Una senzilla recepta per elaborar compota de lingonberry per a l’hivern

La compota de Lingonberry, preparada per a l’hivern, té moltes propietats útils. Les capacitats curatives d’aquests fruits alleugen perfectament els primers símptomes de refredats i SARS, icterícia, infeccions intestinals, reumatisme, escorbut. A més, la beguda de lingonberry té un efecte tònic i calmant, ajudant així a eliminar trastorns neurològics i estrès.

Recomanacions per a la preparació de compotes de lingonberry

La principal regla d’èxit futur són els fruits de la mateixa maduració i mida. El compot no s’ha d’exposar massa al foc. Una beguda elaborada correctament no deixarà sediments i les baies quedaran intactes.

Important! Perquè la compota en el flascó sigui transparent, agradant amb el seu color rubí i no tingui sediments, s’han de rentar bé les fruites abans de cuinar i deixar que s’assequin completament. I durant la cocció, aboqueu-ho només en aigua bullent.

Preparació de l’ingredient principal

Abans del procés de consigna directa, s’elaboren les baies fresques, es netegen les deixalles i les restes de fulles. Les lingonberries es renten amb molta cura. Per no danyar la pell delicada, es replega en un colador i es submergeix en un recipient amb aigua freda. Es requereixen requisits especials en vaixella. No permetis que les baies entrin en contacte amb aliatges d'alumini.

Receptes de compota

A l’arsenal de totes les mestresses de casa experimentades, hi ha diverses opcions per conservar la compota de lingonberry. Difereixen en la forma, el temps de processament de l'ingredient principal, així com els components addicionals.

Important! Poca gent ho sap, però aquestes compotes ajuden a reduir el pes. Per tant, si una noia observa la seva figura, aquesta beguda s’ha de consumir regularment. Afavoreix la "crema" de greix i, alhora, per la gran quantitat d'elements traça útils, té efectes beneficiosos per a tot el cos..

Una recepta senzilla per a l’hivern

La compota més fàcil per a l’hivern. La beguda té un sabor agredolç i lleugera sourness. No només es refresca, sinó que també garanteix els oligoelements que falten al període tardor-hivern.

Es necessita 2 litres d'aigua:

• 200 g de sucre;
• 250 g de baies.

Fes un cop d'ull també

Recepta pas a pas per cuinar una compota de poma no madura per a l’hivern

Procés de cocció:

1. El sucre s’aboca en aigua bullent.
2. Després de la seva dissolució completa, s’afegeixen baies preparades correctament.
3. Tres minuts després de bullir, s’aboca la compota calenta en un recipient de vidre.
4. A continuació, la beguda es pasteuritza durant 10-15 minuts, i després s’ha d’enrotllar.

Els pots calents es posen de cap per avall, col·locats en una superfície plana i embolicats amb una manta de llana.Després del refredament complet, s’envien al soterrani.

Sense esterilització

Moltes mestresses de casa estan convençudes que una beguda preparada sense esterilització és més útil. Però no es recomana guardar aquest blanc en un apartament. Millor posar-lo al soterrani, on la temperatura és més baixa.

 Per preparar un pot de 3 litres de compota, necessitareu:

• 2 tasses de lingonberries;
• 1 tassa de sucre;
• aigua.

Procés de cocció:

1. Aboqueu les baies en una gerra, aboqueu-hi aigua bullent, deixeu-ho durant vint minuts.
2. Després d’això, aboqueu l’aigua en un cassó, afegiu-hi sucre, bulliu.
3. Aboqueu el xarop de nou al pot i enrotlleu-ho.

Important! La compota es pot emmagatzemar bé sense esterilització i no perd les seves propietats medicinals.

Amb l’afegit de taronja

L’ús de taronja ajuda a neutralitzar el sabor amarg de la llimonata. Els cítrics es poden utilitzar amb o sense pell. La compota resulta molt aromàtica. Aquesta versió de la beguda de lingonberry és la que els agrada molt als nens.

Ingredients per a 3 litres:

• 1 taronja gran
• 1 tassa de lingonberries;
• 1 - 1,5 tasses de sucre;
• aigua.

Per crear compota, necessitareu:

1. Aboqueu les llimones netes a la gerra.
2. Peleu la taronja, talleu-la a trossos i poseu-la.
3. Afegiu sucre, afegiu aigua.
4. Esterilitzar durant deu minuts, tap de suro.

Amb l’addició de poma

La beguda té un color brillant i un gust agradable després. Lingonberry va bé amb poma. Per què aquesta recepta és molt popular entre les mestresses de casa. I la quantitat de sucre sempre es pot canviar al vostre criteri.

Per a un pot de tres litres, necessitarà:

• uns 2 litres d’aigua;
• 300 grams de baies madures;
• 1,5 tasses de sucre;
• una poma gran;
• mitja culleradeta de canyella mòlta.

Fes un cop d'ull també

Una senzilla recepta per elaborar compota de nabius per a l’hivern

Procés de cocció:

1. Els fruits s’han de rentar sota aigua corrent i assecar-los.
2. Aboqueu aigua en un cassó, afegiu-hi sucre, canyella i bulliu.
3. Poseu les baies i les rodanxes de poma en l’almívar calent.
4. Es deixa bullir durant 10 minuts, s’aboca en gerres i es pasteuritza durant 5 minuts més.
5. Tanqueu amb les tapes, torneu-lo i emboliqueu-lo amb una manta.

Amb peres

No totes les peres són adequades per a compota. En el moment de triar fruites, primer heu de parar atenció a la seva maduració. No han de ser excessivament verdes ni gaire verdes. Per comprovar aquest punt, heu de prémer lleugerament el dit a prop del mànec. La polpa de la maduració desitjada no serà ferma, però no es descompondrà fàcilment.

Un pot de tres litres requerirà:

• 200 grams de lingonberries;
• 0,5 tasses de sucre;
• uns dos litres d’aigua;
• 0,5 quilograms de peres.

Procés de cocció:

1. Les lingonberries es col·loquen en una paella d’esmalt amb l’almívar calent, portades a ebullició.
2. A continuació, s'envien peres rentades i pelades al lingonberry.
3. Coure durant 10-15 minuts. Després d'això, s'aboca la compota acabada en gerres i es tanca.

Llengua congelada

Consells! Les llenties fresques sempre són difícils d’obtenir, de manera que les baies congelades s’estan convertint en una alternativa per a moltes mestresses de casa. També són aptes per a la conservació. L’única cosa és que les fruites es descongelin completament abans de cuinar-les.

Ingredients per a 1 pot:

• 1,5 tasses de baies;
• 2 tasses de sucre
• 2 litres d’aigua.

Procés de cocció:

1. Bulliu el sucre i l’aigua.
2. Afegiu les baies prèviament descongelades.
3. Coure-ho durant cinc minuts, abocar-lo a la gerra.

Com emmagatzemar la compota de lingonberry?

És millor guardar les llaunes de begudes en un lloc fresc, sense llum solar directa. Ideal: soterrani, traster, balcó.