2 công thức từng bước để nấu bí ngòi với nghệ cho mùa đông
Vào mùa đông, chế độ ăn uống trở nên không đa dạng như mùa hè, vì vậy nhiều người thích thu hoạch các loại thực phẩm bảo quản cho mùa đông. Nếu đã chán những món salad, dưa chua thông thường, bạn có thể thử nấu bí xanh với nghệ cho mùa đông.
Nguyên liệu cần thiết để làm bí ngòi với tiêu và nghệ cho mùa đông
Món khai vị đóng hộp gồm ớt và bí ngòi rất đơn giản để chế biến và hóa ra lại rất ngon.
Đối với Salad
Không cần nhiều nguyên liệu để làm món đóng hộp này. Bạn sẽ cần chuẩn bị vài quả bí xanh chín, ớt chuông, các loại gia vị và gia vị để tạo hương vị, bột nghệ và chuẩn bị nước xốt.
gia vị
Nước xốt cần có nước, muối, đường và giấm. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm ngay lá nguyệt quế, hạt tiêu và bất kỳ loại gia vị yêu thích nào khác vào nước muối.
Tùy chọn nấu ăn cổ điển
Từng bước nấu bí ngòi với hạt tiêu cho mùa đông.
Gọt vỏ và chuẩn bị rau
Rửa kỹ tất cả các loại rau dưới vòi nước. Trải lên một chiếc khăn để chúng khô khỏi nước. Cắt bỏ cuống quả. Cắt theo bất kỳ cách nào. Ví dụ, bí ngòi có thể được cắt thành lát, hạt tiêu thành từng lát.
Bí xanh muối
Cắt dưa chuột thành lát hoặc hình khối. Sau đó đặt chúng vào đĩa và phủ muối trong 1 giờ. Rửa sạch phôi bằng nước chảy trước khi cho vào lọ. Trước khi cho phôi vào lọ, chúng được khử trùng bằng hơi nước.
Nấu salad
Các thùng chứa được rửa kỹ và làm khô trước khi đặt. Sau đó, hạt tiêu, một ít lá cải ngựa và thì là được đặt ở phía dưới. Xếp rau thành từng lớp.
Khi đầy lọ, thêm một vài thìa bột nghệ. Nó không có mùi vị gì, chỉ có một màu vàng dễ chịu của snack.
Chúng tôi cuộn vào ngân hàng
Khi các thùng chứa đầy, bạn cần đậy chúng bằng nắp kim loại và cuộn chúng lại.
Bí ngòi ướp nghệ
Bạn có thể nấu bí xanh ngâm chua mà không cần tiêu. Đối với điều này, nước xốt được chuẩn bị theo bất kỳ cách thông thường nào.
Cách chuẩn bị bảo quản cho mùa đông:
- Cắt trái cây thành từng lát. Đặt hạt tiêu đen, vài nhánh thì là với hạt và lá cải ngựa vào đáy lọ.
- Sau đó bày các loại quả ra.
- Thêm một vài thìa cà phê nghệ.
- Đổ đường và muối vào nước, đổ nước đun sôi, thêm giấm. Đổ phôi với nước xốt thu được.
Đổ nước xốt lên trên.Đậy nắp lọ và cuộn lại.
Làm thế nào và những gì để phục vụ một bữa ăn nhẹ ngon miệng
Bạn có thể phục vụ món khai vị với các món thịt và rau, thịt gia cầm như một món ăn phụ hoặc như một món ăn độc lập. Bạn cũng có thể nấu món hầm rau củ từ nó hoặc thêm nó vào các món salad khác nhau.
Mẹo và lời khuyên để bảo quản phôi
Nên bảo quản đồ bảo quản làm sẵn ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Các ngân hàng có thể được hạ xuống tầng hầm hoặc hầm, hoặc cho vào tủ lạnh. Trong môi trường đô thị, phôi có thể được cất giữ trên ban công hoặc trong tủ quần áo.
