10 стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на превръзка на халат за зимата
Превръзката за зимата за халат е отличен вариант за приготвяне за тези, които понякога обичат да се поглезят на себе си и на любимите си с вкусна супа. Не е нужно много време за готвене, а резултатът ще надмине всички очаквания. Има много рецепти за прибиране на реколтата, но всички те имат страхотен вкус, ако спазвате правилата, реколтата може да се съхранява до следващата реколта.
Предимства на заготовката за бъдеща употреба
Прибирането на зимата има много предимства.
Първо, в топлия сезон всеки зеленчук ще бъде свеж, сочен и особено вкусен. Второ, качеството и цената на летните, есенните дарове на природата са много по-приятни от зимните..
Метод за приготвяне на превръзка за халат за зимата
Има много рецепти за здравословна превръзка от халат.
Класическа рецепта
Опция за дресинг за около 16-20 порции супа.
Ще са необходими следните съставки:
- моркови - 2-3 бр., количеството зависи от големината на плода;
- краставици - 2 кг;
- лук - 1-2 глави;
- слънчогледово масло - 120 мл;
- захар, сол - 1 супена лъжица. л .;
- оцет - 3 супени лъжици. л .:
- подправки на вкус.
За да приготвите ястието, трябва да нарежете всички продукти на еднакви кубчета, да запържите морковите и лука, добавете останалите съставки и оставете да къкри 40 минути на слаб огън. След това извадете съда от котлона, поставете в буркан и добавете оцет.
Разточете пълнежа с горещ капак.
С патладжан
Към класическата рецепта е необходимо да добавите 1,5-2 кг патладжани, нарязани на големи кубчета. Те трябва да бъдат солени, изплакнати и след това изцедени. Трябва да добавите зеленчуци едновременно с краставицата.
С ориз
Рецептата ще изисква 350 г бял ориз. Оризът, измит в течаща вода, се вари и се добавя към дресинга 5 минути преди цялото ястие да е готово.
С гъби
Гъбите в рецептата се използват вместо краставици, приети в същото количество и варени също. Подходящи са всякакви горски гъби - свинско месо, русула, медени агарици, трепетлики.
С домати
Зрелите домати първо се заливат с вряла вода, а след това се заливат с ледена вода. След това отстранете кожата от тях и разтрийте на фина ренде. Те трябва да се добавят заедно с краставици. За дресинг ви трябват около 1 кг домати.
С цвекло
Килограм цвекло се натрива на едро ренде и се добавя след лука и морковите. Останалата част от рецептата не се различава от класическата подготовка.
С черен пипер
Запържете килограм чушка с лук и моркови. Тогава всичко се прави по класическата рецепта.
С шампионки
Шампиньоните също са добра съставка за подправки, но най-добре се смесват в равни пропорции с диви гъби.Така вкусът ще е по-богат.
С доматена паста
Доматеното пюре се добавя в края, когато се облича по класическата рецепта. Буквално 5 минути преди готовността на 2 с.л. л. паста се смесва с всички зеленчуци и се покрива с капак.
От краставици
Краставиците са включени в класическата рецепта за прибиране през зимата, но ако желаете, техният брой може да се регулира, за да се постигне желания вкус. Всичко зависи от предпочитанията на готвача.
Правила и периоди на съхранение
Преди дългосрочно съхранение превръзката се поставя в хладилник за 2 часа, а след това се поставя във фризер с температура под 18 градуса. Срокът му на годност е 6 месеца.
