Công thức từng bước cho món mứt linh chi "năm phút" cho mùa đông

Mứt làm từ quả linh chi được nhiều bà nội trợ thực hiện đúng là một trong những món ăn phổ biến trong mùa đông. Món ngon được đánh giá cao nhờ vị ngọt rõ rệt với vị chua đặc trưng. Mứt chứa đầy các vitamin hữu ích và nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải sẽ mang lại sự săn chắc cho cơ thể và giúp loại bỏ các quá trình viêm bên trong.

Đặc điểm của mứt linh chi

Có rất nhiều công thức làm mứt linh chi với việc bổ sung các nguyên liệu khác nhau. Thành phẩm có thể được sử dụng như một thành phần trong món tráng miệng. Mứt cũng thường được dùng làm nhân bánh nướng. Mứt Lingonberry, khi được chế biến theo công thức cổ điển, có đặc tính làm se, có thể cân bằng với trái cây khô, gia vị hoặc các loại quả mọng khác.

Chuẩn bị sơ bộ quả mọng

Trước khi bắt đầu nấu, chỉ cần rửa sạch quả dâu và trụng qua nước sôi để loại bỏ vi khuẩn và mảng bám.

Tốt hơn là sử dụng nước lọc hoặc nước đóng chai không chứa các tạp chất có hại.

Quả mọng bị thối và thâm đen không thích hợp để nấu vì chúng có thể làm hỏng hương vị. Khi phân loại quả, bạn nên để quả chín, nhưng không quá chín. Tốt hơn là nên hái quả để nấu tiếp vào buổi sáng, khi có sự gia tăng hoạt động của các enzym oxy hóa khử.

Công thức làm mứt "Năm phút"

Để nấu một món ngon trong thời gian ngắn, chỉ cần sử dụng công thức từng bước đơn giản là đủ.

Nó bao gồm các hành động sau:

• Trộn 1,5 kg quả dâu đã rửa sạch với 1 kg đường và để trong nửa giờ;
• Đặt hỗn hợp lên bếp và sau khi đun sôi, để sôi trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều và vớt bọt;
• đóng gói thành phẩm trong các thùng tiệt trùng.

Mứt Lingonberry không cần nấu

Món ngon có thể được chế biến ngay cả khi không cần nấu nướng, chỉ đơn giản bằng cách nghiền nhuyễn quả nguyệt quế và trộn với đường. Khối lượng thu được phải được để qua đêm, sau đó đưa vào ngân hàng để lưu trữ.

Hãy xem cũng thế

10 công thức làm mứt quả dâu tây ngon nhất cho mùa đông

Mứt Lingonberry trong nồi nấu chậm từng bước

Nếu không có kỹ năng nấu nướng, bạn có thể nấu mứt trong nồi nấu chậm.

Để làm điều này một cách chính xác, bạn phải:

1. Đặt quả dâu xuống đáy bát, phủ đường và thêm nước cốt chanh.
2. Kích hoạt chế độ dập tắt và hẹn giờ trong 1 giờ.
3. Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ đã rửa và lau khô trước đó.

Các công thức làm mứt linh chi khác

Bạn có thể thêm các loại trái cây và gia vị khác vào thành phần chính để đa dạng hóa công thức cổ điển và tìm kiếm hương vị mới.

Bằng cách thử nghiệm các công thức nấu ăn, mọi người đều có thể tìm ra sự kết hợp hoàn hảo cho mình.

Mứt Lingonberry với đinh hương và quế

Thêm quế và đinh hương vào công thức sẽ làm cho mứt có vị cay và mùi thơm khác thường. Đã trộn dâu với đường và gia vị, đun khối lượng vừa đủ khoảng 15-20 phút.

Mứt Lingonberry với lê

Sử dụng lê như một thành phần bổ sung, bạn có thể làm mứt. Trái cây nên được cắt thành từng miếng nhỏ và nấu với quả mọng trên lửa nhỏ cho đến khi cô đặc lại. Trong khi nấu, khuấy hỗn hợp định kỳ và loại bỏ bọt trên bề mặt.

Mứt Lingonberry bí đỏ

Chọn một quả bí ngô kết hợp với quả mọng, bạn cần phải cắt nó thành khối hoặc thanh nhỏ và trộn với khối lượng lingonberry. Nấu mứt cho đến khi bí mềm. Để giữ hương vị ngọt ngào của thành phẩm, bạn nên cho nhiều đường hơn so với công thức chuẩn.

Mứt Lingonberry với cà rốt

Cà rốt được nạo trên một máy xay thô và trộn với quả mọng đã chần. Thức ăn nên được phủ đường và nấu trong 25-30 phút. Trong quá trình nấu, bạn phải vớt bọt nổi lên và khuấy thường xuyên để không bị vón cục.

Mứt Lingonberry-cranberry

Bạn có thể làm mứt lingonberry với việc bổ sung bất kỳ loại quả mọng nào khác.

Việc cho thêm quả nam việt quất sẽ tạo thêm vị chua nhẹ và dễ chịu, làm dịu đi vị chát.

Khi phân loại quả mọng, bạn cần chọn những quả không có vết lõm và có dấu hiệu non.

Lingonberry và mứt cranberry

Công thức nấu món ngon từ quả mọng yêu cầu rửa thật sạch các nguyên liệu, nghiền nát và trộn với đường. Đun sôi khối lượng thu được đến độ đặc cần thiết. Trong khi nấu, nhất thiết phải hớt hết bọt vì có thể làm hỏng vị và thêm đắng.

Hãy xem cũng thế

TOP 2 công thức làm mứt từ Irgi và nho đen cho mùa đông

Mứt Lingonberry chanh

Những người yêu thích cam quýt có thể làm mứt chanh. Điều quan trọng nhất trong trường hợp này là tính toán đúng tỷ lệ để sản phẩm không bị chua quá. Thời gian nấu phụ thuộc vào độ đặc cần thiết - lỏng hay đặc.

Mứt Lingonberry với các loại hạt

Mứt quả mọng có thể được làm với bất kỳ loại hạt nào không chỉ thay đổi hương vị mà còn cung cấp một số đặc tính hữu ích. Khi nấu, bạn cần kiểm tra các mảnh vỏ không chạm vào nhân. Sau khi bẻ hoặc cắt các loại hạt thành miếng lớn, bạn cần cho chúng vào nước nấm linh chi đun sôi trong 10 phút, sau đó nấu thêm 20-30 phút trên lửa nhỏ. Mứt thành phẩm sẽ đặc hơn và sẫm màu hơn so với công thức cổ điển.

Mứt Lingonberry với việt quất

Mứt có thêm quả việt quất có màu sẫm rõ rệt và hương vị khác thường. Để luộc, tốt hơn là nên phân loại các quả có độ chín vừa. Việt quất và dâu tây phải được rửa sạch trước và chần cho mềm. Đường được thêm vào máy nghiền nhuyễn, sau đó hỗn hợp này được nấu cho đến khi đặc lại.

Mứt Lingonberry mận

Đối với việc chuẩn bị các món ngon, lớp mận ngọt của Vengerka hoặc Renclode là phù hợp. Quả dâu phải được rửa kỹ, lau khô và đập dập. Sau khi trộn với lingonberries và phủ đường, hỗn hợp thu được phải được đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Ở trạng thái nóng, mứt được đóng gói trong lọ và cuộn chặt bằng nắp đậy.

Mứt Lingonberry với quả mâm xôi

Mứt sử dụng quả mâm xôi và quả linh chi có thể được chế biến trong nồi nấu chậm hoặc sử dụng phương pháp thông thường. Bất kể phương pháp nào được chọn, bạn cần phải nghiền quả dâu ở trạng thái nhuyễn và đun sôi cho đến khi đặc.Mứt quả mọng thơm ngon có thể được sử dụng như một món tráng miệng độc lập hoặc bổ sung cho các món nướng.

Có bao nhiêu mứt được lưu trữ

Tốt hơn hết bạn nên để sản phẩm bảo quản cả mùa đông trong tủ lạnh hoặc nơi tối mát. Nếu đáp ứng các điều kiện, thời hạn sử dụng sẽ khoảng 2 năm. Sau thời gian này, mứt bắt đầu hư hỏng và không được khuyến khích sử dụng.