Най-добрите и интересни рецепти за приготвяне на заготовки с орлови нокти за зимата

Днес са известни голям брой интересни рецепти за заготовки с орлови нокти. Сок, конфитюр, конфитюр се приготвят от това зрънце. Може да се използва за приготвяне на мармалад, пастила, компоти. Плодът прави вкусен сос за месо. Също така, горски плодове могат да бъдат замразени или сушени. Тези методи ви позволяват да запазите максималното количество витамини. Благодарение на това плодовете ще донесат ползи за здравето.

Тънкостите на прибирането на орлови нокти за зимата

За да подготвите висококачествени заготовки, трябва да вземете предвид следните характеристики:

1. Орлови нокти трябва да са свежи. Плодовете трябва да се берат в сухо и слънчево време.
2. Плодовете трябва да бъдат внимателно подредени. Важно е да се отървете от развалени или презрели плодове.
3. Можете да пропуснете сладкото Правилно приготвен продукт се затваря с найлонови капачки.
4. Орлови нокти трябва да се измият и изсушат.
5. За да предотвратите захаросането на сладкото, най-накрая ври добавете 1 грам лимонена киселина за всеки килограм.

Приготвяне на съставки и съдове

Не всички сортове орлови нокти се транспортират добре. Затова веднага след прибирането на реколтата се препоръчва да се подреждат плодовете. Струва си да ги измиете преди готвене. Благодарение на това те няма да накуцват.

При сортиране на горски плодове трябва да се заделят силни и гъсти плодове. От тях се приготвя сладко от пълноценни плодове. Меките и презрели плодове се използват за настъргано сладко. Струва си да се отървете от листата, гнилите плодове и други отломки.

Не е малко важно изборът на контейнери за съхранение на сладко. Банките трябва да са малки. Предварително се стерилизират. Това помага да се отървете от микробите, които могат да развалят продукта. Стерилизацията се извършва във фурна, микровълнова печка или над пара.

Капаците, използвани за навиване на консервите, не трябва да бъдат видимо повредени. Те също трябва да бъдат стерилизирани. Можете да използвате и найлонови капачки. Въпреки това се препоръчва да съхранявате такова сладко в хладилника или мазето.

Най-добрите рецепти за всеки вкус

Можете да използвате различни рецепти, за да направите орлови нокти, в зависимост от вашите предпочитания.

Погледни също

Проста рецепта за приготвяне на сладко от черна цариградско грозде за зимата

Сушене на горски плодове

Има много начини да изсушите орлови нокти. Всичко зависи от възможностите и предпочитанията на човека.

В ефир

Орлови нокти се оставя да изсъхне на тавана или под навес. За това плодовете трябва да бъдат поставени върху пергамент и покрити с марля. При горещо и ветровито време процесът ще отнеме 3-5 дни. В други случаи времето се увеличава до 7-10 дни.

Във фурната

Можете също да изсушите орлови нокти във фурната.За целта трябва да се нагрее до 40-45 градуса и да се изсуши до омекване.

В електрическа сушилня

Това устройство ви позволява да правите различни запаси, като същевременно поддържа полезните свойства на плодовете. За да изсушите орлови нокти, следвайте инструкциите за сушилнята.

Замразяване

За да се запази голямо количество витамини и минерали, орлови нокти могат да бъдат замразени.

без захар!

За този метод си струва да изберете сортове с гъста кожа. Благодарение на това плодовете ще бъдат по-малко деформирани. За да направите това, чистите плодове се поставят върху палет, покрит с филм. Необходимо е да се постави във фризера за 6 часа. След това орлови нокти могат да бъдат преместени в торби и добре опаковани.

Със захар

За този метод могат да се използват натрошени плодове. Достатъчно е да ги поставите в съд, като всеки слой поръсите със захар. След това контейнерите се затварят и внимателно се разклащат.

конфитюр

Можете да направите сладко от орлови нокти. Има доста интересни рецепти за това ястие.

традиционен

За да направите това, смесете орлови нокти и гранулирана захар в равни части. Оставете масата за няколко часа. След това гответе на няколко етапа.

"Суха"

За целта вземете 2 килограма гранулирана захар на 1 килограм плод. Изплакнете и подсушете плодовете. След това се смила със захарта и се загрява до 60-70 градуса. Съхранявайте продукта на хладно място.

С ягоди

За тази рецепта вземете 500 грама плодове и 1,5 килограма захар. Плодовете трябва да бъдат нарязани, поръсени със захар и да се влеят за един ден. След това се вари 5 минути и се охлажда.

конфитюр от портокали

За да приготвите този продукт, трябва да вземете 1,2 килограма плодове, 800 грама захар, 20 грама желатин. Първо, горските плодове трябва да се сварят с гранулирана захар и след това да се добави към тях желатин. Поставете готовото ястие в хладилника.

Пастила и сладко

За да приготвите ружа, можете да вземете плодовете, останали след изстискване на сока. Смесете ги на равни части със захарта и оставете за няколко часа. Разточете на торта и изсушете във фурната. Охладената ружа може да бъде нарязана.

За да получите сладко, трябва да вземете 1 килограм плодове, 2 килограма захар и няколко чаши вода. Гответе, като бъркате постоянно, така че плодовете да се сварят. Изсипете приготвеното сладко в буркани и затворете.

Погледни също

Прости рецепти за приготвяне на мандариново сладко за зимата

Компот

В този случай вземете цели плодове, 400 грама гранулирана захар и 1 литър вода. Отначало бурканите се пълнят с плодове с 2/3, след което се заливат с горещ сироп.

Сок

Можете да използвате обикновена сокоизстисквачка за приготвяне на сок. За да получите по-здравословна напитка, плодовете могат да се бланшират за 3-5 минути.

сос

За пикантен сос ще ви трябват 2 чаши плодове, 2/3 чаша доматено пюре, няколко скилидки чесън. Трябва също така да добавите цилантро и магданоз, сол, захар, черен пипер.

желе

За желе вземете 1 литър сок от плодове и 800 грама захар. Сместа трябва да се вари, докато количеството й е една трета от първоначалния обем.

сироп

За 1 килограм плодове си струва да вземете 2 килограма захар. Бери сокът трябва да се смесва с горещ захарен сироп и да се съхранява в хладилник в продължение на 6-8 часа.

Кендирани плодове

За да направите това, смесете 1 килограм плодове с една трета захар и оставете за 2-3 дни. На втория ден добавете още една трета от захарта. Извършете подобни действия в ден 3. Масата трябва да се разбърква периодично. Прецедете, отделяйки захаросаните плодове от сиропа.

вино

Плодовете трябва да бъдат нарязани, добавете 50 грама захар за всеки килограм плодове. Оставете да ферментира за 3 дни. Прецедете пулпата и изсипете в бутилка. Сложете ръкавица отгоре.

Когато отшуми, трябва да сложите 200 грама захар в 1 литър сок. Когато ръкавицата падне втори път, виното се налива в бутилки и се коркира.

По-нататъшно съхранение

Съхраняването на заготовките зависи от метода на приготвяне. Ако сладкото е преминало висококачествена термична обработка, то може да се запази без херметично запечатване. Плодовете, настъргани със захар, се оставят да се съхраняват на хладно място.

Орлови нокти е полезен продукт, който може да се използва за приготвяне на различни препарати. Днес има много интересни рецепти, които ви позволяват да запазите максималните витамини в плодовете.