Cà chua ngâm muối có thể để được bao lâu và cách xác định sự sẵn sàng
Chắc hẳn mỗi bà nội trợ đều biết sau bao nhiêu ngày thì cà chua ngâm chua có thể lấy ra ăn được. Việc chuẩn bị đúng cách cho mùa đông có thể được lấy ra sau một tuần, nhưng hương vị sẽ không rõ rệt như ban đầu, và ngay cả khi bạn thiếu kiên nhẫn, tốt hơn là nên đợi thời điểm sản phẩm cuối cùng được ngâm với nước muối.
Xoay cà chua, và sau bao lâu bạn có thể ăn?
Có rất nhiều món ăn nhẹ sử dụng cách trồng rau này, và tất cả chúng đều độc đáo theo cách riêng của chúng. Sau khi cuộn cà chua cho mùa đông, sau 2 ngày tôi muốn mở rau ra và thử, nhưng điều này là không nên. Khi nào sử dụng cà chua, cần xác định tùy theo phương pháp bổ đôi, trong đó có ba loại chỉ: ngâm chua, đóng hộp và ướp muối.
Ngâm chua
Cà chua được ngâm trong một tuần, nhưng ngay cả khi kết thúc quá trình, sản phẩm sẽ không hoàn toàn sẵn sàng. Để ăn cà chua ngon và thơm, bạn nên đợi ít nhất 2-3 tuần.
Quan trọng! Để ngâm cà chua nhanh hơn, bạn nên áp dụng những công thức nấu nhanh đặc biệt. Họ cung cấp cho việc sử dụng các sản phẩm nhỏ hoặc cắt thành từng lát.
Đóng hộp
Cà chua cuộn từ thời điểm chuẩn bị nên để trong lọ ít nhất 3 tuần, lựa chọn tốt nhất là đợi 2 tháng. Trong thời gian này, tất cả các lớp sẽ được bão hòa đồng đều.
Mặn
Để cà chua muối chua, bạn phải đợi ít nhất 14 ngày. Các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên chỉ nên lấy phôi ra khỏi hầm sau khi đợi sản phẩm được chuẩn bị đầy đủ một tháng sau khi quay. Nếu bạn mở lọ sớm hơn, bạn có thể có được những quả cà chua muối nhẹ, hương vị dễ chịu và khá thích hợp để tiêu thụ. Trong trường hợp này, sẽ thuận tiện hơn khi muối chúng trong chảo và để ngấm trong vài ngày.
Làm thế nào để bạn biết nếu cà chua đã sẵn sàng?
Bạn có thể ăn cà chua ngâm vào ngày hôm sau, nhưng phụ thuộc nhiều vào loại cà chua, chất lượng của sản phẩm chính và thành phần của nước muối. Bạn có thể xác định xem một miếng đã sẵn sàng về hình thức hay hương vị sau khi mở lon.
Nếm thử
Để hiểu xem phôi đã sẵn sàng chưa, bạn nên thử. Cà chua cũng nên ngâm nước muối. Hương vị của chúng sẽ phụ thuộc trực tiếp vào thành phần của nước xốt, do đó, khi bảo quản, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt công thức. Nếu chúng ngọt và không có vị chua đặc trưng và mùi vị của chúng gần giống với cà chua tươi thì rất có thể sản phẩm của nó chưa được tẩm ướp đầy đủ và cần được ngâm tẩm thêm.
Bởi màu sắc và hình dáng của rau
Hầu như không thể xác định được liệu việc bảo quản đã sẵn sàng hay chưa bởi vẻ ngoài của nó, vì cà chua không thay đổi màu sắc và vẫn có bóng sáng. Kết cấu dày đặc và làn da săn chắc vẫn còn sau vài tháng.
Ngoài ra, sự xuất hiện của trái cây phụ thuộc vào loại sản phẩm được sử dụng, do đó, không thể đưa ra các chỉ tiêu cụ thể để xác định độ sẵn sàng của món ăn nhẹ.
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn mở lon và cà chua chưa sẵn sàng?
Nếu sau khi mở lon mà món khai vị vẫn chưa sẵn sàng thì bạn không nên nghĩ rằng tất cả công việc lãng phí một cách vô ích, vì tình trạng này có thể dễ dàng sửa chữa. Bước đầu tiên là xả hết nước muối cũ ra khỏi thùng và đun sôi. Ở giai đoạn này, bạn nên nghĩ đến việc thêm gia vị và gia vị, những thứ rõ ràng là không đủ sau khi thử nghiệm. Sau đó, dung dịch nóng phải được đổ trở lại bình và đậy kín lại, gửi vào kho, trong đó phải tính đến độ ẩm không khí và nhiệt độ phòng tối ưu.
