وصفات مربى الموز اللذيذة والبسيطة لفصل الشتاء خطوة بخطوة
للموز العديد من الخصائص المفيدة وله تأثير مفيد على الجسم عند تناوله بأي شكل. تتيح لك وصفات مربى الموز الغريبة صنع ليس فقط منتجًا صحيًا ، ولكن أيضًا منتجًا غير عادي في الذوق والرائحة. هناك عدة طرق لتحضير المربى مع إضافة مكونات مختلفة ، مما يسمح لك بإيجاد خيار مناسب لجميع الذواقة.
الدقيقة لصنع مربى الموز
بغض النظر عن الوصفة المختارة ، من المهم الالتزام بعدة قواعد عند الطهي.
وتشمل هذه ما يلي:
- يؤثر وقت الطهي على اتساق المنتج. مع الطهي المطول ، يمكنك الحصول على المربى بدون قطع الفاكهة.
- يمكن دمج التوابل المختلفة في الوصفات ، واكتشاف توليفات ونكهات جديدة.
- يجب تخزين المنتج النهائي في برطمانات معقمة لمنع تكون العفن.
تحضير الموز
قبل البدء في الطهي ، يجب تحضير الفاكهة. يكفي تقشيرهم وإزالة أنوفهم الداكنة. عند اختيار الفاكهة ، يجب أن تترك الثمار دون تلف أو خدوش.
يجب أيضًا إزالة الثمار ذات القشرة الخضراء لأنها يمكن أن تضفي طعمًا حامضًا.
وصفة بسيطة لفصل الشتاء
لطهي المربى وفقًا لوصفة لذيذة وبسيطة ، ستحتاج إلى إزالة القشرة من الموز وتقطيعها إلى قطع صغيرة وهرسها للحصول على بطاطس مهروسة. ثم تحتاج إلى تحضير خليط من عصير الليمون والسكر عن طريق إذابة المكونات في أي وعاء. بعد إضافة البطاطس المهروسة إلى المحلول الناتج ، اطهي الكتلة لمدة 1.5 ساعة على نار خفيفة.
مربى الموز في طباخ بطيء خطوة بخطوة
تتميز وصفة الطهي في جهاز الطهي المتعدد بالعديد من الميزات.
لعمل مربى لذيذ ، عليك اتباع الخطوات التالية:
- شراب يغلي من الماء وعصير الليمون والسكر ، وبدء وضع الطبخ ؛
- أضف هريس الموز ، يمكنك أيضًا استخدام التوابل والفواكه الأخرى ؛
- اخلطي الكتلة جيدًا واتركيها تنضج حتى تتكاثف.
مربى الموز مع عنب الثعلب
باستخدام توت عنب الثعلب في الوصفة ، يمكنك طهي مربى لذيذ وصحي. من الضروري معالجة عنب الثعلب بالماء المغلي ، وقطع الذيل والعجن في وعاء. تُضاف قطع الموز المقطعة إلى البطاطس المهروسة ، وتُغطى بالسكر وتقف لمدة ساعتين تقريبًا... ثم يجب سكب الكتلة الناتجة في قدر ، وغليها وغليها لمدة 5 دقائق.
مربى الموز الناضج
إذا تم تخزين الفاكهة لفترة طويلة وكانت شديدة النضج ، فيمكنك أيضًا صنع المربى منها. الوصفة لا تختلف عن الكلاسيكية ، باستثناء فارق بسيط. عند عجن الثمار ، من المهم عدم وضعها في حالة هريس ، وترك كتل صغيرة.
للحصول على طعم متوازن ، يوصى بإضافة اليانسون النجمي.
مربى الموز مع الكيوي
يعد المربى من أكثر خيارات الحصاد شيوعًا مع إضافة لب الكيوي. للطبخ ، تحتاج إلى تقطيع الكيوي وسحقه وخلطه مع الموز المهروس والماء. ينضج خليط الفاكهة في 4 جرعات ، كل 12 ساعة. لجعل المربى غنية بالطعم ، عليك الانتظار حتى يقترب من اللون البني.
مربى الموز والتفاح
عند تحضير مربى الموز والتفاح ، من الضروري تقشير الفاكهة وتقطيعها إلى قطع صغيرة وتعبئتها بعصير الليمون (لمنع اسودادها). بعد خلط الثمار حتى تتحول إلى بطاطس مهروسة ، يبقى إضافة السكر والماء والطهي على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.
يوصى بالحفاظ على المنتج النهائي لمدة شهر عند درجة حرارة منخفضة قبل الاستخدام.
مربى الموز والراوند
عن طريق اختيار الراوند كمكون مصاحب ، يمكنك إضافة طعم لطيف إلى المربى. يجب تقشير الراوند وتقطيعه إلى قطع صغيرة عبر الفاكهة ، ثم خلطه بالسكر والاحتفاظ به لمدة ساعتين تقريبًا. يُضاف الموز المفروم والماء إلى البوريه ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 3-5 دقائق. بعد تعبئة المربى في برطمانات ، يجب تركها للتخزين في الثلاجة فور التبريد.
اطبخ مع الكشمش الأحمر
إن إضافة التوت الكشمش إلى الوصفة الكلاسيكية سيجعل المنتج النهائي ليس فقط أصليًا في الذوق ، ولكن أيضًا في المظهر المذهل. يمكنك إضافة التوت النقي أو عصيره إلى الموز المهروس ، وتخلط الكتلة مع السكر ويطهى لمدة 40 دقيقة.
مزيج من حموضة التوت والموز السكرية يعطي طعمًا دقيقًا وظلًا مشرقًا غنيًا.
للتحكم في مستوى الحمض في المربى ، يمكنك زيادة أو تقليل كمية السكر. تفترض الوصفة القياسية استخدام 500 جرام إلى 1 كجم من السكر.
وصفة طبخ البطيخ الناضجة
مربى الموز بالبطيخ الناضج يحظى بتقدير العديد من الذواقة لرائحته الاستثنائية وطعمه غير العادي.
وصفة تحضير الحلوى بسيطة جدًا وتتطلب الالتزام بالتعليمات التالية:
- نقطع البطيخ إلى شرائح صغيرة ، ونرش السكر ونقف لمدة نصف يوم ؛
- أضف عصير الليمون وشرائح الموز إلى البطيخ ، واخلط الثمار جيدًا ؛
- ضعي الخليط على الموقد واطهيه حتى يتشكل قوام كثيف ؛
- قم بتعبئة المربى النهائي في مرطبانات نظيفة وجافة ، مع تغطية الجزء العلوي بورق زبدة أو أغطية.
مربى الموز بالليمون والبرتقال
إضافة ثمار الحمضيات إلى المهروس يجعلها حلوة المذاق وحامض. كما تضفي رائحة الليمون والبرتقال تعقيدًا على المربى. اخلطي الحمضيات المفرومة مع هريس الموز قبل إضافة الشراب. جميع الخطوات الأخرى تتبع الوصفة القياسية.
مربى قشر الموز
أندر وصفة وأكثرها غرابة تتضمن استخدام قشر الفاكهة. تبدأ عملية الطهي بتحضير القشور التي يجب غسلها جيدًا وتقسيمها إلى قطع صغيرة. توضع القطع في وعاء به ماء مغلي وتحفظ لمدة ساعة. ثم يكفي تصريف الماء وسكب ماء جديد وغلي لمدة 15 دقيقة. في المرحلة النهائية ، يبقى إضافة السكر والبهارات حسب الرغبة ، ثم انتظر حتى تتكاثف وتبقى على النار لمدة 20 دقيقة أخرى.
