2 trinvise opskrifter til madlavning af courgette med gurkemeje til vinteren
Om vinteren bliver kosten ikke så varieret som om sommeren, så mange foretrækker at høste forskellige konserver til vinteren. Hvis du er træt af de sædvanlige salater og pickles, kan du prøve at tilberede zucchini med gurkemeje til vinteren.
Væsentlige ingredienser til fremstilling af zucchini med peber og gurkemeje til vinteren
En dåse forretter med peberfrugter og courgette er meget enkel at tilberede og viser sig at være meget velsmagende.
Til salat
Det kræver ikke mange ingredienser at fremstille denne konserves. Du bliver nødt til at forberede flere modne courgette, paprika, krydderier og krydderier til smag, gurkemeje og forberede en marinade.
marinade
Marinaden kræver vand, salt, sukker og eddike. For at tilføje smag kan du straks tilføje laurbærblade, peberkorn og andre foretrukne krydderier til saltlage.
Klassisk madlavningsmulighed
Madlavning af zucchini med peber til vinteren trin for trin.
Skrælning og tilberedning af grøntsager
Skyl alle grøntsager grundigt under rindende vand. Spred ud på et håndklæde, så de tørrer ud af vandet. Skær stilken af frugten. Skær på nogen måde. For eksempel kan zucchini skæres i skiver, peber i skiver.
Salt zucchini
Skær courgetterne i skiver eller terninger. Læg dem derefter på en plade og dæk med salt i 1 time. Skyl emnet med rindende vand, inden det anbringes i glassene. Før arbejdsemnet sættes i krukker, steriliseres de med damp.
Madlavning salat
Beholderne vaskes grundigt og tørres inden lægning. Derefter placeres peberkorn, et par peberrodsblade og dild på bunden. Læg grøntsagerne i lag.
Når glasset er fyldt, tilsættes et par spiseskefulde gurkemeje. Det giver ingen smag, kun en behagelig gul farvetone på snacken.
Vi ruller ind i banker
Når beholderne er fyldte, skal du dække dem med metal låg og rulle dem op.
Marineret courgette med gurkemeje skiver
Du kan tilberede syltede courgette uden peber. Til dette forberedes marinaden på enhver sædvanlig måde.
Sådan forberedes konservering til vinteren:
- Skær frugterne i skiver. Læg sorte peberkorn, flere kviste dild med frø og peberrodsblade på bunden af krukken.
- Læg derefter frugterne ud.
- Tilsæt et par teskefulde gurkemeje.
- Hell sukker og salt i vandet, hæld kogt vand, tilsæt eddike. Hæld emnet med den resulterende marinade.
Hæld marinaden over bevaringen.Dæk glasene og rull op.
Hvordan og hvad der skal serveres en velsmagende snack
Forretteren kan serveres med kød- og grøntsagsretter, fjerkræ som en side-skål eller som en uafhængig skål. Du kan også lave vegetabilske gryderedder af det eller føje til forskellige salater.
Tip og råd til opbevaring af emnet
Det anbefales at opbevare færdige konserves i et køligt og godt ventileret område væk fra åbent sollys. Banker kan sænkes ned i kælderen eller kælderen eller sættes i køleskabet. I bymiljøer kan emnet opbevares på balkonen eller i skabet.
