Dyrkning af basilikum fra frø og pleje i landet i det åbne felt

Duftende og krydret basilikum, hvis dyrkning ikke er særlig vanskelig, har menneskeheden kendt i mere end 5 tusinde år og er vidt brugt både til kulinariske og medicinske formål. Kulturen er uhøjtidelig og dekorativ, den kan holdes hjemme i vindueskarmen som en stueplante og frisk grønt krydderi. Opvundet på en personlig grund eller i en grøntsagshave, vil basilikum glæde med en rigelig høst hele sommeren, hvis du følger de enkle regler for landbrugsteknologi.

Kendskab til basilikum: plantebeskrivelse

Basilikum (Ocimum) er en duftende årlig urt, der hører til familien Lamiaceae. Dets navn kan oversættes fra græsk som "kongelig" eller "kongelig". Blandt det store udvalg af urter og urter indtager det en dominerende position.

Til dyrkning af basilikum i det åbne felt er en række forskellige sorter af denne kultur egnede, som ikke kun adskiller sig i bladens farve, men også i smag. Den jordede del af planten kan være gullig grøn, mørk grøn og mørk lilla. De urtetrale stængler af denne urt vokser ikke mere end 0,3-0,6 m, dækket med skinnende og ru, ovale aflange blade. Skuddet ender i en blomsterstand af flere hvide eller lyserøde lilla knopper.

Æteriske olier indeholdt i friske og tørrede urter giver retterne en udsøgt og sofistikeret, subtil smag af krydderier, delikate noter af krydret nelliker og syrlig citronaroma. Planten indeholder et rigt sæt næringsstoffer (phytoncider, kamfer, tanniner), vitaminer (E, A, C, PP, K, gruppe B), mineraler (kalium, mangan, jern, magnesium, kobber, zink, natrium, kviksølv og andre).

Frøsåning basilikum

Såning af basilikum kan udføres direkte i åben jord i en havegrund eller tidligere i individuelle containere til frøplanter, der flytter til haven efter indtræden af ​​stabil varme. Frøplante-metoden giver dig mulighed for at få en høst af duftende greener meget tidligere. Derudover har frøene tid til at modnes om efteråret, og de kan samles til såning næste år. Denne mulighed betragtes som den mest foretrukne, når du dyrker en afgrøde, selvom du med den første metode også kan samle en masse aromatiske urter.

Når der sås basilikum: plantningsproces

Plante basilikumplanter udført ca. 55-60 dage før den forventede dag med at flytte frøplanter i åben jord. Det anbefales at gøre dette i slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april. Denne tid er nok til fuld udvikling af frøplanter, det giver ikke mening at plante tidligere. Først fremstilles en jordblanding af lige store dele af tørv, havejord og godt rådnet humus. Du kan bruge haveformler til alt, der sælges i butikker.

Jorden hældes i kasser eller individuelle gryder med det obligatoriske arrangement af et dræningslag med en tykkelse på mindst 3-4 cm.

For at fremskynde spiring anbefales det, at jorden yderligere befrugtes med en speciel mineralsammensætning fremstillet af kaliumchlorid, urinstof, superfosfat og kaliumsulfat (½ tsk pr. 5 liter vand). Jorden i kassen sprøjtes med en saltopløsning og henstilles til opvarmning til stuetemperatur i flere timer. Frømateriale fremstilles på forhånd. For at gøre dette holdes det varmt i ca. 2 uger, og det før blødning sås i 9-10 timer i en opløsning af kaliumpermanganat eller en hvilken som helst vækststimulator (Zircon, Epin).

Du skal så basilikum ved hjælp af denne teknologi:

• frø er begravet i jorden ikke dybere end 0,8-1 cm;
• vandes forsigtigt med bundfældet vand ved stuetemperatur;
• beholderen er dækket med glas eller gennemsigtig plastfolie og anbringes på et godt oplyst solrig sted (vindueskarmen) med en temperatur på mindst +23 ° C;
• når de første skud vises (efter 7-10 dage), skal temperaturen nedsættes til + 17 ... + 20 ° С, så frøplanterne ikke strækker sig;
• når der vises 2-4 fulde blade, kan frøplanterne dykkes i separate potter.

Se på også

Sådan dyrkes basilikum derhjemme på en vindueskarmen fra frø

Hvordan skal man passe frøplanter?

Når basilikum dyrkes fra frø, kræves følgende betingelser:

1. Regelmæssig udsendelse af frøplanter. Hylden fjernes dagligt i 10-15 minutter.
2. God belysning. Ellers vil frøplanterne strække sig ud og blive forvirrede. De skal drejes med jævne mellemrum, så de ikke vokser skævt. Med mangel på lys suppleres plantningen med lysstofrør eller fytolamper.
3. Vanding. Det udføres omhyggeligt og omhyggeligt, kun med varmt vand. Overdreven vandstrømning af underlaget kan forårsage udvikling af et sort ben, som vil ødelægge frøplanterne. Hvis dette sker, kan du sprøjte basilikumplanterne med en opløsning af urinstof (½ tsk pr. 1 liter vand).
4. Løsning. Cirka hver 10-14 dag.
5. Top dressing. Efter udseendet af 5 blade klemmes frøplanten for at øge buskenheden. Når sideskudene vokser lidt, befrugtes frøplanterne med organisk stof (humus, husdyrgødning).

Plante frøplanter i jorden

Plantning af basilikumplanter i åben jord udføres kun, når varmt vejr sætter sig ind, og jorden varmer op til + 15 ... + 17 ° С. I de fleste regioner falder denne tid i slutningen af ​​maj eller de første ti dage af juni. Erfarne grøntsagsdyrkere anbefaler, at man begynder at hærde frøplanterne en uge før den forventede dato.

Til dette tages containere med planter ud og efterlades i 15 minutter, gradvis øges den tid, der bruges i den friske luft, til flere timer. For at få en god høst af krydret greener er det nødvendigt at overholde nogle betingelser for landbrugsteknologi.

Hvad skal jorden være til plantning af basilikum?

Til denne krydret urt vælges oplyste solrige steder på stedet. Men kulturen tåler ikke kolde vinde og træk, så det tilrådes at plante frøplanter under beskyttelse af store træer og buske samt nær hegn og forskellige bygninger. Basilikum vokser godt på løs, frugtbar og godt drænet let jord. De bedste forløbere til det er agurker, tomater og bælgfrugter.

Det anbefales at forberede stedet til plantning om efteråret. Når der graves til en dybde på mindst 25-30 cm, anvendes følgende gødning pr. 1 m²:

• humus eller rådnet kompost - 3,5-50 kg (afhængigt af jordens næringssammensætning);
• granulært superphosphat - 20-25 g;
• kaliumsulfat - 10-12 g.

Umiddelbart før plantning vandes jorden rigeligt med en opløsning af gødning (½ tsk kaliumchlorid, urinstof og kaliumsulfat pr. ½ spand vand).

Hvis det valgte område er i lavlandet, er det bedre at gøre senge højt og omslutte dem med tavler eller andet materiale. Basilikum vokser ikke godt på fugtig, vandtæt og lufttæt jord.

Sådan plantes frøplanter korrekt?

Det er bedst at plante frøplanter på en overskyet og regnfuld dag for at undgå solskoldning på sarte blade. Grave huller 9-10 cm dybe i en afstand af 15-17 cm fra hinanden, lad mindst 25-30 cm mellem rækkerne, ellers bliver buskene trange. Du skal hælde vand i hullerne (mindst 1 liter), så kan du plante basilikum i den våde jord.

Jorden omkring hver plante komprimeres omhyggeligt og vandes igen. Første gang plantning om natten er dækket med en film. Når frøplanterne rodfæstes godt og begynder at vokse, fjernes husly helt.

Basil pleje: funktioner ved dyrkning af en aromatisk plante

Basilikum er en termofil plante, dette skal tages i betragtning, når man vælger en sort til plantning. Det skal tilpasses de lokale klimaforhold. I den midterste bane anbefales det at dyrke denne kultur på en frøplante måde. De bedste sorter for denne region er:

• Russisk gigantisk lilla (fed-peber).
• Drage (nellike-peber).
• Pebret aroma (krydret pebret).
• Yerevan (peberte).
• Ararat (anis).
• Valya (fedd).
• Græsk (pebermynte).
• Fløjl (mynte).
• Aniskin (anis).

For at dyrke basilikum er det nødvendigt at udføre kompetent pleje af det, der består i rettidig regelmæssig vanding, løsne jorden, luge og fodring.

Se på også

Er det muligt at så basilikum før vinteren, og hvordan man plejer det

Vanding og pleje af haven

For korrekt dyrkning af basilikum er det vigtigt at overvåge vandingsregimet. Det er nødvendigt at fugte jorden først, når dens øverste lag tørrer. Stærk fugtighed kan føre til rådighed i rodsystemet. Det anbefales at udvande det efter lukning og løsning, så mere luft strømmer til rødderne og fugt siver hurtigere ud. Det er bydende nødvendigt at fjerne ukrudt, da de fjerner næringsstoffer fra den dyrkede plante, og deres kraftige rodsystem påvirker væksten af ​​krydret græs. Vi vander ryggene med ekstremt varmt, aflejret vand.

Hvornår skal du fodre en plante, og hvordan gør man det?

For at få en god og rigelig stigning i den grønne masse af aromatisk basilikum er det nødvendigt at befrugte med gødning, der indeholder kvælstof. For at gøre dette kan du bruge en simpel nitrofosky og fortynde den i følgende proportioner: 2 spsk. l. granulat til 12 liter vand. Du skal vande hver busk, forbruget er ca. 3-4 liter pr. 1 m² beplantning.

Den første fodring udføres i slutningen af ​​juni eller begyndelsen af ​​juli, den anden - efter 3-4 uger.

Denne urt er en sygdomsresistent afgrøde. Alle sygdomme i basilikum er forbundet med ugunstige vejrforhold eller fejl i landbrugsteknologi. Med fortykkede beplantninger, lave temperaturer og overdreven fugtighed kan det påvirkes af fusarois og grå råte. Syge buske fjernes, og friske plantes på deres sted.

Som profylakse og i de indledende stadier af udviklingen af ​​patologi anvendes sprøjtning med en infusion af løgskaller (4 dele vand og 1 del løgskaller). Det anbefales ikke at plante denne krydderiplant et sted i mere end 2 år, da dette øger sandsynligheden for infektion med svampeinfektioner (fusarium).

Insekter skadedyr i basilikum er ekstremt sjældne, de tiltrækkes ikke af phytonciderne i dens blade. Mange gartnere bruger endda denne afgrøde i blandede beplantninger for at skræmme bladlus og edderkopmider fra andre afgrøder.

Høst: Hvordan høstes grønne?

Basilikum høsten kan udføres i hele vækstsæsonen. Enkelte foldere til spisning kan rives af hele tiden. Men du kan ikke helt bære busken, da den helt sikkert vil dø. Efter begyndelsen af ​​blomstringen mister den jordede del sin aroma og den originale rige smag og bliver endda bitter. Derfor skal blomsterbørster på prøver, der ikke er beregnet til den efterfølgende produktion af frømateriale, afskæres.

Hvornår og hvordan er cutoffet gjort?

Basillen høstes massivt to gange om sæsonen:

1. Før blomstringen (begyndelsen af ​​juli), så snart knopperne vises, er det store græs afskåret. Saml kun den øverste del og forlader de nederste grene.
2. Når sideskudene vokser godt på busken, kan de også afskæres. Dette sker 4-5 uger efter den første høst (begyndelsen eller midten af ​​august).

For krydret greener året rundt kan flere basilikum transplanteres i blomsterpotter og holdes hjemme på vindueskarmen hele vinteren.

Hvordan tilberedes basilikum?

For at dyrke basilikum kræves en temperatur på mindst + 20 ... + 25 ° C, så i slutningen af ​​august stopper buskene med at vokse, og nyttige grøntsager skal høstes om vinteren til opbevaring. Dette gøres på flere måder:

1. Tørring. Kan tørres naturligt, hvor skårne grene smuldres i et tyndt lag og placeres på et tørt, godt ventileret sted uden direkte sollys. Du kan tørre urterne i ovnen ved ca. + 40 ° C eller i mikrobølgeovnen. Opbevar det tørrede krydderi i tæt lukkede glas- eller porcelænsbeholdere.
2. Fryser. Den grønne masse knuses, fryses, lægges derefter i individuelle poser eller plastik dåser og opbevares i fryseren.
3. Konserves. Der er mange forskellige opskrifter, hvor basilikum saltes og konserveres. Det kan bruges til at fremstille basilikepasta.

Tørring er den mest almindelige måde at høste denne urt på. I denne form bevarer basilikum sin originale aroma i længst tid og en stor mængde nyttige stoffer.