40 وصفة لصنع أفضل المخبوزات للعام الجديد لعام 2020

طاولة العام الجديد عبارة عن أطباق ساخنة لذيذة ووجبات خفيفة غير عادية وسلطات مألوفة منذ الطفولة ومعجنات غير مسبوقة. إنها الحلويات التي تضفي على الطاولة أجواء العام الجديد ومزاجه. بعد كل شيء ، يتم تحضير منتجات العجين المشرقة واللذيذة وغير العادية بحب خاص. لجعل طهي المعجنات المالحة أو الحلوة تجربة ممتعة ، يجب عليك دراسة الوصفات المقترحة.

وصفات الخبز للعام الجديد 2020

لا يمكن مقارنة أي من منتجات الحلويات في الذوق مع المخبوزات المصنوعة بيديك بروح وقطعة من القلب ، من منتجات عالية الجودة ووفقًا لوصفات مجربة. وأخذ الوصفات المقترحة كأساس ، لا يمكنك التنويع فقط 2020 جدول العام الجديد، ولكن أيضًا من القلب للتجربة.

كعكة البرتقال بالتمر

بحاجة ل:

• 3 بيضات؛
• كوب من السكر والكفير.
• قليل من الصودا
• علبة سمن
• الفانيليا والبيكنج بودر.
• 2.5 كوب دقيق.

اخلطي البيض المخفوق مع صودا الخبز والفانيليا. أضيفي باقي المكونات المدرجة ، نكهة البرتقال والتمر المفروم. تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة ، وتُبرد وتُسكب فوقها شراب عصير البرتقال.

خبز الموز والكاكاو

انه ضروري:

1. دقيق - 190 جرام.
2. زيت - 120 جرام.
3. موز - 3 قطع.
4. الصودا - 5 جرام.
5. مسحوق الخبز - 0.5 كيس.
6. سكر - 150 جرام.
7. بيض - 2 قطعة.
8. الفانيليا حسب الرغبة.

اخلطي الأطعمة الجافة. يُهرس الموز ويُمزج مع البيض والسمن. امزج كلا الخليطين. اخبز لمدة 50 دقيقة على 175 درجة.

فطيرة قهوة الكمثرى بالمكسرات

يأخذ:

1. دقيق - 150 جرام.
2. القهوة ملعقة كبيرة.
3. مسحوق الخبز - ظرف.
4. سكر - 100 جرام.
5. البيض والكمثرى - 1 قطعة.
6. زبدة ، حليب - 100 جرام لكل منهما.

يخفق السمن مع الحليب والبيض المخفوق.اجمع بين المنتجات السائبة ، وحركها في كتلة الحليب. قطع الكمثرى ، بخار في شراب لمدة 5 دقائق. ضعي شرائح الكمثرى في القالب واسكبيها فوق العجينة. أخبز لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.

كعكة جوز الهند الخشخاش

مفيد للطبخ:

1. زبدة السمن - 150 جرام.
2. السكر وبذور الخشخاش - 0.5 كوب لكل منهما.
3. رقائق جوز الهند - 1 كوب
4. بيض - 3 قطع.
5. مسحوق الخبز - عبوة.
6. كريمة حامضة - 220 جرام.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُخفق الكريما الحامضة. اقتل باقي المنتجات بالخلاط. يضاف الدقيق والقشدة الحامضة ويقلب. اخبز قطعة الشغل على 180 درجة لمدة 40 دقيقة. تبرد ، مقطعة إلى 3 قطع وتدهن بالكاسترد.

كعكة "مينوتكا"

بحاجة ل:

1. طحين - 3 أكواب.
2. بنك الحليب المكثف.
3. 1 بيضة.
4. ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

يُعجن العجين ، ويُمزج جميع المكونات ، ويُقسّم إلى 8 "كلوبوكس" ، يُطحن كل منها. تقلى الكعك في مقلاة وتغطى بالكاسترد.

فرشاة الهواء

مكونات:

1. سكر - 0.5 كوب.
2. زيت - 50 جرام.
3. 3 بيضات.
4. كريمة حامضة - 100 جرام.
5. الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
6. ملح - 2 جرام.
7. الزيت الخالي من الدهون والسكر البودرة.

إلق نظرة أيضا

10 وصفات لعمل فيجوا مهروسة بالسكر لفصل الشتاء

نقتل البيض بالسكر ونضيف الملح والقشدة الحامضة والسمن والدقيق المنخل بالصودا. اعجن العجينة واتركها لمدة 20 دقيقة. يشكل خشب الفرشاة ويقلى بالزيت.

السلع المخبوزة للخنازير

اقطع دائرة على شكل رأس خنزير من عجين الفطير ، ومثلثين - آذان وبيضاوي - رقعة. ابهر التمثال ، اخبزيها في الفرن. بدلاً من ثقب الباب ، خذ التوت الكشمش.

خبز الخردل

المكونات:

1. 1.5 كوب ماء.
2. ملعقة صغيرة ملح.
3. 2 ملاعق كبيرة من السكر والزبدة ومسحوق الحليب والخردل.
4. علبة خميرة.
5. 4 أكواب طحين.

يتم إدخال المكونات السائلة في وعاء آلة الخبز ، ثم المكونات الجافة والخميرة. طهي في وضع الخبز الأبيض.

فطيرة الخميرة بالمربى

قسمي عجينة الخميرة إلى 3 أجزاء. اصنع كتلة من قطعتين ، قم بتدحرجها ، وضعها في قالب مزيت ، وعمل الجوانب. دهن الكيك بالمربى. تزيين بخطوط. اخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.

فطيرة كراميل كريمة كمثرى

تجهيز:

1. قم بلف القاعدة الرملية ، ونقلها إلى القالب.
2. أضف شرائح الكمثرى.
3. اصنعي حشوة من 3 بيضات وكوب سكر وعلبة زبدة. اغلي الكتلة مع التحريك وأضف 50 جرامًا من الدقيق. يُسكب فوق مزيج الكمثرى.
4. أخبز لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.
5. تزيين مع المرينغ.
6. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى عند 140 درجة.

Knyshy مع البف باستري البطاطس

نحن نأخذ:

1. عجينة - عبوة واحدة.
2. بطاطس - 0.5 كيلوغرام.
3. بصل - قطعة واحدة.
4. صفار - قطعة واحدة.

افردي قاعدة النفخة ، ضعي حشوة البطاطا المهروسة والبصل المقلي فوقها. نشمر في لفة ، قسّم إلى أجزاء ، وشكل كل منها في كرة. اخبزيها على حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة.

كعكة "موناستيرسكايا كوخ" بالكرز والقشدة الحامضة

افردي قاعدة الخميرة ، مقطعة إلى 10 أرفف. ضعي صف من الكرز الممزوج بالسكر والنشا على الشرائح. نشمر ، اخبز على 180 درجة لمدة 15 دقيقة. ضعي القشدة الحامضة ، 4 أنابيب ، كريم مرة أخرى ، 3 فراغات ، كريم مرة أخرى ، 2 أنبوب ، 1 أنبوب في الأعلى على الطبق. دهن قطعة العمل بكريم.

كعكة نابليون الكلاسيكية (مصنوعة من عجينة منزلية)

قسّمي قطعة النفخ إلى 12 جزءًا ، ثم افرديها ، واخبزيها على حرارة 250 درجة لمدة 3-5 دقائق. تحضير الكاسترد. ضعي الكعكة الأولى على طبق ، ودهنها بالكريمة ، واضغطي على الفراغ مع كعكة أخرى. تشويه 11 الكعك جيدا. قطّع 12 قطعة من البقسماط إلى فتات ورشها على الكيك.

رول اسفنج مع كاسترد

تُسكب قاعدة البسكويت على صينية خبز وتُخبز في طبقة في الفرن. تُلف الكعكة الإسفنجية الساخنة وتُبرد. بعد - نكشف الشغل ، الزيت مع الكسترد. لف الرول ودهنه بباقي الكريمة. أرسل إلى الثلاجة لمدة ساعتين ، قدم.

لفة إسفنجية بالحليب المكثف

تحضير كعكة إسفنجية ملفوفة. خذ الحليب المكثف المسلوق المخفوق بالزبدة. دهن اللفافة بالحليب المكثف ، وأصر في الثلاجة. تزين بالشوكولاتة المذابة.

لفات بودنغ

افردي الخميرة في طبقة.نضع الحشوة في الأعلى معدة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. لف قطعة العمل بلفة ، مقطعة إلى قطع بسماكة 2 سم. اتركي الكعك على ورقة الخبز ليخرج ، واخبزيه على حرارة 200 درجة.

كعكة "شجرة عيد الميلاد من المرينغ"

مطلوب:

• 3 بيضات؛
• 200 غرام من السكر والحليب المكثف والزبدة.
• ملون غذائي.

يخفق البيض مع السكر والصبغة الخضراء. باستخدام كيس المعجنات ، قم بضغط النجوم الصغيرة على الرق. اخبز الفراغات لمدة ساعتين عند 70 درجة. ضع النجوم في طبقات ، وقم بتلطيخها بكريمة الحليب المكثف والزيت.

كعكة الزنجبيل ، الوصفة الكلاسيكية

تتضمن الوصفة الكلاسيكية تحضير 10-12 كعك رمل عسل مدهون بالقشدة الحامضة. يرش الحلوى بفتات الرمل في الأعلى.

كعكة دموع الملاك

تحضر الحلوى على 3 مراحل:

1. عجينة الغريبة الكلاسيكية.
2. حشوة اللبن الرائب.
3. ميرينغ من مسحوق السكر والبروتينات.

تم وضع القاعدة في النموذج ، متبوعة بالملء. يُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. ثم يضاف المرينغ ، تُخبز الحلوى لمدة 15 دقيقة عند 160 درجة.

إلق نظرة أيضا

9 وصفات لعمل الباذنجان المحشي بالخضار لفصل الشتاء

كعكة على طراز المنزل "براغ"

تتكون عملية الطهي من 4 مراحل:

• صنع بسكويت الشوكولاتة
• تحضير الكريمة من الحليب المكثف والزبدة والفانيليا والكاكاو والبيض ؛
• تلطيخ الكعك بالكريمة ؛
• تزيين الطبق بمربى المشمش والشوكولاتة المذابة.

فطيرة اليقطين مع بذور الخشخاش

يبدأ تحضير الطبق بتحضير البسكويت. تضاف بذور اليقطين ، بذور الخشخاش ، القرفة ، المكسرات ، الملح ، قطع اليقطين المخبوز ، قشر الليمون إلى التحضير حسب الرغبة ، مع التحريك. توضع في قالب وتُخبز على حرارة 190 درجة لمدة 45 دقيقة.

كعكة أستوريا

لتحضير الحلوى ، تحتاج إلى صنع: بسكويت الشوكولاتة ، كريم الحليب المكثف المسلوق ، الزبدة ، الكاكاو ، صقيل الشوكولاتة. نقطع الكعكة الإسفنجية وتُغطى بالكريمة وتُسكب فوقها الشوكولاتة.

خيشيني بالجبن والأعشاب

يتم تحضير العلاج على أساس الطحين والكفير والصودا وعجين الملح. يحشو بمزيج من الجبن المبشور والأعشاب والثوم. يتم لف قطعة العمل مع درفلة ، مقلي في مقلاة جافة.

مافن الشوكولاتة الرطبة مع حشوة سائلة

من السهل الحصول على طعام شهي بإضافة قطعتين من الشوكولاتة الداكنة ، علبة من الزبدة إلى قاعدة البسكويت. يُسكب المزيج في قوالب ويُخبز لمدة 10 دقائق على 200 درجة.

مافن الشوكولاتة بالبندق والزبيب

يتميز الخبز بإضافة الفواكه المجففة المقطعة والمكسرات وعلبة الزبدة والكاكاو مع الحليب إلى وصفة البسكويت. تُخبز الكتلة عند 190 درجة ، وتُسكب في صينية للفطائر. صب مع كريمة الشوكولاتة.

كعكة "اليزابيث"

تتكون الكيك من كعكة إسفنجية كلاسيكية مقطعة إلى 3 أجزاء مدهونة بالكاسترد. تزيين الطبق بدوائر الشوكولاتة.

كعكة الزبادي

يمكن لأي طاهٍ تحضير كعكة إسفنجية بسيطة مع سوفليه الزبادي. يكفي نقع البسكويت بالشراب ، صب السوفليه الجاهز فوق البسكويت ووضع الطبق في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

كعكة جزر

يأخذ:

• 250 غرام من الدقيق والسكر والجزر المبشور ؛
• 4 بيضات؛
• علبة من مسحوق الخبز والفانيلين.
• 0.2 لتر زيت.

يخفق البيض مع السكر والفانيليا. أضف باقي المكونات إلى وعاء الخلاط ، واضرب كل شيء. تصب في قالب ، وتخبز على 180 درجة.

بسكويت شوكولاتة ناعم للشاي

باستكمال عجينة البسكويت بمسحوق الكاكاو ، وعلبة من الزبدة ، وقليل من الفانيليا ، وملعقة من النشا ، يمكنك الحصول على قاعدة ممتازة لملفات تعريف الارتباط. تُسكب القطع الدائرية على صينية خبز ، وتُزين بـ M & M's ، وتُخبز لمدة 8 دقائق على 200 درجة.

نابليون مع ايس كريم

نكهة الطبق - الكيك مغطاة بالكاسترد مع إضافة الآيس كريم.

مكسرات كوكيز مع حليب مكثف

تحضير طبق معجنات قصيرة. وزعي العجينة الطرية فوق "القشرة" واخبزيها لمدة 10 دقائق. تمتلئ النصفان بالحليب المكثف المسلوق والمكسرات ولصقها معًا.

لفة اللبن الرائب مع بذور الخشخاش

إذا قمت بدهن طبقة من عجينة الخثارة الممزوجة بالسكر والزبيب ببذور الخشخاش ، بدلًا من الحشوة المعتادة ، يمكنك الحصول على حلوى أصلية تحتاج فقط إلى خبزها لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة.

رغيف محلي الصنع

خبز الخبز بسيط ، باستخدام عجينة الخميرة كأساس. افردي هذه العجينة في طبقة ، ولفيها. إجراء تخفيضات في الأعلى. الإصرار ، اخبز على 220 درجة لمدة 25 دقيقة.

كعكة تروبيكانكا

حلوى استوائية عبارة عن مزيج من عجينة الكاسترد مع فواكه غريبة. تُخبز العجينة على شكل مربعات ، خطوط مائلة.

كل طبقة مزيت بالكريمة ، تكملها الفاكهة. تزيين الحلوى بشرائح الفاكهة والتوت.

ملفات تعريف الارتباط البذور

افردي عجينة الشو ورشي عليها عباد الشمس واليقطين والكتان وبذور السمسم. اخبزيها لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 190 درجة ، تفتيت.

بيتزا "Hello from Italy"

خصوصية الطبق هي حشو الطماطم والجبن المبشور والريكوتا والسبانخ ، والتي توضع على أنحف عجينة الخميرة. يُخبز الطبق لمدة 10-12 دقيقة عند 200 درجة.

وصفة بسكويت رقائق الشوكولاتة البسيطة

بسكويت الغريبة اللذيذة بشكل لا يصدق ، مزينة بالشوكولاتة والمكسرات ، تُخبز في 20 دقيقة فقط.

مافن مع كيوي و موز

تُخبز كعك عجينة الخثارة الصغيرة المحشوة بالفواكه الاستوائية لمدة 30 دقيقة فقط عند 190 درجة.

خبز اللبن الرائب مع مربى التوت البري

تعتبر عجينة الخثارة الرقيقة قاعدة ممتازة للكعك البسيط. ملعقة من مربى التوت البري تكمل المخبوزات. رش المنتجات النهائية بالسكر البودرة وقدمها للضيوف.