4 bedste opskrifter til at lave adjika med valnødder til vinteren
Adjika betragtes som en almindelig forretter serveret med mange grøntsags- og kødretter. Oftest forbereder husmødre adjika med valnødder til vinteren. Før du laver mad, skal du gøre dig bekendt med, hvordan du gør det korrekt.
Smag på vinterforberedelserne
Den vigtigste egenskab ved krydderierne er dens smag. Denne krydderi er lavet af mange ingredienser, som den har en meget rig og varieret smag. Imidlertid betragtes varm peber som hovedkomponenten. Takket være denne ingrediens viser det sig, at den kogte skål er krydret og varm.
Regler for servering til bordet
Inden du begynder at lave mad, skal du finde ud af, hvordan du serverer det til bordet. Arbejdsstykket anbefales at anbringes på bordet sammen med fiske- eller kødretter. Det går også godt sammen med vegetabilske sideretter eller pasta. Det er ikke nødvendigt at spise et sådant tomt separat, da det er for skarpt.
Hvad er nødvendigt til madlavning
Du har brug for følgende produkter:
- Nødder. Det tilføjes for at forbedre dens smag.
- Varme peberkorn. Den vigtigste ingrediens, der gør krydderierne varme.
- Hvidløg. For at gøre konserveringen mere aromatisk skal du tilføje flere hoveder hvidløg til den.
- Koriander. Dette krydderi, ligesom hvidløg, er nødvendigt for at tilføje smag.
Hemmeligheder og teknologi til madlavning af adjika med nødder
De bedste opskrifter til at forberede en blank hjælper dig med at lave den rigtige ret.
Den klassiske opskrift på adjika med valnødder
Emnet tilberedes med nødder og tomater. For at forberede det hakkes tomater og peber i en kødslibemaskine. Derefter sættes hakkede nødder med hvidløg og krydderier til blandingen. Alle komponenter omrøres og overføres til glasbeholdere.
Georgisk tør adjika-opskrift
For at oprette en tør snack skal du bruge:
- 40 gram formalet peber;
- 15-20 gram persille;
- salt efter smag;
- hoved hvidløg.
Krydderier blandes med formalet peber, hvorefter tørrede urter tilsættes. Derefter hældes den knuste hvidløg i beholderen med komponenterne, og eddike tilsættes.
Traditionel georgisk adjika-opskrift
For at tilberede en traditionel forretter, skal du:
- fem varme peber;
- en bulgarsk peberkorn;
- en flok dild;
- salt efter smag;
- eddike;
- krydderier;
- koriander.
Pepperkornene males i en kødslibemaskine og blandes derefter med tørt krydderi og urter. Derefter tilsættes salt, eddike og lidt sukker.
Adjika i abkhasisk grøn med nødder
For at oprette en grøn snack skal du bruge:
- to hvidløgshoveder;
- tre bælg af peber;
- to glas nødder;
- 200-300 gram løgfjere;
- salt efter smag.
Bælgene skal vaskes, renses for frø og hakkes i en kødkvern. Derefter tilsættes hakkede urter med hvidløg til blandingen. Det saltes og overføres til en beholder.
Betingelser for opbevaring
Arbejdsstykket, der rulles sammen i krukker, opbevares i 2-3 år. Ved stuetemperatur forværres det imidlertid mange gange hurtigere. Derfor er det bedre at bruge en kælder eller køleskab til langtidsopbevaring.
Konklusion
Adjika med nødder betragtes som en populær vinterbevaring. Inden du forbereder det, skal du læse instruktionerne til klargøring af emnet.
