Công thức từng bước đơn giản để làm món quả lý gai với chanh cho mùa đông mà không cần nấu nướng
Quả lý gai thường được sử dụng trong nấu ăn để chuẩn bị cho mùa đông. Để tạo ra một món ăn nhẹ ngon miệng, quả mọng được kết hợp với các loại thực phẩm khác. Thông thường chúng được thu hoạch vào mùa đông cùng với chanh. Trước khi bắt tay vào nấu ăn, bạn cần làm quen với các công thức nấu món chùm ruột với chanh cho mùa đông không cần nấu nướng.
Đặc điểm cách làm mứt chùm ruột chanh lạnh cho mùa đông
Bạn nên tìm hiểu trước các tính năng sẽ giúp làm mứt đúng cách từ quả chùm ruột và chanh tươi:
- để tạo ra một món ăn nhẹ ngọt ngào, những quả mọng lớn và ngon ngọt nhất được chọn; chống chỉ định sử dụng những quả chưa chín;
- chanh sẽ được thêm vào món ăn không được quá chua, để không làm hỏng hương vị;
- mứt đã nấu chín nên được bảo quản trong hộp kín.
Các sản phẩm cần thiết cho công thức
Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần phải làm quen với danh sách các sản phẩm là một phần của công thức. Để chuẩn bị một món ngọt, bạn sẽ cần:
- Quả dâu tây. Đây là thành phần chính, không có thành phần này thì không thể tạo ra khoảng trống. Chỉ cần nấu một ký rưỡi quả mọng tươi là đủ.
- Chanh. Để tạo độ chua đặc trưng cho mứt, người ta thêm chanh vào đó. Trung bình, không quá ba quả chanh nặng 100-120 gam được sử dụng.
- Đường. Món ăn sẽ trở nên ngọt ngào, và do đó, bột đường được thêm vào với số lượng 400-600 gram.
Làm thế nào để chuẩn bị các thành phần?
Tất cả các thành phần cần thiết phải được chuẩn bị trước. Để bắt đầu, quả chùm ruột được kiểm tra cẩn thận. Quả mọng, trên bề mặt có lớp phủ màu xám hoặc đốm đen, hãy vứt bỏ ngay vì bạn không thể làm mứt từ chúng. Tất cả các loại trái cây khác được rửa sạch và loại bỏ phần đuôi nằm dọc theo các cạnh.
Sau khi hoàn thành các quả mọng, họ bắt đầu chuẩn bị chanh. Nó được rửa kỹ bằng nước ấm để rửa sạch nó. Nếu cần, hãy gọt vỏ để bớt chua hơn.
Chuẩn bị vật chứa
Những chiếc lọ nhỏ nửa lít được dùng làm thùng đựng mứt. Chúng không được bẩn và do đó chúng được rửa sạch trước dưới áp lực của nước mát. Một số bình tiệt trùng trong nước sôi, nhưng điều này là không cần thiết.
Quy trình nấu mứt thô
Chuẩn bị xong nguyên liệu và đồ đựng, họ bắt đầu chuẩn bị làm mứt cho mùa đông. Thực phẩm nấu chín phải được biến thành cháo.
Để làm được điều này, chúng được đưa qua máy xay thịt hoặc cắt nhỏ trong máy xay nhà bếp.
Khối lượng thu được được đổ vào bát, phủ đường và khuấy kỹ bằng thìa. Sau đó, mứt chín được đổ vào các lọ và đậy chặt nắp.
Làm thế nào để lưu trữ phôi một cách chính xác?
Các phôi cuộn trong lon không thể bảo quản lâu trong bếp, nơi nhiệt độ vượt quá 10-15 độ. Nên chuyển chúng vào một hầm mát, nơi mứt sẽ không bị hỏng trong vòng 2-4 năm. Tuy nhiên, không phải ai cũng có hầm để bảo quản lâu dài các chế phẩm của mùa đông. Trong trường hợp này, các lọ có thể được đặt trong tủ lạnh hoặc ngoài ban công.
Phần kết luận
Từ quả lý gai được trồng, các chế phẩm mùa đông thường được chuẩn bị với việc bổ sung chanh. Để tạo ra mứt thơm ngon đúng cách từ những sản phẩm như vậy, bạn cần phải làm quen với công thức làm bánh snack không cần nấu nướng.
