3 công thức mứt mơ với đường fructose tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường cho mùa đông
Mứt ô mai cho người tiểu đường có đường fructose có thể tự làm tại nhà. Cách chế biến như vậy không khác gì một món ngon thông thường, nhưng lại có thể ăn được cho người bệnh tiểu đường. Trước khi bắt đầu nấu, bạn cần chuẩn bị sản phẩm.
Nội dung
Đặc điểm của cách nấu mứt mơ trên đường fructose
Khi chuẩn bị trống cho bệnh nhân tiểu đường, điều quan trọng là phải chọn đúng loại quả và chuẩn bị đầy đủ các thành phần cần thiết. Món ngon này có thời gian bảo quản lâu, có thể dùng để bảo quản hoặc trữ đông trong tủ lạnh.
Lựa chọn và chuẩn bị các thành phần chính
Để nấu mứt me bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- quả mơ;
- đường fructose;
- Nước.
Trái cây tươi được sử dụng chưa qua xử lý nhiệt. Quả phải không bị hư hỏng nhìn thấy được và phải được sử dụng ngay sau khi thu hoạch.
Chuẩn bị container
Để chuẩn bị phôi, một chảo tráng men được sử dụng. Việc sử dụng bình chứa bằng thép không gỉ dẫn đến quá trình oxy hóa kim loại. Chảo được làm sạch kỹ lưỡng bằng chất tẩy rửa.
Bạn cũng cần chuẩn bị các ngân hàng. Thùng có thể tích 0,5 lít được sử dụng. Các ngân hàng được rửa bằng chất tẩy rửa và sau đó rửa lại bằng nước mát. Sau đó, vật chứa nên được hấp. Các nắp đóng cũng phải được xử lý bằng nước ấm. Khi sử dụng mũ ni lông phải để trong nước sôi 10 phút.
Quan trọng. Bạn có thể tiệt trùng bình trong lò vi sóng. Để làm điều này, bạn cần chiên các hộp chứa trong 4 phút ở mức công suất tối đa..
Cách làm mứt mơ không đường tại nhà
Có thể sử dụng nhiều công thức làm mứt khác nhau. Chuẩn bị thức ăn trước khi nấu. Đối với điều này, trái cây được rửa trong nước mát, hạt được loại bỏ. Trái cây rửa sạch cắt lát bằng vòi nước.
Một công thức cổ điển cho mùa đông
Để làm mứt ô mai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- quả mơ 1 kg;
- fructozơ 600 gam;
- nước 0,5 lít.
Để nấu mứt, bạn phải thực hiện các trình tự sau:
- Các loại hoa quả rửa sạch, gọt vỏ và cho vào bát men.
- Trong một thùng riêng, trộn nước và fructose. Đun sôi siro thu được.
- Đổ siro vào nồi cùng với hoa quả và để lửa nhỏ.
- Khuấy thường xuyên, đun sôi mứt và nấu trong 20 phút.
- Cho thành phẩm vào các lọ đã chuẩn bị sẵn và cuộn nắp lại.
Nếu mứt thành phẩm sẽ được bảo quản trong ngăn đá, trước tiên phải để nguội.
Với táo
Để chế biến món mứt mơ với táo bạn cần:
- 0,5 kg mơ rỗ;
- 0,5 kg táo;
- 650 gam fructozơ;
- 0,5 lít nước.
Táo ta gọt vỏ cắt miếng nhỏ, trộn ô mai và đổ siro. Phôi được nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút cho đến khi hỗn hợp đặc. Sau khi sẵn sàng, phôi được đặt trong lon và cuộn lại.
Với lê và táo
Nhiều loại trái cây có thể được sử dụng cho hỗn hợp trái cây. Các nguyên liệu sau được sử dụng để chế biến táo và lê:
- táo 1 kg;
- lê 1 kg;
- quả mơ bóc vỏ 1 kg;
- fructozơ 1 kg;
- nước 1 lít.
Lê và táo nên được gọt vỏ và cho qua máy xay thịt. Trộn dâu với táo và lê đã cắt nhỏ. Hỗn hợp thu được phải được đốt lửa và đổ xi-rô vào. Nấu mứt trong 40 phút cho đến khi đặc. Đổ vào hộp đã khử trùng và để nguội hoàn toàn.
Thành phẩm có thể được bảo quản như thế nào và trong bao lâu
Mứt thành phẩm có thể bảo quản trong tầng hầm hoặc tủ lạnh trong một năm. Tình trạng của nắp đóng phải được theo dõi thường xuyên. Nếu cặn hoặc nấm mốc xuất hiện, sản phẩm như vậy không được khuyến khích sử dụng. Mứt để trong tủ lạnh được một tuần.
Sản phẩm đông lạnh có thể được tiêu thụ trong vòng sáu tháng. Sau khi rã đông, bạn nên tiêu thụ mứt trong vòng 5-6 ngày.
Phần kết luận
Quả mơ có thể kết hợp với các loại quả khác để làm mứt cho mùa đông. Công dụng của sản phẩm đã được các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ nhiều lần chứng minh. Với việc tiêu thụ thường xuyên, cơ tim được tăng cường và loại bỏ cholesterol. Sử dụng chế phẩm dành cho bệnh nhân tiểu đường cho phép bạn bão hòa tất cả các vitamin trong cơ thể và ngăn ngừa nguy cơ biến chứng của bệnh đái tháo đường.
