TOP 2 opskrifter til fremstilling af æblekompott med kanel til vinteren

At fremstille æblekompott med tilsætning af kanel vil ikke være vanskeligt, selv for en begynderkog. Denne lækre drink har en usædvanlig krydret smag, slukker tørsten perfekt. Det indeholder en stor mængde vitaminer, nyttige mikroelementer. For korrekt tilberedning af containere, produkter, skal du gøre dig bekendt med nedenstående tip.

Funktioner ved at fremstille æblekompott med kanel til vinteren

Der er ingen specielle nuancer i opskriften til at fremstille æblekompott til vinteren med kanel, det vigtigste er at forberede beholderen korrekt til konservering, vælg passende frugter:

1. Æbler kan bruges hele eller skæres i stykker.
2. Hvis frugten påføres hele, kan der være orme indeni. Fyld frugterne med saltvand for at få dem til at forsvinde. Larverne skal komme ud inden for en halv time, de bortskaffes.
3. Æblekompott med kanel kan tilberedes sammen med andre frugter, varierer deres mængde efter eget skøn.
4. Hvis du bruger malet krydderi, er et ubehageligt sediment i bunden af ​​containerne muligt. For at undgå dette er det nødvendigt at filtrere den færdige kompott gennem osteklæde eller tage kanel i pinde.
5. Hvis skyggen af ​​kompoten virker kedelig, kan du tilføje chokeberry, rips til den. Bærene giver en ædel farve og smag.

Når du har rullet containerne op, kan du opdage, at det kornede sukker ikke er opløst. Dette er ikke et problem, du skal placere dåsen på dens side, rulle den i forskellige retninger og derefter lægge den på et varmt sted.

Sådan finder du ingredienserne

Æbler skal være af middel modenhed. Den bedste mulighed er søde og sure frugter. Store eksemplarer skæres i stykker, små lukkes hele. Antonovka-sorten og lignende sorter af hårde æbler med surhed er fremragende til kompoter - Hvid fyldning, Melba, Mantet, Grushevka. De smukkeste drinks fås af røde og lyserøde frugter - du kan tilføje et par stykker grønne. Æbler af meget bløde typer som anis eller overmoden kompott koges.

Det er ikke nødvendigt at fjerne kernen, det vil ikke påvirke produktets smag.

Klargøring af containere til start af processen

Banker kan tages af enhver mængde, men normalt bruges liter. Det vigtigste er, at de ikke har chips, revner. Tidligere vaskes de med rindende vand med sodavand. Beholdere steriliseres på en praktisk måde, den mest populære er denne metode:

• læg en metallsigt på en gryde med vand på den - en beholder på hovedet;
• vand koges og dampkasser, sterilisering varer 15 minutter.

Se på også

En simpel opskrift på fersken juice til vinteren derhjemme

Efter dåsen skal du lægge den på en ren overflade uden at vende den om.

Sådan fremstilles æble kanelkompott

Erfarne kokke anbefaler, at æblerne forgrenses i 5 minutter, før de stables. Proceduren vil hjælpe med at forhindre mørkhed, tab af volumen, den resterende væske kan bruges til sirup.

Efter blanchering afkøles frugterne i koldt vand. Hvis kompott fremstilles uden sterilisering, er manipulation ikke påkrævet.

Klassisk version

Standardopskriften til fremstilling af kompott med æbler og kanel involverer brugen af ​​sådanne produkter:

• friske æbler - 2-3 stykker;
• tørrede æbler - 100 g;
• granuleret sukker - 2 spsk. l.;
• citron - ½ stykke;
• kanel - 2 pinde.

Bring 1,5 liter vand i kogepunkt, læg en håndfuld forvaskede skiver tørret frugt i en gryde. Kast kanelstængerne med det samme. Efter 5 minutter tilsættes tør og frisk frugt. Kog igen, reducer varmen, og lad den småkoke i 5 minutter. Hæld sukker, du kan tage enhver dosering efter eget skøn. Skær en halv citron i tynde skiver, læg i en næsten færdig kompott, kog i 3 minutter. Dæk panden med et låg, insister, lad det køle af.

Næve opskrift

For at forberede æblekompott med nelliker har du brug for følgende komponenter:

• 0,5 kg æbler;
• 3 liter vand;
• 10 g nelliker;
• melis.

Forbered frugterne, hugg, hæld koldt vand, kog op. Tilsæt fedd, lad det simre over lav varme i 10 minutter. Hæld sukker i, kog den samme mængde.

Opbevaringsregler for det færdige produkt

Opbevar produktet på et køligt sted uden for direkte sollys. Lufttemperaturen skal være op til +20 grader.

En drink med frø opbevares i ca. 8 måneder og uden dem - op til 1 år.