5 вкусни рецепти за приготвяне на замразено плодово сладко за зимата

Често домакините нямат време да приготвят сладкото навреме, причините могат да бъдат различни. Това е липса на време, усилия, съставки и често желание. Но има рецепти, които ви позволяват лесно да приготвите сладко от различни замразени пресни плодове по всяко време на годината. Освен това той има същия вкус като прибран от прясно събрани плодове.

Мога ли да направя замразено сладко от горски плодове?

Такова сладко е не само възможно, но и е необходимо да се готви! Този процес няма да създаде никакви затруднения дори за млади, неопитни домакини. Голям плюс на този вид сладко е, че не се обвързва конкретно с определен период - сезона на горски плодове. Не всеки успява, поради различни обстоятелства, като е събрал или купил достатъчно плодове, отдели време за стерилизиране на консерви и приготвяне на сладко.

Освен това е по-добре да закупите плодове в същия момент, когато цената за тях не хапе и е съвсем приемлива. Затова мнозина просто ги замразяват за зимата, а след това по всяко време изваждат и готвят същото вкусно и ароматно сладко, сякаш от пресни плодове.

Приготвяне на контейнери и съставки

Преди готвене, горски плодове (ягоди, череши, касис, малини и други) се размразяват. Изваждат се от фризера вечер и се оставят до сутринта, така че е по-удобно. Но ако сте твърде нетърпеливи или поради обстоятелства трябва бързо да направите сладко, тогава плодовете се размразяват чрез потапяне на торбата в топла вода.

Ефективна техника би било използването на режим на размразяване на микровълновата фурна. Бурканите се стерилизират, като се използват високи температури, преди да се разточи сладкото. Това е както на пара, така и на печене във фурната или микровълновата печка.

Погледни също

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от праскови и сливи за зимата

Как да си направим замразено сладко от плодове?

Добавянето на подправки, като кардамон или канела, ще добави жар към вкуса на сладкото. Но те не са основните съставки.

Основните компоненти, без които не можете да се справите, са, разбира се, самите плодове и захар. Възможно е да добавите както цитрусови плодове, така и други плодове.

По отношение на времето, готвенето обикновено отнема от половин час до час, в зависимост от вида на плодовете, рецептата и плътността на продукта, който искате да постигнете.

Малина рецепта

Това сладко не се различава по вкус или аромат от този, приготвен от сезонни, летни и есенни плодове. Но има голям плюс - по всяко време на годината, като отворите фризера и извадите замразените плодове, можете лесно да направите богато, вкусно, прясно сладко.

Съставки:

• замразени малини - 1 килограм;
• захар - 1,4 килограма.

Процес на готвене: първо, малините се размразяват - вечер се изваждат от фризера и се оставят до сутринта при стайна температура. След това плодовете се поръсват със захар и се смесват добре, след което се оставят да влеят още 1 час. След това поставете купата с детайла върху печката, включете на слаб огън и донесете до кипене.

Сега в продължение на 20 минути, докато сладкото се готви, непрекъснато се разбърква и обезмаслява. Освен това плътността се регулира чрез удължаване на времето за готвене до 30 минути или чрез добавяне на желатин. Тогава сладкото ще се окаже особено необичайно и ще изненада всички, които го опитат.

ягода

Въпреки факта, че се използват замразени ягоди, сладкото е вкусно и много ароматно. Добавянето на лимонов сок засилва аромата, оцветява цвета и също така удължава срока на годност. За готвене се нуждаете от следните съставки:

• ягоди - 1 килограм;
• захар - 600 грама;
• половин лимон със среден размер

Погледни също

ТОП 9 рецепти за приготвяне на сладко от царски цариградско грозде за зимата

От горски плодове

Удобно е, че такъв замразен асортимент е лесен за закупуване във всеки голям магазин, ако няма начин сами да изберете дивите плодове. След размразяване те се превъртат в месомелачка, използвайки пасатор или сито. Такъв деликатес се приготвя за 30-40 минути. За целта вземете 1 килограм диви плодове и 1 килограм захар.

Замразени череши

В резултат на готвенето според тази рецепта замразеното черешово сладко излиза ароматно, с приятен сладък вкус и пикантна киселост, без стипчивост.

Използва се като независим десерт, добавя се към чай или се използва като пълнеж за печене.

За 1 килограм замразени череши вземете 1 килограм захар, както и 1/3 чаена лъжичка канела и ванилия. Интересното е, че според тази рецепта сладкото се приготвя както с цели череши, със семена, така и без тях.

френско грозде

Отличен вариант за любителите на вкусно, ароматно сладко, което запазва по-голямата част от витамините и хранителните вещества, съдържащи се в плодовете с прясна касис. Времето за готвене е 40-50 минути. Вземете 1 килограм замразени плодове и 1 килограм захар. По желание добавете цитрусови плодове - кори и сок от портокали или лимони. Според рецептата се слагат и други горски плодове, за да се получи богата вкусова гама.

Правила за съхранение на детайлите

Засядането се съхранява при температура до +10 С градуса до 2 години. Подходящи са мазета, мазета или хладилници. В домашна килер, при стайна температура, те се съхраняват не повече от година. При съхранение на сладко, приготвено от семена със семена, срокът на годност е 7-8 месеца.