55 công thức dễ dàng, ngon và thú vị cho các món ăn nhẹ cho năm mới 2020

Tết cổ truyền được tổ chức với gia đình. Tình nhân bắt đầu tìm kiếm những điều mới mẻ và thú vị công thức nấu ăn cho bàn ăn năm mới trước, lên thực đơn, lên kế hoạch mua sắm. Những công việc vặt dễ chịu này đã trở thành một phần không thể thiếu khi chuẩn bị cho kỳ nghỉ. Có một số nguyên tắc để chuẩn bị đồ ăn nhẹ, cần phải thêm vào đó những chi tiết cụ thể để mừng năm mới 2019, và sau đó các lựa chọn cho các món ăn thú vị sẽ vẫn nằm trong ống heo nhà bạn trong nhiều năm.

Đồ ăn nhẹ đơn giản lạnh trên bàn ăn năm mới

Công thức món ăn nhẹ có thể được tùy chỉnh để phù hợp với sở thích của từng cá nhân.

Ăn nhẹ với phô mai sữa đông và cá diêu ​​hồng

Rau xanh được thêm vào pho mát, mọi thứ được trộn đều. Trải nhân bánh ra, cuộn lại, dùng tăm đâm vào.

Những quả bóng phô mai trên bàn ăn năm mới

Món ăn này từ lâu đã trở thành một trong những món được yêu thích nhất trên bàn tiệc của nhiều gia đình.

• pho mát cứng;
• quả ô liu;
• mayonaise;
• quả óc chó băm nhỏ.

Phô mai nghiền nhỏ, cho sốt mayonnaise vào. Một quả bóng được lăn ra khỏi hỗn hợp, bên trong có đặt một quả ô liu. Lăn viên thành quả óc chó cắt nhỏ.

Snack cà rốt Hàn Quốc

Cơ sở của công thức là bánh mì pita. Các tùy chọn điền có thể khác nhau:

• Cà rốt Hàn Quốc, phô mai, thịt lợn luộc;
• Cà rốt, thanh cua, tỏi Hàn Quốc;
• Cà rốt Hàn Quốc, gà hun khói, tiêu Bungari.

Lavash được bày ra đĩa, phết sốt mayonnaise, rắc rau thơm. Trải nhân bánh ra, cuộn kỹ lại, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, lấy ra để tẩm. Cắt khi phục vụ.

Thịt nguội cuộn phô mai

Phô mai nghiền nhỏ, cho sốt mayonnaise vào. Bạn có thể thêm rau thơm, tỏi, trứng luộc hoặc quả óc chó. Hỗn hợp này được thoa lên một lát giăm bông, cuộn lại, ghim bằng xiên.

Cà tím cuộn

Chúng ta lấy:

• cà tím;
• thịt băm;
• tỏi, muối, tiêu;
• mayonnaise, dầu thực vật.

Rau cắt ra đĩa, chiên vàng, để nguội. Tỏi, sốt mayonnaise, rau thơm, quả óc chó cho vừa ăn được cho vào thịt băm đã xào. Nhân bánh được gói trong những lát cà tím, buộc chặt bằng xiên. Những cuộn này được phục vụ lạnh, rắc rau thơm lên trên.

Bánh tart salad cua

Đối với gỏi cua, thanh cua mua về được rã đông, thái nhỏ, trứng luộc, sốt mayonnaise và tỏi trộn đều. Món salad này được bày trên bánh tartlet, trang trí với các loại rau thơm.

Bánh mì gan cá tuyết

Gan cá tuyết đóng hộp được coi là sản phẩm dành cho người sành ăn. Đối với bánh mì sandwich, hãy mua phiên bản dầu:

• đồ ăn đóng hộp;
• trứng luộc;
• quả dưa chuột;
• mayonnaise, bánh mì.

Hãy xem cũng thế

Công thức từng bước để làm mận nghiền với đường cho mùa đông

Bánh mì được sấy khô hoặc nướng. Nhào gan, thêm trứng luộc và dưa chuột cắt nhỏ, nêm nước sốt. Bày ra các lát bánh mì.

Món khai vị phô mai trong bánh tartlet

Các biến thể của hỗn hợp pho mát và mayonnaise được đặt trong bánh tartlet. Phô mai nào cũng thích hợp cho bữa ăn nhẹ.

Canapes trên xiên

Các kết hợp khác nhau phù hợp với canapes:

• xúc xích hun khói, dưa chuột;
• pho mát, hạt tiêu, cà chua;
• ô liu, cá.

Các nguyên liệu được cắt thành từng miếng bằng nhau, dùng xiên que xỏ vào.

Cà chua với pho mát

Một hỗn hợp phô mai bào, tỏi và sốt mayonnaise được đặt trên các lát cà chua. Thêm muối lên trên. Rắc rau thơm.

Canapes với pho mát và nho

Một biến thể của canapes được coi là sự kết hợp giữa pho mát và nho, được cố định bằng xiên. Để nấu ăn, hãy sử dụng pho mát cứng và nho xanh.

Cuộn cá hồi

Những lát cá được xếp thành một lớp mỏng đều trên lớp màng bám, bên trên là các loại rau thơm và phô mai sữa đông. Nhẹ nhàng cuộn lại giò, để vào tủ lạnh 5 tiếng. Phim được gỡ bỏ, cắt để phục vụ.

Salad "Áo khoác lông từ trong ra ngoài"

Thùng nhỏ được lót bằng màng bám. Đặt các lớp, sau đó lật lại và loại bỏ phim:

• 1 lớp - cà rốt luộc, sốt mayonnaise;
• Lớp thứ 2 - củ cải luộc, sốt mayonnaise;
• Lớp thứ 3 - bơ cắt nhỏ;
• Lớp thứ 4 - cá hồi hoặc cá hồi.

Cuộn phô mai "Năm mới"

Phô mai cứng được bào nhỏ, đặt trên giấy da để nướng, nướng trong 25 phút - cho đến khi tan chảy hoàn toàn, để nguội. Những miếng cá diêu ​​hồng, rau thơm, phomai đông được đặt trên chiếc gối phomai, dẹt, cuộn lại. Bỏ vào tủ lạnh. Khi phục vụ, cắt thành nhiều phần.

Cá thu ướp mù tạt

Đối với nước xốt:

• hạt mù tạt;
• lá nguyệt quế;
• tiêu đen;
• dầu thực vật;
• muối và đường;
• giấm - 1 muỗng canh trên 100 ml nước.

Nước xốt được đun sôi, loại bỏ nhiệt. Phần cá thu được cho vào nước xốt nóng. Đun sôi, bắc ra khỏi bếp. Để ướp trong 2 giờ.

Bánh mì kẹp cá đỏ và bơ

Phết bơ lên ​​các lát bánh mì đã khô, xếp các lát cá lên trên. Món khai vị nghe đơn giản nhưng rất ngon và được nhiều người yêu thích.

Salad gan và rau

Bắp cải, dưa chuột và cà chua cắt lát mỏng. Nêm dầu thực vật hoặc dầu ô liu. Gan gà được chiên trên lửa lớn. Trộn đều gan và rau nóng, rưới nước cốt chanh, xì dầu vừa ăn.

Bánh mì kẹp trứng cá muối

Biểu tượng của bàn ăn năm mới. Phết bơ lên ​​những lát bánh mì mỏng, cho 1 thìa trứng cá muối đỏ vào. Trang trí với các loại rau thơm cho vừa ăn.

"Ngôn ngữ mẹ chồng" với kem chua và các loại hạt

Cà tím cắt khoanh để nguội. Bôi trơn bằng hỗn hợp kem chua và quả óc chó, đặt một nửa khoanh cà chua lên nửa lát, nửa sau đậy lại.

Khai vị hoàng gia với trứng cá muối đỏ và đen

Trứng cá muối được sử dụng theo tỷ lệ 1: 1. Đặt trong bánh tartlet hoặc lát bánh mì và bơ.

Món ăn vặt nóng hổi cho những buổi sum họp đầu năm

Những món ăn vặt nóng hổi thường được chuẩn bị cho bàn tiệc ngày Tết. Những công thức nấu ăn này sẽ làm hài lòng hương vị tuyệt vời của các món ăn.

Món ăn nhẹ năm mới "Under vodka"

Dưa chua, nấm ngâm, cá trích được dùng để ăn vặt.

Món khai vị thịnh soạn "Champignons trong thịt xông khói"

Nấm được luộc chín, gói từng mẻ trong lát thịt xông khói, chiên cho đến khi xuất hiện lớp vỏ.

Bánh mì thịt với nấm và pho mát

Đối với món khai vị này, những miếng cà rốt luộc, nấm chiên được trải lên trên một lớp thịt băm, cuộn lại. Nướng trong lò, rắc phô mai trước đó.

Món khai vị cá trong áo khoác lông

Sử dụng bánh phồng. Cắt nó thành các hình vuông. Một lát cá mặn nhẹ được gói trong bột theo cách tùy ý. Nướng trong 25 phút ở 180 độ.

Phô mai que tẩm bột

Phô mai cứng được cắt thành khối vuông, làm ẩm trong trứng đã đánh tan, cuộn trong vụn bánh mì nghiền nát, chiên nhanh chóng.

Canapes với pho mát và trứng cá muối

Phô mai đông lạnh được phết trên các lát bánh mì, phủ một lát cá đỏ.

Gà julienne

Các miếng gà được chiên, sau đó hầm trong vài phút với việc thêm kem. Hỗn hợp này được đổ vào máy làm cocotte, rắc phô mai, nướng cho đến khi chín mềm.

Thuyền bánh phồng với phô mai sữa đông

Cán mỏng chiếc bánh phồng thành hình vuông, cho nhân vào trộn với phô mai sữa đông và lòng đỏ trứng, muối và tiêu. Cán bột sao cho phần giữa hở ra. Nướng.

Giỏ khoai tây với cá trích

Bào khoai tây, thêm một quả trứng sống, muối, tiêu. Chiên ở dạng bánh dẹt, để nguội trên khăn giấy để loại bỏ chất béo còn lại. Những lát cá trích muối cay được đặt vào giữa bánh.

Hãy xem cũng thế

Công thức làm lecho cho mùa đông từ bí ngòi bạn sẽ mê mẩn

Cá hồi nướng cuộn

Cá hồi trộn với phô mai bào, mù tạt, rau thơm. Hỗn hợp được đặt trên bánh mì pita. Cuộn lại, cắt thành nhiều phần. Các miếng được nướng trong lò cho đến khi mềm.

Thịt gà xào rau củ

Các loại rau được ưu tiên cho vào thịt gà băm, trộn với trứng, kem, gia vị. Nướng trong khuôn, cắt thành từng phần sau khi nấu.

Khoai tây nướng nhồi phô mai feta

Các nửa khoai tây chín được giải phóng khỏi phần giữa. Nó chứa đầy phô mai feta trộn với ô liu và thảo mộc. Nướng cho đến khi mềm.

Gà nhồi bánh kếp

Món khai vị này không thua kém món chính. Ruột gà rửa sạch được nhồi với bánh cuốn, nướng theo cách thông thường.

Tết gà cuộn

Thịt gà phi lê đập dập, miếng giăm bông quấn quanh rồi chiên vàng. Ăn kèm với các loại sốt yêu thích của bạn.

Cuộn gan

Một hỗn hợp được làm từ gan gà, để nguội và được làm phẳng trên màng bám. Cho nhân phô mai và rau thơm vào, cuộn lại nhẹ nhàng, để nguội.

Tartare cá hồi với rau

Cá, hạt tiêu, dưa leo tươi cắt khối vừa ăn, trộn với kem chua. Trải ra bằng cách sử dụng vòng ẩm thực.

Julienne nướng trong bánh tartlets

Gà được đặt trong bánh tartlet, chiên và tẩm kem, rắc phô mai, nướng.

Giò heo với bí xanh

Thịt lợn đập dập, lát bí xanh rán lên trên, cuộn lại, rán vàng.

Bánh tráng cuốn thịt băm trong lò nướng

Thịt băm, kết hợp với trứng sống, được tráng mỏng trên bánh mì pita, cuộn lại, cắt thành phần và nướng.

Snack củ cải đường và cà rốt

Rau luộc cắt nhỏ:

Các viên bột riêng biệt được cuộn từ hỗn hợp, ăn kèm với rau thơm.

Món ăn nhẹ ban đầu cho năm mới

Trên bàn tiệc liên hoan, bạn luôn muốn nhìn thấy thứ gì đó không chỉ ngon mà còn thú vị, vì điều này, các nữ tiếp viên nghĩ ra công thức cho những món ăn nhẹ ban đầu.

Các ý tưởng thiết kế ngày càng trở nên đa dạng hơn qua từng năm.

Raffaello với thanh cua

Một ít mayonnaise được thêm vào hỗn hợp thanh cua và trứng luộc. Bóng được làm từ rau diếp, cuộn trong lòng trắng xắt nhỏ của một quả trứng luộc.

Món khai vị cá hồi và bơ

Dùng thìa lấy cùi của nửa quả bơ ra, trộn với miếng cá. Điền vào các nửa, giao bóng.

Bánh ăn nhẹ "Macrame"

Bánh kếp truyền thống được chiên theo kiểu lưới. Bất kỳ phần nhân nào được đặt trên chiếc bánh kếp đã nguội, xếp lại trong một chiếc phong bì và trang trí bằng các loại rau thơm.

"Bánh ngọt" ăn nhẹ cho bàn tiệc năm mới

Những chiếc bánh nướng có nhân kem phô mai, bất kỳ loại nhân nào.

Trứng nhồi tôm

Lấy lòng đỏ từ nửa quả trứng, trộn với tôm đã luộc chín, nêm nước cốt chanh, lấp đầy hai nửa lại, trang trí với vài giọt xốt mayonnaise, trứng cá muối khi dùng.

Canapes với thịt lợn luộc và dưa chuột

Bánh canape truyền thống sử dụng một lát thịt và một lát dưa chuột tươi.

Cá viên

Bất kỳ loại cá nào được sử dụng để nấu ăn. Thành phần món ăn:

• phi lê;
• trứng;
• bánh mỳ.

Thịt xay thành những viên thịt, chiên đến khi chín vàng.

Salad sushi

Các lớp xen kẽ với sốt mayonnaise:

• 1 - cá đỏ;
• 2 - pho mát sữa đông;
• 3 - gạo luộc;
• 4 - dưa chuột tươi;
• 5 - vừng.

Bơ với tôm

Lấy cùi từ nửa quả bơ ra, nhào nhuyễn, kết hợp với tôm băm nhỏ luộc, sốt mayonnaise. Nằm làm đôi.

Ăn nhẹ "Cà chua mặc áo da cừu"

Các cuộn được làm từ giăm bông và pho mát, một nửa cà chua bi được cho lên trên.

Chim cánh cụt

Ô liu đen được phủ đầy phô mai sữa đông, bổ sung thêm những lát cà rốt luộc để trông giống như những chú chim cánh cụt.

Cắt thịt đuôi gà trống

Để cắt, các sản phẩm thịt được sử dụng, cắt thành các lát mỏng. Chúng được đặt xen kẽ với các miếng cà rốt, tạo ra hiệu ứng của một chiếc đuôi mở ra.

Xà lách lát cam

Bất kỳ lớp salad nào cũng được đặt dưới dạng nửa lát cam, lớp trên cùng là cà rốt luộc.

Giáng sinh "quả bóng Giáng sinh"

Các đồ trang trí dưới dạng ô liu xanh và đen được thêm vào các viên salad cua.

Bánh mỳ

Ổ bánh mì được cắt theo chiều dọc thành nhiều miếng. Chúng được phủ một lớp kem phô mai, kẹp với nhân là cá, trứng luộc. Thu hái, để ngâm.

Salad có thạch "Olivier" với nước chấm

Xúc xích theo công thức Olivier cổ điển được thay thế bằng xúc xích, bày thành từng phần theo hình dạng và đổ gelatin. Nhấn mạnh 5-6 giờ. Khi gửi biểu mẫu, hãy lật nó lại.

Snack pho mát và trái cây cho rượu

Họ sử dụng những lát pho mát và trái cây yêu thích của họ. Phô mai được chuyển bằng những miếng lê, nho.