau khi rã đông, nước ép hắc mai biển vẫn giữ được tất cả các đặc tính và vitamin có lợi.
