Немски рецепти за кисели домати с ябълки
Много хора искат да разнообразят зимното меню с различни препарати. Има много различни оригинални консервации, които могат да бъдат затворени за зимата. Например, някои хора берат мариновани домати на немски език. Този обрат е доста вкусен, тъй като съчетава плодове със зеленчуци. Преди да разточите домати с консерви е добре да се запознаете с начина на приготвяне.
Може боравене
Препоръчва се да навивате домати в предварително стерилизиран съд. Има няколко основни начина за боравене с домати консерви.
Микровълнова печка
Този метод е подходящ за тези, които не искат да отделят много време за обработка на контейнери. Преди стерилизация всеки буркан се напълва с една трета с вода. Едва след това контейнерът може да бъде поставен в микровълновата. Банките се обработват във фурна, докато водата изври напълно от тях.
пара
Най-често срещаният метод за стерилизиране на буркани е стерилната пара. За целта изсипете няколко литра вода в малка купа или тенджера. Отгоре е монтирано желязно сито, върху което трябва да се поставят консервиращи буркани. Трилитровите контейнери трябва да се стерилизират най-малко 20 минути, а литровите контейнери - 15 минути. След стерилизиране на контейнера, той трябва да бъде изсушен старателно.
Фурна
Някои хора използват газови или електрически фурни за стерилизиране на контейнери. Основното предимство на този метод е, че не можете да следвате обработката на консервите и следователно по време на обработката на контейнери можете да започнете да подготвяте капаци за зашиване или зеленчуци за консервиране.
По време на стерилизацията бурканите се поставят във фурната за 20 минути, които трябва да се нагреят до 100 градуса. Тогава те могат да се използват за усукване на домати.
Класическа рецепта
Има различни рецепти за готвене на домати на немски за зимата.. Въпреки това, мнозина използват само класическа рецепта, за да създадат такава закуска. За да затворите доматено предястие, ще трябва предварително да приготвите следните съставки:
- килограм домати;
- 300 г ябълки;
- 400 г черен пипер;
- два китка зеленина;
- 100 г сол;
- 150 г захар;
- 100 мл оцет.
Приготвянето на домати на немски с ябълки започва с приготвянето на всички необходими съставки. Всички зеленчуци с плодове се измиват старателно със студена вода и се сушат. За да изсъхне всички храни по-бързо, се препоръчва да ги избършете със специална хартиена кърпа.
Когато приключите с измиването, трябва да започнете да приготвяте пипера. Може да се нарязва на големи клинове или да се нарязва на по-малки парчета. Основното е, че сърцевината със семена и стръкът се отстраняват от нея преди готвене. След като нарежете чушките, можете да се справите с ябълките. Всяка ябълка трябва да бъде нарязана на 5-6 големи парчета.Не бива обаче да ги обелвате. Сърцето със семена се отстранява от всяка отделна част на ябълката.
Не е необходимо да нарязвате доматите, така че можете да ги поставите цели в буркани. Също така можете веднага да поставите в тях зеленина с резенчета ябълка и черен пипер. След като поставите всички съставки в съд, всеки буркан се пълни с марината и се покрива с капак за 10-15 минути. След това маринатата от ябълки се отцежда, отново се вари и се изсипва в съд.
Ябълките с домати се мариноват 20 минути, след което в бурканите се добавя малко захар и сол. Всичко това се разбърква старателно и се влива в продължение на половин час. След това трябва да затворите бурканите с капаци за зашиване и да ги увиете с кърпа. Те трябва да изстинат в рамките на 24 часа, след което могат да бъдат прехвърлени в мазето за съхранение.
заключение
За хора без опит е доста трудно да готвят домати на немски език. За да разберете как да ги приготвите, трябва да се запознаете с рецептите за това ястие.
