Няколко рецепти за маринован чесън с касис за зимата

Има ли легло със зимен чесън в градината, храсти от касис в градината? Ако имате всичко това в личния си сюжет, предлагам да направите маринован чесън с червено френско грозде. Лечебните свойства на това парче са изключителни. Всички компоненти са просто пълнени с полезни за организма вещества.

облага

Веднага ще започнете да стерилизирате бурканите, веднага щом разберете колко полза носи маринованият чесън с червено френско грозде. Прочетете и се чудете какво може да направи този маринован зеленчук:

1. Укрепва сърдечния мускул.
2. Подобрява функционирането на бъбреците и червата.
3. Укрепва костите.
4. Ще засили секрецията на стомашния сок.
5. Подобрява съсирването на кръвта.
6. Унищожава микробите.
7. Укрепва имунната система.
8. Той ще помогне да се изчисти тялото от вредни вещества.

Списъкът е впечатляващ. Има смисъл да овладеете някои рецепти за неговото приготвяне.

Мариновайте с касис

Плодовете на червената касис ще действат като основен консервант, така че ние ще се справим без оцетна есенция. Нека започнем да готвим маринован чесън с червено френско грозде.

Главите ще трябва да бъдат разглобени на карамфил, обелени, отрязани дъната. Изсипете студена вода над филийките за един ден. Берете плодовете заедно с клонките.

За 2 кг карамфил са необходими 0,5 кг. Слагаме ги в леген, пълним ги със студена вода. Ще сменим водата няколко пъти. Хвърлете горските плодове в гевгир. Нека започнем да приготвяме маринатата.

Изсипете 1 литър вода в тенджера, добавете 1 ч.л лимонена киселина. и 3 с.л. л. сол. Не забравяйте за захарта - за този обем вода се нуждаете от 1 супена лъжица. л. Доведете водата до кипене. Компонентите ще се разтворят, маринатата е готова, можете да мариновате.

Докато се приготвяше марината, успяхме да:

1. Измийте и стерилизирайте бурканите.
2. Подредете плодовете.
3. Поставете карамфил и касис на клонки на слоеве.

Изсипете марината в красиво сложени буркани. Поставяме консервите върху палет и ги покриваме с капаци. В продължение на 3 дни от тях ще изтича сок - резултат от ферментацията. Когато процесът на ферментация приключи, запечете маринования чесън. Съхранявайте на студено.

Погледни също

ТОП 5 стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на накиснати круши за зимата

Отделете горските плодове, ако бурканът с марината обърква.

С джинджифил и касис

Нека започнем да готвим чесън с френско грозде и джинджифил. Ще получите вкусна, пикантна закуска. По време на сезонните настинки, това ще бъде особено полезно за имунната система.

За да приготвите предястие, се нуждаете от малко джинджифил: за 0,4 кг плодове и 5 големи глави от само 50 гр. Тази рецепта изисква винен оцет (бял). Трябват ви само 250 мл. За този обем продукти вземете 200 мл вода, захар и груба трапезна сол в супена лъжица.

Почистваме главите, разделяме ги на отделни зъби, измиваме ги. Отделяме френско грозде от клоните и също ги изплакваме в няколко промени вода. Пригответе марината за карамфил от захар, вода и сол.Доведете го до кипене, след това намалете зъбите и варете още 5 минути, в края изсипете оцета.

Разделете джинджифила, обелен, на 2 части. Има достатъчно суровина за две малки кутии. Разделете плодовете на две части, сложете ги в буркани. Изпращаме джинджифила там. Изсипете гореща марината с карамфил отгоре. Навиваме банките. Съхранявайте на хладно място.

Ябълков оцет и червена касис - марината от чесън

Рецептите, в които основната съставка са главите чесън, са много разнообразни. Можем да готвим млад чесън в сок от червена касис. Ще бъде много пикантна закуска. Сокът от червена касис ще придаде на ястието розов оттенък.

Нека приготвим литрови буркани. Нека изчистим колкото се може повече глави. За да улесните почистването на кантара, накиснете главите в топла вода. За готвене изцедете 1 чаша сок от касис.

Изсипете сока в тенджера с вода. Нужен е 1 литър, добавете към него 4 супени лъжици захар, ябълков оцет - 100 г, 2 супени лъжици трапезна сол. Доведете пълнежа до кипене, мариновайте скилидките, разпределени в литрови буркани.

Всяка консерва, преди да се навие, трябва да бъде стерилизирана за 5 минути. Съхранявайте консервираните по този начин зеленчуци в изба или хладилник.

Не забравяйте да приготвите оригинално предястие - чесън за зимата - според някоя от рецептите. Маринованото е не по-малко здравословно от прясното. В допълнение към предложените опции можете да използвате други видове заготовки, където вместо сок от касис, вземете цвекло или сок от цвекло, различни видове оцет и подправки.