ТОП 17 прости и бързи рецепти за сладко от цариградско грозде за зимата

Тези красиви, вкусни, ароматни и слънчеви плодове съдържат много витамини и хранителни вещества, които са незаменими за хората, освежават добре в горещите летни дни. Използват се както пресни, така и за производството на различни солени сосове, компоти, мармалад. Отличен вариант за прибиране на реколтата за зимата би било приготвянето на разнообразно сладко от цариградско грозде.

Характеристики на приготвяне на сладко от цариградско грозде за зимата

При готвене трябва да се спазват пропорциите, изисквани от рецептата, особено при добавяне на захар. Обикновено го слагат толкова, колкото плодовете, или малко повече.

Важно е да не се превишава значително продължителността на топлинната обработка, така че плодовете да не заври и да загубят формата си.

Стерилизация на буркани и приготвяне на горски плодове

Използвайте отопление във фурната, задушаване над тенджера, в мултиваркова или микровълнова фурна, където се поставят бурканите, една четвърт, пълна с вода. Плодовете за прибиране на реколтата се избират както зелени, така и червени, узрели, в зависимост от рецептата. Те се преглеждат, отхвърляйки смачкани, гнили, развалени плодове. Те също се почистват от растителни остатъци (клонки, листа), измиват се добре и се изсушават с помощта на хартиени или платнени кърпи.

Как да си направим сладко от цариградско грозде за зимата?

За да приготвите вкусно, ароматно и красиво сладко от цариградско грозде, трябва да изберете правилните съставки и стриктно да следвате инструкциите на рецептата, особено да следите времето и консистенцията на готвене.

Класическа рецепта

Обикновено, просто, но вкусно сладко, което може лесно да се приготви от всяка, дори неопитна домакиня. За целта измийте цариградско грозде и отстранете опашките. След това го изсипете в тенджера, добавете вода и доведете до кипене, като разбърквате от време на време. След това се изсипва захарта, разбърква се, оставя се да заври и продължава да се готви 15 минути, като се отстранява пяната. След като масата изстине, се изсипва в буркани.

Съставки:

• цариградско грозде - 1 килограм;
• захар - 1 килограм;
• вода - 2 чаши (500 милилитра).

Гъста с цели плодове

Такова сладко има гъста, богата консистенция, невероятен аромат и ще бъде вкусен пълнеж за печене. Този деликатес може да се готви както от големи, така и от малки цариградско грозде.

Погледни също

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на конфитюр от черно и касис заедно

Съставки:

• цариградско грозде - 1,5 килограма;
• карамфил - 2-3 пъпки;
• копър - 1/3 чаена лъжичка;
• ванилия - 1/4 чаена лъжичка;
• захар - 1 килограм;
• вода - 250 милилитра.

Проста рецепта "Пет минути"

Изпитана рецепта, която ви позволява бързо и ефективно да приготвите вкусно лакомство от пресни плодове. Важно е да изберете правилните плодове - те трябва да са узрели, но не и презрели. Вземете 600 грама цариградско грозде, 500 грама захар и 100 милилитра вода. Плодовете се покриват със захар, запарват се през деня и след това, като се добавя вода, се вари 5 минути.

Царско изумрудено сладко с черешови листа

Наистина имперско, оригинално, вкусно сладко с изключителен аромат. За готвене трябва да вземете 1 килограм плодове, 15-20 черешови листа, 500 милилитра вода и 1,5 килограма захар. Водата се налива в тенджера, цариградско грозде и листа се запарват 5 часа. След изваждането им се изсипва захарта и сиропът се вари, докато стане прозрачен. И тогава към него се добавят горски плодове.

Без готвене

Най-полезната рецепта, която запазва всички витамини и минерали, с които са богати плодове от цариградско грозде. Приготвянето на такова сладко не е трудно: вземете 750 грама захар и голям лимон за 500 грама плодове. Цариградско грозде и лимон с кожата се усукват в месомелачка, добавя се захар и се оставя да вари за 5-6 часа, след което се смесват и се изсипват в буркани.

В мултикукър

Удобен и практичен ще бъде методът за приготвяне на деликатеси в мултикукър. За 700 грама цариградско грозде вземете 500 грама захар. Те се заливат с горски плодове точно в купата за мултикукър и се оставят да влеят за 30-40 минути. След това внимателно се смесват и готвят в режим "гасене" за 30 минути.

Какво можете да добавите към сладко от цариградско грозде?

Такова сладко само по себе си е вкусен деликатес, но добавянето на нови съставки само разширява вкусовата гама, правейки я по-ярка, оригинална и по-богата.

Конфитюр с добавка на орехи

Това сладко прилича на екзотични ориенталски сладки. За 1 килограм плодове от цариградско грозде вземете 150 грама орехи и 750 грама захар. Ядките се изсипват 5 минути преди края на готвенето, а след това се изсипват в буркани.

С лимон

Прозрачен, слънчев, вкусен деликатес с пикантна киселост. Трябва да стане така: към 1 килограм плодове добавете половин лимон, 1,3 килограма захар и 2 чаши вода. След това оставете да къкри 20 минути, добавете ситно нарязан лимон и оставете да къкри още 10 минути.

С портокали

Вкусно лакомство с богат цитрусов аромат и красив цвят. Вземете 1 килограм захар и горски плодове, добавете към тях няколко големи портокала. Къпините се смилат заедно с цитрусови плодове и се готвят на няколко етапа.

Погледни също

Най-добрата рецепта за приготвяне на кайсиево сладко с лимон стъпка по стъпка

С ягоди, малини и портокал

Това е не само вкусна, ароматна, но и витаминна бомба! Вземете 500 грама ягоди и цариградско грозде, 250 грама малини, няколко портокала и 1,3 килограма захар. Всичко се поставя в тенджера, слага се на огън и се вари, докато плодовете започнат да произвеждат сок. След това се изсипва захарта и се готви до омекване, като се бърка непрекъснато.

С ягоди

Вариант, ярък на цвят и вкус, се получава чрез добавяне на ароматни, узрели ягоди. Добавете 500 грама цариградско грозде, градински ягоди и захар, 1 чаена лъжичка ванилин и една трета лъжичка сок от лайм.

На фруктоза

Подходящ за тези, които наистина искат сладко сладко, но употребата му е забранена по медицински причини, по-специално за диабетици. За 1 килограм цариградско грозде вземете 500 милилитра вода и 650 грама фруктоза. Можете да добавите пектин, за да го сгъстите. Трябва да готвите не повече от 5-7 минути.

С френско грозде

Изпълнен с витамини, конфитюр с богат аромат на касис и отличен сладък вкус. Ще имаш нужда:

• 1 килограм плодове от касис;
• и 1 килограм цариградско грозде;
• добавете към тях 2 големи лимона;
• и 2 килограма захар.

С мента

Деликатес, изпълнен с аромат на цариградско грозде и освежаващи нотки на мента. Вземете 500 грама плодове и захар, 3-4 стръка мента, 250 милилитра вода и чаена лъжичка лимонов сок.

С алкохол

С добавянето на ликьор цариградско грозде напълно разкрива своя вкус и аромат. Особено мъжете ще харесат тази рецепта. Изисква 500 грама цариградско грозде, 100 милилитра вода, 80 грама течност, 600 грама захар.

С желатин

Това е не само оригинално, вкусно сладко, но и независим, красив и ароматен десерт. За да го приготвите, вземете 1 килограм плодове и захар, 100 грама желатин, торбичка ванилин и 250 милилитра чиста вода.

На стевия

Такова сладко може безопасно да се използва от хора с хронични заболявания като диабет и панкреатит. В допълнение, стевията (известна още като билкова мед) също е естествен консервант. За приготвяне вземете 2 чаени лъжички екстракт от стевия, сок от половин лимон, вода - 100 милилитра и 1 килограм плод цариградско грозде.

Как и колко дълго може да се съхранява конфитюр?

Характеристика на сладкото от цариградско грозде, което играе в ръцете на домакините, е висока концентрация на захар и различни киселини, които удължават срока на годност. Следователно такива заготовки се съхраняват до една година при стайна температура.

Използвайте сухи, тъмни места, като домашна килерче. При използване на мазета, мазета с температура до +15 С градуса или хладилник, срокът на годност се увеличава до 2 години.