Công thức làm mứt anh đào hầm xương trong 5 phút
Mứt anh đào rỗ, được gọi là năm phút, là một sự thay thế tốt cho bất kỳ loại mứt anh đào nào. Nó có một hương vị độc đáo. Bạn có thể ăn nó chỉ bằng thìa. Thật dễ chịu biết bao khi được thưởng thức vị ngọt tuyệt vời khi phết siro anh đào trên lưỡi. Có rất nhiều công thức cho món tráng miệng này. Nhưng hầu hết chúng đều mất nhiều thời gian để nấu nướng. Món ăn theo công thức này được gọi chính xác là món ăn trong năm phút vì nó nấu nhanh.
Đặc điểm cách làm mứt cherry với đá nhanh gọn cho mùa đông
Cách làm mứt anh đào với xương trong 5 phút không khó. Quả mọng không cần chuẩn bị lâu. Chính phần xương, chứa các chất đặc trưng, làm cho hương vị của mứt trở nên tươi sáng. Có một số sắc thái trong quá trình chuẩn bị mứt anh đào kéo dài năm phút.
Bạn không thể bảo quản mứt cherry có hạt trong thời gian dài. Cần năm phút để nấu chín nhiều nhất là gia đình có thể ăn trong khoảng sáu tháng. Anh đào sẫm màu được chọn để nấu. Xi-rô với quả mọng được đun sôi vài lần.
Quy tắc lựa chọn nguyên liệu thô
Để làm mứt anh đào với đá trong năm phút, các loại sau đây phù hợp:
- Vladimirskaya,
- Anthracite,
- Griot Rossoshansky,
- Cô gái sô cô la,
- Zhukovskaya,
- Ký ức về Voronchikhina,
- Rossosh đen,
- Hàng tiêu dùng Đen,
- Màu đen lớn,
- Morel Bryanskaya.
Những quả chín, không bị hư hỏng được chọn. Các quả phải đều nhau. Tốt hơn nếu chúng có cùng kích thước. Không thể chấp nhận được việc nấu mứt từ những loại quả hơi hư. Món tráng miệng như vậy sẽ không được bảo quản, nấm mốc sẽ bắt đầu lây lan trên đó và nếu ăn phải sẽ rất nguy hiểm.
Nên chọn những quả có cuống lá. Thân cây bảo vệ quả anh đào khỏi các quá trình lên men có thể xảy ra trong đó.
Chuẩn bị container
Cách làm mứt anh đào với hạt nhanh ngon là một nửa trận chiến. Nó cần được bảo tồn. Sự an toàn của sản phẩm phần lớn phụ thuộc vào việc chuẩn bị bao bì. Các ngân hàng được kiểm tra cẩn thận. Không được có vết nứt hoặc vụn trên chúng. Các thùng đã chọn được rửa bằng nước nóng có pha soda. Sau đó, bình cần được tráng lại nhiều lần.
Các bìa cũng phải được sửa đổi. Chúng phải không bị gỉ. Phải cẩn thận để đảm bảo rằng cao su trên các miếng đệm không bị biến chất. Dấu hiệu của cao su không tốt là màu hơi vàng và sờ vào thấy dính. Không thể sử dụng các nắp như vậy.
Tiệt trùng trên ấm đun nước rất tiện lợi. Một ấm đun nước thông thường được đặt trên bếp. Khi nước sôi, khí bị khử. Các bình có dung tích từ 0,5 đến 1 lít được treo trên miệng vòi của ấm. Can nửa lít được giữ trên hơi nước nóng trong 5 phút, một lít - 10.Lọ nóng được úp ngược và đặt trên một chiếc khăn sạch.
Phương pháp nấu ăn
Có thể làm mứt anh đào trong 5 phút theo nhiều cách khác nhau. Có một công thức cũ đã trở thành kinh điển. Nhưng các bà nội trợ thử nghiệm quả anh đào mỗi năm và làm họ thích thú với những cách thu hoạch thú vị mới.
Công thức cổ điển "Năm phút"
Chuẩn bị nguyên liệu:
- anh đào - 1 kg;
- đường - 600 gr.
Phân loại các quả mọng, bỏ cuống và quả hư. Rửa sạch anh đào và lau khô trên khăn giấy. Cho quả khô vào chảo hoặc bát. Đổ đường vào. Trộn mọi thứ. Trộn dâu với đường bằng cách lắc nhẹ. Quả anh đào được để trong 6 giờ. Trong giai đoạn này, đường sẽ hút nước từ quả dâu.
Sau 6 giờ, các quả được đặt trên một khí chậm và khuấy, đun sôi. Đảo đều cho đến khi còn đủ nước cốt để mứt không bị cháy. Trong quá trình thực hiện, bạn cần vớt bọt. Nó làm hỏng hương vị và giảm thời hạn sử dụng.
Sau khi đun sôi, 5-7 phút là phát hiện được. Sau một thời gian đun sôi, mứt cherry được xếp vào các lọ đã chuẩn bị sẵn. Chúng được lấp đầy đến vành và đóng bằng nắp. Điều quan trọng là không có khoảng trống giữa nắp và mép mứt. Khoảng trống góp phần tích tụ vi khuẩn và làm hỏng sản phẩm.
Sau khi nguội bớt, mứt anh đào có lỗ đun sôi trong 5 phút sẽ dày với một hương vị phong phú. Điều này được tạo điều kiện cho việc thiếu nước trong quá trình nấu nướng.
Tùy chọn trong xi-rô
Mứt anh đào 5 phút có thể được làm trong xi-rô đường. Công thức cho món ngon này rất đơn giản. Lấy 600 gram đường và đổ đầy một lít nước. Đặt nồi có hỗn hợp đường trên khí yếu và khuấy liên tục. Khi tất cả đường đã tan chảy, 600 gram anh đào rỗ được cho vào nồi.
Quả dâu phải được phân loại trước, rửa sạch và sấy khô. Xi-rô với quả mọng được đun sôi. Đun sôi sau khi sôi 5 phút. Mứt nóng được bày ra lọ và cuộn lại ngay có nắp đậy.
Sản phẩm bắt buộc:
- nước - 1 l;
- đường - 600 gr;
- anh đào chín - 1 kg.
Mứt anh đào ninh xương nấu trong 5 phút theo công thức sẽ lỏng hơn mứt được nấu không có nước. Nhưng quả mọng, nấu trong xi-rô đường, sẽ còn nguyên.
Làm thế nào và bao nhiêu bạn có thể lưu trữ một điều trị?
Cách làm mứt anh đào với hạt trong 5 phút chính xác như thế nào thì mỗi bà nội trợ tự quyết định. Điều chính cần nhớ là xương tiết ra axit hydrocyanic có hại cho sức khỏe. Nên tiêu thụ sản phẩm trong vòng sáu tháng. Thời hạn sử dụng tối đa là 1 năm. Bảo quản tốt nhất ở nơi tối và mát.
