Характеристики на говеда и страната, в която се отглеждат, класификация
Говеда се отглеждат в различни страни по света. В крайна сметка кравите са източник на мляко и месо. Животните се хранят главно с трева и сено. Разходите за тяхното отглеждане и отглеждане са минимални (за поддържане на пасища-обори). Но рентабилността на говедовъдството е висока. Основното е да осигурите на говедата правилна грижа и висококачествен фураж.
Какво е?
Когато хората казват "говеда", те означават опитомени бозайници от подсемейство Говедо, обикновено крави и бикове. Дивите представители са бизони, биволи, бизони. Животните принадлежат към семейство Бовиди. Говедата имат голяма плътна конструкция. Дължина на тялото - 1,3-2 метра, височина в холката - 1,2-1,5 метра, тегло - 350-1000 килограма. Женските и мъжките имат рога, които растат през целия им живот и никога не се хвърлят. Има породи с наследствена роговица (безгръдност).
Говеда са преживни животни с 4-камерен стомах. Хранят се с трева през лятото и сено през зимата. Те имат 32 зъба в устата си, а няма и горни резци и кучета. Пасящи на поляната, животните хващат тревата, откъсват я или я хапят. След това храната леко се дъвче, след това се поглъща, регургира и дъвче още няколко пъти. Това се прави за разграждане и микробно усвояване на растителните храни.
Животните се отглеждат заради млякото, месото, кожите. Има млечни, месни, млечни и месни породи. Една крава дава около 15-20 литра мляко на ден. Периодът на продуктивна употреба е 10-15 години. Добив на месо от клане - 50 процента. На възраст 15-18 месеца женските са готови за чифтосване. Бременността им продължава 277-285 дни. Това е 9 месеца. Обикновено женската ражда едно, рядко две или три телета. Масата на новородено краве теле е 20-30 кг. До 3-4 месеца телетата се хранят с майчиното мляко, а от 1-месечна възраст започват да гризат на трева.
История на опитомяването
Дивите предци на говеда са обиколките, които са открити в Европа, Западна Азия и Северна Африка. За разлика от днешните крави и бикове, те имаха по-голямо тяло и масивни рога.
Първите домашни животни са били използвани за месо и като работна ръка. Такъв добитък имаше дълги рога. Сравнително малки късокраки животни произхождат от келтски и иберийски говеда. Горско говеда са се появили в азиатски и африкански страни.Горбата при такива животни се е развила така, че да се адаптира към горещия климат.
Домашните животни се държали и отглеждали в плен. С течение на времето хората са се научили да получават мляко от кравите за дълъг период. Тогава започна естествената селекция: бяха избрани по-продуктивни индивиди, създадени бяха нови породи. Така възникнаха животновъдството и възможността да получават месо и мляко по всяко време на годината.
Повечето от опитомените животни са били с биберон, бял или черен цвят. Пропорциите на тялото на домашни говеда се променят с течение на времето. Онези части, които имаха голяма стойност, се развиха по-силно. Ето как се появи съвременната крава с дълго тяло, огромен стомах, къс врат, малка глава, малки рога и голямо закръглено виме.
Защо се отглеждат добитък
Кравите и биковете се отглеждат за мляко, месо и кожи. Няма държава, в която тези животни не са познати и ценени. Животновъдството е основният отрасъл на селското стопанство. Благодарение на развъждането на добитък стопанствата правят печалби през цялата година, непрекъснато осигурявайки на населението основни хранителни продукти (мляко, сирене, заквасена сметана, говеждо месо).
Броят на такива животни в света днес е около 1,3-1,4 милиарда глави.
Класификация на говеда
Има такива класификации на говеда: краниологична, икономическа, географска, както и по възраст и пол.
Craniological
Следните видове говеда се отличават по формата и параметрите на черепа:
- тесногръди (произхождащи от азиатския тур) - Ярославъл, холандски, червен степ;
- широкобройни (с произход от азиатския тур с развити фронтални кости) - симентал;
- къси крака (от европейския кръг, с прави и къси рога) - Кострома, Джърси;
- късоглав (от европейския тур, със съкратена лицева част на черепа) - Херефорд, тиролски;
- правоъгълни (от африканския тур, с тясна глава, късо чело, рога, растящи нагоре и извити под формата на полумесец) - Калмик, монголски;
- безрог (основната характеристика е отсъствието на рога) - безроги северноевропейски породи.
По възраст и пол
Класификация по пол и възраст:
- волове - мъже над 3 години кастрирани в ранна детска възраст;
- крави - жени с телета;
- бикове - некастрирани мъже над 3 години;
- бикове - млади мъже, по-стари от 3 месеца (но по-малко от 3 години);
- млечни телета - млади животни от 14 дни до 3 месеца, хранени с мляко;
- кастрирани бикове - кастрирани мъжки от 3 месеца до 3 години;
- юници - млади женски, които все още не се отелват.
Природни зони
Кравите се отглеждат в различни страни и в различни природни и климатични зони. Говеда се отглеждат дори в онези региони, където няма пасища, подходящи за паша. Животните могат да се държат в сергии през цялата година. Най-голям брой крави и бикове в Индия (около 270 милиона глави), малко по-малко в Бразилия (153 милиона) и САЩ (100 милиона). В Русия тази цифра е равна на 45 милиона глави, в Украйна - 3,5 милиона глави.
По географски тип говеда са:
- ниско разположени (всички млечни породи);
- планина (швейцарска, тиролска);
- степ (червена, украинска степ).
Млековъдството и месото и млекопроизводството се развива в горските и лесостепните райони на умерената зона. Животните в тези зони се отглеждат на пасище-сергия. Месните породи се отглеждат главно в засушливите райони на умерената и субтропичната зона.
Животни без рога живеят в Северна Европа. Едър рогат добитък доминират в тропиците и субтропиците.
Основни породи
Говедата са разделени на следните основни породи:
- Месо. Има британски (Hereford, Shorthorn), френски (Salerian, Limousine), италиански (Marcadian, Kian), азиатски (Kalmyk, казахски, украински сив) и хибриден произход (Santa Gertrude, Brangus).
- Млечни.Най-популярните породи са Ярославъл, Холщайн, Айршир, Джърси, Гернси.
- Комбинирани (месни и млечни). Популярни видове са Алатау, Кострома, Бестужев, Симентал.
Развъждане на тънкостите
Говедата могат да бъдат на пасища, пасища и обори. Животните се отглеждат от ферми и хора, живеещи в селските райони. Основното нещо при развъждането на говеда е да се осигурява добитък с фураж през цялата година и да се създадат приемливи условия за тях.
Кравите се хранят главно с трева и сено. През лятото се препоръчва пашата на животните на пасището. Желаните треви са бобово-житни видове, високи 15 см. Една крава изяжда около 55 килограма растителност на ден. Пие почти 30-40 литра вода. За зимата едно животно трябва да приготви около 0,5 тона сено.
През студения сезон добитъкът трябва да се държи на закрито. Краведрите са оборудвани с разсадници, хранилки, поилки и поддържат температура най-малко 15 градуса по Целзий. Кравите се доят 2-3 пъти на ден. Една женска дава около 15-20 литра мляко на ден.
заболявания
Обикновено фермерите отглеждат онези породи говеда, които са най-адаптирани към климата на определен регион и живеят в определен район от незапомнени времена. Такива животни не са податливи на настинки.
Здравето на говеда зависи от условията на отглеждане и качеството на фуража. Неточностите в грижите и храненето могат да доведат до мастит и храносмилателни проблеми. Животните са защитени от инфекциозни заболявания в ранна възраст чрез ваксинация. Говеда се ваксинират срещу антракс, шап, бяс, пневмония с вирусен произход.
