TOP 10 công thức làm salad lợn để mừng Năm mới 2019 do chính tay bạn làm
Hàng năm ở Nga, mọi người tuân thủ truyền thống chuẩn bị đồ ăn nhẹ lạnh có hình dáng giống các loài động vật trong lịch phương Đông, tương ứng với năm sắp tới. Heo hay Heo rừng được coi là chủ nhân của năm mới 2019. Chính vì lý do này mà việc chuẩn bị một số món salad dưới hình thức một con lợn sẽ có liên quan đến lễ kỷ niệm năm mới sắp tới. Hãy xem xét một số lựa chọn.
Gỏi lợn cho Tết 2019
Thật dễ dàng để chuẩn bị một món khai vị lạnh cho năm Kỷ Hợi sắp tới. Điều chính là chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết:
- gà luộc hoặc hun khói - 330 gram;
- khoai tây luộc - 0,3 kg;
- cà rốt - 0,2 kg;
- dưa chuột - 0,2 kg;
- tinh hoàn luộc - 3-4 miếng;
- Phô mai Hà Lan - 120 gram;
- sốt mayonnaise;
- muối tinh, hạt tiêu (tùy ý).
Cắt rau, trứng thành khối vuông. Lọc bỏ xương lấy thịt, băm nhỏ như rau củ. Kết hợp các thành phần bằng cách thêm muối và tiêu. Thêm xốt mayonnaise.
Bày salad theo hình bầu dục, bên cạnh đánh dấu phần chân và đầu. Cắt phô mai thành các dải mỏng trên máy vắt. Rắc động vật đã tạo hình lên toàn bộ bề mặt. Cắt một miếng nhỏ của xúc xích luộc, cũng như tai. Điều quan trọng là các thành phần của hình ảnh phải phù hợp với kích thước của động vật. Khuấy nhẹ các phần đã chuẩn bị.
Hãy chuyển sang phần tạo mắt. Nho đen hoặc ô liu có thể được sử dụng để mô phỏng.
Cắt một chiếc đuôi xoăn nhỏ từ xúc xích và một chiếc vương miện từ dưa chuột hoặc trứng luộc. Chúng tôi đính kèm các khoảng trống vào vị trí của họ. Bây giờ bạn cần trang trí nơi xung quanh chú lợn nhỏ. Đây rồi - đối với trí tưởng tượng là đủ - nó có thể là những cuộn dưa chuột nhỏ hoặc chỉ là ớt đỏ cắt nhỏ thành nửa vòng.
Salad Peppa Pig
Để nấu ăn, bạn sẽ cần mua:
- gà luộc không xương - 0,25 kg;
- dưa chuột tươi - 1 miếng (cỡ vừa);
- trứng luộc (để lại một ít protein để trang trí) - 2-3 miếng;
- táo đỏ - 100 gram;
- kem chua 20% - 1/3 ly;
- mayonnaise "Provencal" - 1/3 cốc;
- bánh quy giòn - 1 gói;
- pho mát "Kostromskoy" - 0,15 kg;
- ô liu - 2 quả mọng;
- xúc xích - để trang trí;
- cà chua - 1 miếng.
Ban đầu, in bản vẽ có hình chú lợn Peppa trên máy in. Chúng tôi đặt nó trên một đĩa phẳng. Cho sốt mayonnaise vào túi, tạo đường viền. Nhẹ nhàng xếp bánh quy giòn theo đường viền.
Cắt sản phẩm thịt đã luộc thành từng khối nhỏ, gọn gàng. Chúng tôi trải đều lớp đầu tiên, không vượt quá đường viền.Nếu cần, bạn có thể thêm một chút muối.
Trong một bát thích hợp, kết hợp kem chua và sốt mayonnaise. Làm lưới gà. Rửa sạch dưa chuột tươi, cắt bỏ "phần mông", cắt thành từng dải trên máy vắt. Vắt phần nước cốt tiết ra và thoa đều lên sản phẩm thịt. Phết với sốt mayonnaise-kem chua.
Rửa sạch một quả táo tươi, ngon ngọt. Sau khi cắt bỏ hộp hạt giống và những nơi không thích hợp để làm thực phẩm. Nếu nước tiết ra nhiều, hãy vắt táo một chút. Nếu không, món khai vị nguội sẽ bị chảy nước. Bóc vỏ trứng, cắt thành từng dải. Trải trên bề mặt của hình dạng. Bão hòa với nước sốt. Giải phóng pho mát khỏi bao bì. Cắt thành các dải trên máy vắt. Rắc lên trên.
Chúng tôi cho một vẻ ngoài đẹp. Mắt là ô liu và phần protein từ trứng, miệng và lợn con là từ xúc xích. Quần áo có thể được mô tả từ những mảnh vải vụn và ô liu còn lại. Phần má là từ cà chua. Salad đã sẵn sàng.
Salad hình con lợn
Các sản phẩm:
- champignons đóng hộp - 240 gram;
- khoai tây luộc - 4 củ cỡ vừa;
- trứng luộc - 4 miếng;
- Phô mai Hà Lan - 130 gram;
- củ cải hành tây - 80 gram;
- dưa chuột đóng hộp - 150 gram;
- dầu thực vật;
- sốt mayonnaise "Provencal".
Bóc vỏ hành và băm thành khối vuông. Làm tương tự với nấm. Bôi dầu thực vật vào chảo, đun nóng. Phi thơm hành và nấm. Đặt giấy da vào rây, cho các nguyên liệu đã chiên vào, để ráo dầu.
Khoai tây, trứng, gọt vỏ, cắt thành từng khoanh. Tách trước lòng trắng trứng khỏi lòng đỏ. Xếp nấm và hành tây, khoai tây, dưa chuột ngâm cắt nhỏ, lòng đỏ trứng và lòng trắng, phô mai lên đĩa đã chuẩn bị ở lớp đầu tiên.
Quan trọng! Mỗi lớp bắt buộc phải được bôi trơn bằng mayonnaise.
Đậy vung xong cho vào chỗ lạnh ngâm 60 phút. Làm tai, vá, đuôi và mắt.
Công thức làm món salad "biểu tượng của năm mới" hình con lợn
Các sản phẩm:
- trứng luộc - 5 miếng;
- cà chua - 3 miếng;
- Pho mát Nga - 0,25 kg;
- giăm bông - 250 gam;
- mayonaise;
- xúc xích - để trang trí (luộc);
- quả ô liu.
Cắt trứng đã bóc vỏ thành những khối vuông vừa miệng. Rửa sạch cà chua, cắt bỏ phần cuống, cắt giống với trứng. Cắt giăm bông thành khối vuông. Kết hợp các thành phần trong một hộp sạch, thêm mayonnaise.
Đặt trong một slide trên một món ăn thích hợp. Rắc sốt mayonnaise lên trên. Bắt đầu trang trí thôi. Chúng tôi làm tai và một miếng xúc xích, từ ô liu - mắt.
Salad lợn và dứa
Các sản phẩm:
- gà luộc không xương - 150 gram;
- Phô mai Hà Lan - 130 gram;
- ớt ngọt, nhiều màu - 1 quả;
- ngô đóng hộp - 1/2 lon;
- trứng gà - 3 miếng;
- dứa đóng hộp - 150 gram;
- củ cải hành tây - 40 gram;
- muối tinh, tiêu xay;
- mayonnaise "Ô liu".
Lấy dứa ra khỏi lọ, cho vào rây lọc và đợi cho hết nước dứa. Cắt thành hình khối. Cắt phô mai như dứa, nhưng nhỏ hơn.
Tách thịt gia cầm ra khỏi xương, chặt thành từng khối vuông. Trứng, hành tây bỏ vỏ và thái nhỏ thành từng lát lớn. Ớt ngọt rửa sạch, bỏ vỏ hộp hạt, thái miếng vuông lớn.
Trộn các sản phẩm trong một bát sâu với ngô đóng hộp. Thêm muối, tiêu và sốt mayonnaise cho vừa ăn rồi dàn đều hỗn hợp thu được lên đĩa phẳng có nắp trượt. Chúng tôi trang trí món ăn với tai, đuôi, mắt, vá.
Salad bánh năm mới "Magic Nyusha"
Các sản phẩm:
- thịt gà - 250 gram;
- cam - 80 gram;
- mận khô - ½ cốc;
- thanh cua - 90 gram;
- trứng - 2 miếng;
- nhân quả óc chó bóc vỏ - 80 gram;
- sốt mayonnaise;
- cà rốt luộc chín;
- trứng cút - 1-2 miếng.
Cách làm món khai vị lạnh:
- Chặt gà thành từng lát.Đặt thành lớp đều trên đĩa.
- Rửa sạch mận, để khô và cắt thành từng dải, trụng sơ qua với nước sôi. Xốt mayonnaise phết lên thành phần thịt và áo.
- Rửa sạch cam, tráng qua nước sôi, gọt vỏ. Cắt thành từng lát mỏng, xếp lớp tiếp theo.
- Lấy thanh cua, cắt thành khối vuông.
- Băm nhuyễn các loại hạt, cho vào chảo khô, rán vàng. Đặt lên trên quả cam quýt, chấm với sốt mayonnaise.
- Cắt trứng trên máy vắt. Trải đều.
- Trang trí trong hình dạng của một con lợn.
Gỏi bánh phồng Tết "Ba chú heo con" với mực
Các sản phẩm:
- mực đóng hộp - 0,3 kg;
- dưa chuột tươi - 120 gram;
- cà rốt luộc - 2 miếng;
- trứng gà luộc - 3-4 miếng;
- hành lá - 50-60 gram;
- pho mát - 0,2 kg;
- mayonnaise - 160 gram;
- muối tinh:
- xúc xích "Bác sĩ";
- chùm hoa cẩm chướng - để trang trí, trứng cút.
Cắt cà rốt, dưa chuột, trứng thành dải. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng. Mực đóng hộp - ở dạng khối vuông nhỏ. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
Lớp: cà rốt, sốt mayonnaise, dưa chuột, trứng, sốt mayonnaise, hành lá, mực, sốt, phô mai. Trang trí với 3 chú heo con bằng trứng cút, xúc xích và hoa cẩm chướng.
Salad tim heo
Các sản phẩm:
- tim lợn - 500 gram;
- ớt ngọt - 150 gram;
- củ cải hành tây - 60 gram;
- tỏi - 2 tép;
- giấm ăn - 40 ml;
- đường cát - 1 thìa cà phê;
- thảo dược tươi.
Lòng rửa sạch, cho vào thau nước lạnh pha chút muối. Từ lúc sôi, nấu trong 1,5 giờ. Để nguội, lấy ra và cắt thành dải. Bóc vỏ đầu hành, xắt thành khoanh. Cho vào bát thích hợp, thêm đường cát, axit và dùng tay tán nhẹ. Đổ 100 ml chất lỏng đã làm lạnh vào, đậy nắp. Ướp trong 1/4 giờ. Lọc qua chao.
Rửa sạch ớt chuông, tách vỏ từ hộp hạt giống, cắt thành từng dải. Rửa sạch rau, băm nhỏ và bóc vỏ tỏi. Trộn thức ăn đã chuẩn bị vào một bát riêng, nêm dầu ô liu. Bày ra đĩa, trang trí và dọn ra đĩa.
Salad heo gà và mận khô
Các sản phẩm:
- phi lê gia cầm - 250 gram;
- quả óc chó - 0,12 kg;
- mận khô - 0,12 kg;
- pho mát "Gouda" - 80 gram;
- trứng luộc - 3 miếng;
- mayonnaise, muối tinh - vừa ăn.
Thịt gia cầm rửa sạch, cho vào xoong thích hợp, tráng qua nước sạch. Đặt lên bếp, ướp muối nhẹ. Từ lúc sôi, nấu trong 30 phút. Sau thời gian quy định, vớt gà ra khỏi nước dùng, để nguội và chặt thành từng sợi mỏng. Bóc vỏ trứng luộc. Chia thành lòng trắng và lòng đỏ, nạo bằng ống hút.
Rửa sơ dưới vòi nước. Cho vào đĩa sâu lòng và trụng qua nước sôi. Đậy nắp và để trong 15-20 phút. Cắt thành từng dải. Phân loại các loại hạt, loại bỏ các vách ngăn không phù hợp với thực phẩm. Cắt nhân thành nhiều miếng.
Bào pho mát bằng các ô lớn. Xếp thành từng lớp theo trình tự sau: thịt gà, lòng đỏ, mận khô, pho mát, các loại hạt, protein. Nên phủ lên mỗi lớp một ít sốt mayonnaise. Trang trí trong hình dạng của một con lợn.
