ТОП 5 рецепти за компот от червена касис с портокал за зимата
За да се запасят с витамини и лятно настроение за цялата зима, домакините могат да приготвят вкусен и здравословен компот от любимата на мнозина червена касис с добавка на портокал. Цитрусът придава на напитката ароматен аромат и приятно разнообразява обичайния продукт. Различните вариации на рецептите ще ви позволят да изберете този, който ще се хареса на цялото семейство.
Характеристики на готвене компот от касис с портокал за зимата
Червената касис, или parechka, както отдавна се нарича за това, че храстите растат по бреговете на реките, няма изразен аромат на вихри. За да направи вкуса на напитката по-интересен и по-богат, той се допълва с ароматен портокал. Плодовете могат да се поставят с или без клонки, всичко зависи от предпочитанията на домакинята.
Преди готвене, зрънцето трябва да се изплакне добре, като се отстранят всички остатъци и за предпочитане се изсушат. Портокалът се измива и се нарязва на клинове, кръгчета или парчета.
Специфичност на избора на продукт
Зрели, здравословни плодове са подходящи за приготвяне на компот от червена касис. Може да се комбинира с други видове френско грозде: бяло и черно, така че вкусът ще бъде по-богат.
Портокалите за напитката избират равномерен цвят, без видимо увреждане на корите. Не е необходимо да обелвате плодовете.
Как да подготвим правилно контейнерите?
Стъклените буркани се измиват със сапун, почистват се със сода за хляб и се изплакват обилно с много вода. Стерилизирайте преди шиене по някакъв наличен начин. Не трябва да забравяме за капаците, които също трябва да се третират с вряла вода преди употреба.
Как да готвя компот у дома?
Готвенето на обрат вкъщи не изисква много усилия и дори начинаеща домакиня може да го направи. Количеството захар може да бъде различно според вкуса, което прави напитката по-сладка по желание или обратно. Важно е внимателно да изберете качествени продукти, вкусът и безопасността на детайла зависи от него.
Класическа рецепта
За да приготвите класическа напитка по проста рецепта, трябва да приготвите следните продукти (на базата на трилитрова консервна кутия):
- касис - 3 чаши;
- оранжев - половин голям или 1 малък;
- гранулирана захар - 2 чаши.
За да приготвите вкусна напитка, трябва да следвате следните стъпка по стъпка инструкции:
- Черната касис и портокаловите филийки се поставят на дъното.
- Водата и захарта се варят в голяма тенджера.
- Приготвените продукти се заливат със сироп и съдът се навива на руло.
Готовите вихри се обръщат, увиват се и се оставят да изстинат.
Бърза рецепта
Можете да приготвите компот от червена касис с портокал по бърз начин, тази технология не изисква кипящ сироп.
За напитка се нуждаете от следните продукти:
- касис - 2 чаши;
- лимонена киселина - половин чаена лъжичка;
- портокал - 4 филийки;
- захар - 1 чаша.
Компотът се приготвя по бързи технологии, както следва:
- На дъното на стерилизирания контейнер сложете червено френско грозде, портокал, нарязан на кръгчета или филийки.
- Храната се пълни със захар и лимонена киселина.
- Кипящата вода бавно се излива в съд.
- Когато водата достигне върха и всички мехурчета се издигнат, навийте капака.
- Бурканът се спуска внимателно отстрани и се навива на няколко движения, за да се разтвори захарта. Можете да разклатите контейнера, вместо да търкаляте. Важно е захарта да се разтвори напълно.
- Бурканът се обръща, слага се на капака, увива се и се изчаква да изстине.
В литрови буркани
В горещината е по-удобно да не съхранявате започнатите големи буркани, а да отворите литра и веднага да го изпразните. За такива случаи има рецепта за приготвяне на компот в малък контейнер.
Съставки за 1 литров буркан (за по-голямо количество се приема пропорционално увеличено количество продукти):
- касис - 130 грама;
- портокал - 30 грама;
- захар - 100 грама;
- вода - 3 чаши.
Пригответе напитка с плодове от плодове в литрови буркани по този начин:
- Изсипете червеното френско грозде в контейнер и сложете без костилка портокал, нарязан на парчета.
- Сиропът се прави от вода и захар.
- Приготвените компоненти се заливат с течност.
- Банките се стерилизират за 3 минути и веднага се навиват на руло.
Двойно запълване
Предварителното пълнене помага да се подобри консервирането на компота. В допълнение, този метод ви позволява да измервате точното количество вода, необходимо за зашиване.
Компот се приготвя с двойно пълнене от следните продукти:
- касис - 150 грама;
- портокал - 2 филийки;
- захар - 150 грама.
За да навиете консерви съгласно тази рецепта, изпълнете следните стъпки:
- Приготвените плодове и портокаловите филийки се поставят в съд.
- Продуктите се заливат с вряла вода до краищата на съда.
- Покрийте буркана с капак и изчакайте 10 минути.
- Течността се изсипва в тенджера, добавя се захарта.
- Сиропът се вари 3 минути.
- Изсипете вода със захарта обратно в буркана и навийте на руло.
Ароматен компот
Можете да добавите необичаен вкус към компот от червена касис, като го допълвате с ароматни подправки. Списъкът по-долу може да се трансформира по ваш вкус чрез елиминиране на съставки, които не ви харесват или просто липсват, или чрез добавяне на любимите ви подправки.
За да приготвите напитка ще ви трябва:
- касис - 300 грама;
- портокал - половината от плодовете;
- канела - 10 мм пръчици;
- мента - 2 листа;
- захар - 350 грама;
- лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
- кардамон - 0,2 чаена лъжичка;
- вода - 2,7 литра.
Стъпка по стъпка инструкциите ще ви помогнат да навиете вкусна ароматна напитка:
- Изсипете измити плодове на дъното и сложете цитрусови нарязани на филийки или парчета, добавете подправки и лимонена киселина.
- Сироп се приготвя от вода и захар, като кипи сместа в продължение на няколко минути, изсипете разтвора в съд.
- Съдовете се навиват на руло, обръщат се, увиват се и се оставят да изстинат.
Не е трудно да приготвите витаминна напитка, като добавите нови вкусове към познати продукти. Достатъчно е да добавите няколко резена ароматен портокал към здравата червена касис и можете да се насладите на цветовете и миризмите на лятото през цялата зима.
