Стъпка по стъпка рецепта за "петминутно" сладко от боровинки за зимата

Конфитюри, направени от боровинки, които се правят от много домакини, с право се считат за един от често срещаните зимни препарати. Деликатесите се оценяват заради изразения им сладък вкус с характерна киселинност. Конфитюрът е наситен с полезни витамини и когато се консумира умерено, придава тонус на организма и помага за елиминиране на вътрешните възпалителни процеси.

Характеристики на сладко от боровинки

Има много рецепти за сладко от боровинки с добавяне на различни съставки. Готовият продукт може да се използва като съставка в десертите. Конфитюрът често се използва и като пълнеж за печива. Сладко от боровинки, когато се приготвя по класическата рецепта, се характеризира със стипчивост, която може да се балансира със сушени плодове, подправки или други горски плодове.

Предварителна подготовка на горски плодове

Преди да започнете готвенето, достатъчно е да измиете добре плодовете и да ги залеете с вряла вода, за да премахнете микробите и плаката.

По-добре е да използвате филтрирана или бутилирана вода, която не съдържа вредни примеси.

Гнилите и почернели плодове не са подходящи за готвене, тъй като могат да развалят вкуса. Когато сортирате горски плодове, трябва да оставите узрели, но не презрели плодове. По-добре е да вземете горски плодове за последващо готвене сутрин, когато има повишена активност на редокс ензими.

Рецептата за сладко "Пет минути"

За да приготвите деликатес за кратко време, достатъчно е да използвате проста стъпка по стъпка рецепта.

Тя включва следните действия:

• Смесете 1,5 кг измити плодове с 1 кг захар и оставете за половин час;
• сложете сместа на печката и след като заври, кипнете 5 минути, като разбърквате от време на време и отстранявате пяната;
• опаковайте готовия продукт в стерилизирани контейнери.

Сладко от боровинки без готвене

Деликатесът може да се приготви дори и без готвене, просто чрез смилане на червените боровинки и смесването им със захарта. Получената маса трябва да се остави за една нощ и след това да се постави в банки за съхранение.

Погледни също

10 най-добри рецепти за сладко от изумрудено цариградско грозде за зимата

Сладко от боровинки в бавна печка стъпка по стъпка

Без кулинарни умения можете да готвите сладко в бавна готварска печка.

За да направите това правилно, трябва:

1. Поставете плодовете на дъното на купата, покрийте със захарта и добавете лимонов сок.
2. Активирайте режима на гасене и настройте таймера за 1 час.
3. Изсипете готовото сладко в предварително измити и изсушени буркани.

Други рецепти със сладко от боровинки

Можете да добавите други плодове и подправки към основните съставки, за да разнообразите класическата рецепта и да потърсите нови аромати.

Експериментирайки с рецепти, всеки може да намери перфектната комбинация за себе си.

Сладко от боровинки с карамфил и канела

Добавянето на канела и карамфил към рецептата ще даде на сладкото необичаен пикантен вкус и аромат. След като смесите горски плодове със захар и подправки, достатъчно е масата да се вари 15-20 минути.

Сладко от боровинки с круши

Използвайки крушите като допълнителна съставка, можете да направите сладко. Плодът трябва да се нарязва на малки парченца и да се готви с плодове на слаб огън до сгъстяване. По време на готвене разбъркайте сместа периодично и отстранете пяната от повърхността.

Сладко от боровинки с тиква

Избирайки тиква в комбинация с зрънце, трябва да я нарежете на малки кубчета или барове и да смесите с масата от боровинки. Варете сладкото, докато тиквата стане мека. За да запазите вкуса на готовия продукт сладък, се препоръчва да добавите повече захар, отколкото в стандартната рецепта.

Сладко от боровинки с моркови

Морковите се настъргват на едро ренде и се смесват с бланшираните плодове. Храната трябва да бъде покрита със захар и да се готви за 25-30 минути. По време на готвене е задължително да отстранявате получената пяна и редовно да разбърквате, за да не се образуват бучки.

Сладко от боровинки и червени боровинки

Можете да направите сладко от боровинки с добавяне на всякакви други плодове.

Добавянето на червени боровинки ще добави лека и приятна киселинност, изглаждайки тръпчивия вкус.

Когато сортирате горски плодове, трябва да изберете екземпляри без вдлъбнатини и признаци на незрялост.

Сладко от боровинки и червени боровинки

Рецептата за горски деликатес изисква задълбочено изплакване на съставките, разбиване и смесване със захар. Сварете получената маса до необходимата консистенция. По време на готвене е задължително да се обезмасли от пяната, тъй като това може да развали вкуса и да добави горчивина.

Погледни също

ТОП 2 рецепти за сладко от ирги и касис за зимата

Сладко от боровинки с лимон

Любителите на цитрусови плодове могат да направят лимоново сладко. Най-важното в случая е правилно да се изчислят пропорциите, така че продуктът да не се окаже твърде кисел. Времето за готвене зависи от необходимата консистенция - течна или гъста.

Сладко от боровинки с ядки

Бермовото сладко може да се направи с всякакви ядки, които не само ще променят вкуса, но и ще осигурят редица полезни свойства. Когато готвите, трябва да проверите дали парченца черупки не попадат на ядките. След като счупите или нарежете ядките на едри парчета, трябва да ги добавите към варените боровинки за 10 минути, след което гответе още 20-30 минути на слаб огън. Готовото сладко ще се окаже по-гъсто и по-тъмно в сравнение с класическата рецепта.

Сладко от боровинки с боровинки

Конфитюр с добавка на боровинки има подчертан тъмен цвят и необичаен вкус. За кипене е по-добре да сортирате плодовете със средна зрялост. Боровинките и боровинките трябва да бъдат предварително измити и бланширани, за да омекнат. Захарта се добавя към ягодовото пюре, след което сместа се готви, докато се сгъсти.

Сладко от боровинки със слива

За приготвянето на деликатеси е подходяща сладката постеля от сливата Vengerka или Renclode. Плодовете трябва да бъдат добре измити, изсушени и смачкани. След като се смеси с червените боровинки и се покрие със захарта, получената смес трябва да се вари на слаб огън, докато се сгъсти. В горещо състояние сладкото се пакетира в буркани и плътно навива с капаци.

Сладко от боровинки с малини

Конфитюр с помощта на малини и боровинки може да се приготви в бавна готварска печка или по обичайния метод. Независимо от избрания метод, трябва да смачкате плодовете до пюре и да варите, докато се сгъсти.Вкусно ягодово сладко може да се използва като самостоятелен десерт или като допълнение към печива.

Колко сладко се съхранява

По-добре е продуктът да се съхранява през цялата зима в хладилник или на тъмно хладно място. Ако условията са изпълнени, срокът на годност ще бъде около 2 години. След това време сладкото започва да се влошава и не се препоръчва за употреба.