Công thức làm nước ép táo và cà rốt cho mùa đông tại nhà qua máy ép trái cây
Nước ép táo-cà rốt, được thu hoạch cho mùa đông, trở thành một cứu cánh thực sự cho người dân mùa hè trong những năm đẹp trời. Thật vậy, với sự hỗ trợ của máy ép trái cây, bạn sẽ có thể chế biến được một lượng trái cây và rau quả rất lớn. Sản phẩm này chứa một lượng lớn nhất các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người trong mùa lạnh và khi bùng phát bệnh cảm.
Đặc điểm của cách làm nước ép táo với cà rốt cho mùa đông
Rất dễ dàng để tạo ra một phôi tự nhiên tại nhà. Nhưng bạn nên tuân theo các quy tắc nhất định. Trái cây và rau củ đã sơ chế được phân loại trước. Các mẫu vật quá chín hoặc hư hỏng bị loại bỏ. Sau đó, các loại trái cây còn lại được rửa kỹ dưới vòi nước lạnh. Rau răm gọt vỏ, bỏ cuống. Táo và cà rốt bày ra khăn sạch để ráo nước.
Thành phần cho công thức
Để tạo ra nước trái cây tự nhiên, bạn sẽ cần:
- táo - 2 kg;
- cà rốt - 1 kg;
- đường cát - 400 g
Một số bà nội trợ còn cho thêm axit xitric (1/4 thìa cà phê) để tăng thời gian bảo quản phôi.
Quy tắc lựa chọn sản phẩm
Trái cây và rau nên được sử dụng loại mọng nước, ngọt và đặc, sớm và siêu sớm. Họ có đủ nước trái cây, vì vậy họ kết thúc với rất nhiều đồ uống. Nếu ngâm táo chua, bạn sẽ cần cho một lượng lớn đường cát.
Làm thế nào để chuẩn bị các thùng chứa một cách chính xác?
Thành phẩm được đổ vào thùng đã được rửa sạch và tiệt trùng. Thông thường đây là những lọ thủy tinh nửa lít hoặc một lít. Khi chuẩn bị chúng, phải cẩn thận để không xuất hiện các vết nứt trên bề mặt, nếu không chúng sẽ vỡ ra khi đổ nước trái cây vào thùng chứa.
Các tấm phủ được làm từ polyethylene hoặc thiếc. Trước khi đóng, chúng được xử lý bằng nước sôi.
Cách làm nước ép táo-cà rốt qua máy ép trái cây?
Và thức uống được pha chế theo trình tự sau:
- Cho táo qua máy ép trái cây.
- Đặt khối lượng vào một thùng sâu và để yên trong 15 phút.
- Lọc từng phần nhỏ qua vải thưa.
- Cho cà rốt qua máy ép trái cây.
- Cho sản phẩm thu được vào rây từng phần nhỏ và lọc.
- Đổ cả hai loại nước ép vào nồi có đáy dày, thêm đường trắng. Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Đun sôi khối lượng, nhưng không sôi.
- Đổ vào các hộp đựng đã chuẩn bị và đậy kín.
Đặt các thùng chứa trên một bề mặt nằm ngang có nắp đậy ở trên và phủ một tấm chăn bông. Sau khi đồ uống nguội, cho lon vào ngăn lạnh.
Bảo quản thêm thành phẩm
Nơi tốt nhất để bảo quản phôi là tủ lạnh hoặc hầm chứa. Ở những nơi này để 6-8 tháng vẫn không mất ngon. Điều đáng biết là sản phẩm không được đông lạnh. Trong lọ không đậy nắp, nước ép được giữ ở nơi mát mẻ không quá một ngày.
Khi một loại trái cây và một loại rau được kết hợp với nhau, hương vị của nước ép sẽ không quá chua và ngọt khi chỉ lấy táo để chế biến. Ngoài ra, cà rốt cho nước uống có màu nắng. Làm nước ép cà rốt và táo không mất nhiều thời gian của chị em. Chỉ một vài giờ - và một thức uống thơm và ngon miệng đã sẵn sàng. Sẽ thật dễ chịu biết bao khi được uống một ly đồ uống trong ngày đông lạnh giá và nhớ về những khoảnh khắc rực rỡ của mùa hè.
Để tất cả các chất hữu ích của sản phẩm được đồng hóa, bạn cần thêm một ít kem béo khi phục vụ. Nếu trẻ em hoặc người mắc bệnh đường tiêu hóa uống nước cốt cô đặc thì pha hơi loãng với nước đun sôi.
