وصفة لعمل مربى الموز والبرتقال لفصل الشتاء
يعتبر المربى المصنوع من الموز والبرتقال حلوى غير معتادة لن تترك أي شخص غير مبال. مزيج من حلاوة الفواكه الغريبة ونكهة الحمضيات يعطي التحضير طعمًا خاصًا وغنيًا. لن يكون من العار تقديمه على طاولة الأعياد ووضعه أمام الضيوف الذين يظهرون فجأة. وستحب العائلات شاي صباح يوم الأحد مع شهيّة الموز والبرتقال.
ملامح عمل مربى الموز والبرتقال لفصل الشتاء
من السهل طهي طعام شهي غير عادي ، لكن عليك أن تعرف وتتبع قواعد بسيطة:
- يتم تحضير الفاكهة اللذيذة في وعاء من المينا بقاع سميك حتى لا تحترق الكتلة.
- يأخذون فقط المياه المعبأة في زجاجات. يمكن أن تفسد مياه الصنبور طعم الطعام.
- أثناء الطهي ، يتم تقليب المربى باستمرار باستخدام ملعقة خشبية وإزالة الرغوة المنبثقة.
- تُسكب الأطعمة الشهية النهائية في حاويات وتُغلق بأغطية مغموسة بالماء المغلي.
توضع البنوك على سطح أفقي مقلوبًا ومغطاة ببطانية قديمة. بعد التبريد ، تتم إزالة قطعة العمل إلى موقع تخزين دائم.
المكونات المطلوبة
لإنشاء طبق ، يجب على المضيفة تخزين المنتجات التالية:
- موز كبير - 1 كجم ؛
- برتقال متوسط - 500 جم ؛
- ماء - 0.5 لتر ؛
- سكر أبيض - 1 كجم.
علاوة على ذلك ، من الأفضل اختيار ثمار الحمضيات الحلوة. خلاف ذلك ، سيتعين عليك زيادة كمية السكر المحبب حتى لا تتحول الحلوى إلى حامضة.
كيفية تحضير الأطعمة لوصفة
للحصول على علاج أصلي ، اختر الموز مع قشر أصفر بدون بقع بنية. تظهر أن الثمار مفرطة النضج. وإذا صنعت حلوى من فواكه طرية ، فلن يكون مذاقها جيدًا.
يتم أيضًا اختيار اختيار ثمار الحمضيات بدقة. يتم شراء البرتقال بقشرة رقيقة وعصير.
تحضير الحاويات لبدء العملية
قبل البدء في صنع فاكهة لذيذة ، يتم تحضير وعاء للتخزين. خذ لتر أو نصف لتر برطمانات زجاجية. أولاً ، يتم غسلها وتجفيفها جيدًا ، ثم توضع في الفرن وتُحفظ لمدة ساعة على الأقل.
طريقة عمل مربى البرتقال بالموز بالمنزل
يتم تحضير الطعام الشهي بالتسلسل التالي:
- تغسل الثمار وتنشر على منديل نظيف لتصريف الماء.
- يقشر القشر منها ويقطع اللب.
- تُسكب قطع الفاكهة في قدر عميق ويُضاف السكر والماء. امزج كل شيء جيدًا.
- يتم إشعال الحاوية. تُغلى الكتلة ، ثم تُغلى على أقل حرارة لمدة 35 دقيقة.
- يوضع المنتج الساخن في عبوات مبسترة.
يمكنك وضع دائرة من ورق البرشمان في كل برطمان ثم إغلاقها بغطاء بلاستيكي.
كيفية تخزينه بشكل صحيح
يتم تخزين المنتجات محلية الصنع بشكل مثالي ولا تفقد مذاقها لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 سنوات. لكن عليك أن تعرف وتتبع بعض الحيل:
- أفضل مكان في الشقة هو الرف السفلي للثلاجة ؛ ومخزن مظلم مناسب أيضًا.
- إذا أمكن ، يجب وضع الفراغات في القبو أو الطابق السفلي. الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد رطوبة عالية ، وإلا فقد تتعفن العلب والأغطية.
- أفضل درجة حرارة هي + 5-15 درجة مئوية.
- على الشرفة ، يمكن تخزين المنتج حتى بداية الطقس البارد ، لأن الطبق المجمد يفقد طعمه ورائحته. قد يتشقق البرطمان حتى عند إذابته.
من المهم ألا يقف المربى في الضوء ، لأن أشعة الشمس ستدمر المواد المفيدة للمنتج.
يتم تقديم حلوى البرتقال والموز كطبق منفصل. يمكنك نقع الكعك المخبوز به ، أو ملء الفطائر ، أو الكعك ، أو ملء التارت. وستختفي الفطائر ، والفطائر ، وكعك الجبن مع الفاكهة اللذيذة.
