4 lette trin-for-trin-opskrifter til fremstilling af hvidvinvin derhjemme

Fremstilling af hvid ripsvin involverer en række sekventielle trin. For at få en velsmagende og aromatisk drink skal du vælge de rigtige råvarer. Overholdelse af madlavningsteknologien er også vigtig. I dag er der mange interessante opskrifter, der hjælper med at opnå fremragende resultater i fremstillingen af ​​ripsvin.

Fordel og skade

Denne vin indeholder mange værdifulde komponenter.

Hvide rips bringer store fordele for kroppen:

1. Det kan bruges til at forhindre anæmi, vitaminmangel og lungeinfektioner.
2. Hjælper med at undgå hjerte-kar-sygdomme, reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald, sænker kolesterol i blodet. Bær reducerer også blodtrykparametre.
3. En varm drink kan hjælpe med at lindre symptomer på virusinfektioner.
4. Har bakteriedræbende egenskaber. Det hjælper med at styrke immunforsvaret.
5. Bærsaft renser kroppen af ​​tungmetaller, salte, giftige stoffer.

Rips indeholder meget vitamin C. På samme tid bør vin ikke drikkes med patologier i fordøjelsessystemet på forværringsstadiet og med diabetes mellitus. Sammensætningen skal opbevares utilgængeligt for børn. Det bør heller ikke gives til personer med alkoholafhængighed.

Funktioner ved fremstilling af vin fra hvidvin

At fremstille ripsvin har visse egenskaber:

1. Kun modne bær er egnede til denne drink. De skal renses for blade og børster. Ellers får produktet en syrlig smag. Det anbefales ikke at vaske frugterne. Naturlig gær er til stede på deres overflade.
2. Derefter skal produktet foldes i en praktisk beholder og æltes godt. Det er svært at få det fra hvide rips. Derfor skal massen hældes med vand, lægges sukker og lades på et varmt sted i 3 dage.

Regler for valg af ingrediens

Vin fremstilles udelukkende af modne bær. Det anbefales at tage hensyn til, at hvide rips modnes ujævnt. For at opnå den ønskede modenhed skal frugterne lægges i solen og lade stå i et par dage.

Inden man fremstiller vin, anbefales det at sortere bærene. I dette tilfælde er det værd at fjerne rådne eller mugne frugter.

Undladelse af at gøre dette kan ødelægge drikken.

Se på også

De bedste opskrifter på, hvordan man fremstiller vin fra sure druer derhjemme

Hvordan man fremstiller hvidvinvin derhjemme

Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at få velsmagende og sund vin fra rips.

Enkel gærfri handskeopskrift

For at lave en drink i henhold til denne opskrift skal du gøre følgende:

1. Skræl bærene og knus dem med dine hænder.
2. Tilsæt 1 liter vand, og tilsæt 400 gram sukker. Bland godt.
3. Dæk beholderen med gasbind, og fjern den til et varmt sted. Temperaturen skal være + 18-25 grader. Det anbefales at blande sammensætningen med jævne mellemrum. Dette skal ske hver 12. time.
4. Efter 1-2 dage vises symptomer på gæring. På dette tidspunkt skal saften filtreres og hældes i en anden skål.
5. Opvarm 2 liter vand til 70-90 grader, føj til græsset og bland.
6. Afkøl blandingen, og pres gennem osteklæden. Kombiner væske med juice.
7. Læg en medicinsk handske på beholderen ved at lave et hul i den.
8. Efter 4 dage fjernes vandforseglingen, tøm 500 ml urt og omrør 300 gram sukker i det. Hæld sirupen tilbage, og tag handsken på igen.
9. Efter yderligere 3 dage tilsættes 300 gram sukker.
10. Fermentering varer 25-60 dage. Dets færdiggørelse kan bestemmes ved deflation af handsken.
11. Hæld i flasker og tæt tæt.

Med gær

Hvis bærene skal vaskes, skal der anvendes gær. Til denne opskrift skal du tage følgende:

• 10,4 liter vand;
• 4 kg rips;
• en halv lille ske tør tør gær;
• 3,6 kg sukker.

For at tilberede en drink skal bærene hakkes, blandes med vand, halvt granuleret sukker og gær. Placer et varmt sted med en vandforsegling på nakken. Det resterende sukker skal sættes til beholderen med et interval på 5 dage. Det skal opløses i varmt vand. En måned efter tilsætning af sukker skal vinen filtreres og lukkes tæt.

Befæstet vin

For fans af stærk vin er følgende opskrift velegnet:

• 500 ml vodka til 5 liter vin;
• 6 kg hvidvin;
• 3 kg sukker.

Se på også

TOP 3 måder at gøre, hvis hjemmelavet vin er for sød

Den trinvise fremstillingsproces inkluderer følgende:

1. Lav en surdej ved at ælte et glas bær med 100 gram sukker. Lad stå i 3 dage på et varmt sted.
2. Efter intensivering af fermenteringsprocessen, introduceres saften fra de resterende frugter, tilsættes 2,45 kg sukker og blandes.
3. Sæt på en vandtætning.
4. Når sedimentet er i bunden, skal vinen tappes.
5. Tilsæt vodka og lad være i en uge.
6. Opløs sukkeret i vinen og hæld det i en beholder.
7. Sil og hæld i flasker. Drikken skal modnes på et køligt sted. Dette sker over en periode på 3 måneder.

Vodka mulighed

Denne opskrift kræver følgende:

• 400 gram bær;
• 1 liter vodka;
• 200 gram sukker;
• noget vanillin.

For at lave en drink skal ripsene foldes i en krukke, tilsættes sukker og mos. Hæld vodka i, og omrør. Luk beholderen tæt og lad den stå i 20 dage. Sil og vurder smagen. Tilsæt om nødvendigt sukker og køl i køleskab for at stabilisere smagen. Dette vil tage 2-3 dage.

Betingelser og betingelser for opbevaring

Hjemmelavet vin skal opbevares ved +15 grader. Hvis indikatoren er mindre end +5 grader, bliver drikken overskyet. Højere indstillinger starter fermenteringsprocessen igen. Opbevar drikken i et godt ventileret område. Flasker er bedst placeret vandret.

Fugtparametre er ikke af mindre betydning. De bør ikke være mere end 60-80%. Derudover bør vinen ikke ligge ved siden af ​​produkter, der har en stærk aroma.

Hvidvinbær har fremragende smag. Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at opnå gode resultater i forberedelsen af ​​drikken. Dette gør det muligt for alle at vælge den bedste mulighed.