Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от круши с мляко
Този препарат прилича на плодово ириско, кондензирано мляко с аромат на круша. Опитните домакини вече са се приспособили да приготвят вкусни десерти. Не всяка домакиня знае рецептата за сладко от круши с мляко, но е доста проста и дори неопитна домакиня може да се справи с приготвянето. За тези със сладък зъб сладкото от круши е най-добрият деликатес, тъй като е не само вкусно, но и здравословно.
Характеристики на приготвяне на сладко от круши с мляко за зимата
Необходимо е да се спазва времето за готвене на сладкото, което се отразява на резултата. Също толкова важно е да използвате храната в количеството, посочено в рецептата. Десерт от круши с мляко може да бъде захаросан. Това обикновено се случва, когато не е напълно сготвено или, напротив, преварено. За да получите качествен продукт е важно правилно да подготвите всички компоненти.
Списък на съставките
В зависимост от рецептата, списъкът на продуктите и техните количества варира.
Но има класическа версия, състояща се от:
- круши - 5 кг;
- захар - 3 кг;
- мляко - 3 л;
- сода - 1 ч.л.
Това съотношение на продуктите ви позволява да създавате вкусно сладко.
При правилно приготвяне и съхранение десертът може да се запази до следващия сезон.
Правила за подбор и подготовка на продуктите
За сладко са необходими зрели, сладки плодове. Те могат да бъдат средни до големи по размер. Важно е крушите да не са зелени, без аромат.
Меките, презрели плодове ще се сварят през периода на готвене. Най-добре се използват за сладко и конфитюр.
Ако изберете преработени малки круши, десертът няма да бъде толкова качествен. Много рецепти изискват да се добавят цели плодове. А гнилите и болни развалят вкуса на продукта. В избраните плодове се отстраняват сърцевината, опашката, семената. След това се нарязват на филийки.
Как правилно да подготвите контейнери за началото на процеса
Банките трябва да бъдат подготвени. Контейнерите от 0,5 и 1 литър са идеални за сладко. Трябва да направите внимателна проверка на контейнера. Не трябва да има пукнатини, чипове, повреди по него.
Тогава консервите се почистват. Изплакнете ги за предпочитане с гореща вода и сода. Това ще премахне миризмата. Подходящ е и препарат за миене на съдове. Тогава банките сигурно изплакват добре.
Ако контейнерите са малки, тогава е по-удобно да ги стерилизирате в микровълновата. Това е най-лесният начин за обработка. Малко количество вода се излива в консерви - до 2 см. След това се поставят в микровълнова фурна с мощност 700-800 вата. Задава се желаното време, след което устройството се включва. За 1 контейнер е необходима 2-минутна обработка.С това приключва процедурата за подготовка.
Как да си направим сладко от круши с мляко у дома
Процедурата за приготвяне на сладко е проста, ако следвате следните инструкции:
- Крушите трябва не само да бъдат сортирани и измити, но и обелени и отстранени.
- След това плодовете се нарязват на малки парченца, покриват се със захар и се варят на слаб огън за час. През цялото това време десертът трябва да се разбърква.
- Сода и мляко се добавят към сладкото. Трябва да готвите още 4 часа.
- След охлаждане сладкото се разбива на малки порции в блендер.
- Продуктът се слага на огън и след като заври може да се разложи в буркани. Това количество е достатъчно за 12 кутии от 0,5 литра.
Условия за съхранение
Засядането трябва да се постави на сухо, тъмно място, където температурата е не повече от 15 градуса. При спазване на тези условия детайлите могат да се съхраняват до 2 години.
