Lækre opskrifter på zucchini med ris om vinteren, du slikker fingrene

Om sommeren elsker mange mennesker zucchini med ris og lukker zucchini med ris om vinteren, fordi dette er en sund og tilfredsstillende ret samt en fremragende snack. Men at lave noget lignende er vanskeligt om vinteren. Dette skyldes, at frisk, lækker zucchini er dyr i den kolde sæson. En god husmor ved, at selv om sommeren er du nødt til at forberede zucchini og vil helt sikkert lukke en skål med zucchini med ris, for eksempel en salat til vinteren.

Opskriften på madlavning af courgette salat til vinteren

Lad os starte med den traditionelle klassiske vinter squash salat opskrift, der er velkendt for mange. Selvom der er mange variationer af præparater, kender de fleste husmødre denne og bruger den.

Hvad du har brug for for at tilberede ris med courgette:

• Et kilo zucchini;
• Et halvt kilo sød paprika;
• Tre hundrede gram gulerødder og løg;
• Et kilo tomat;
• Et par hvidløgfedd (efter smag);
• Chili-peber, bare lidt, for det kan være meget krydret;
• Hundrede milliliter solsikkeolie;
• Et glas ris;
• 9% eddike, du har brug for cirka 50 ml;
• To spiseskefulde sukker (spiseskefulde);
• En spiseskefuld salt.

Lad os nu gå direkte til madlavning. Opskrifterne på konserves til denne skål er ganske enkle, og det tager cirka en time at tilberede, så:

1. Først skal du ordentligt tilberede ris. Du kan sætte det på komfuret og koge, indtil det er halvt kogt, eller du kan gøre det lettere ved at fylde det med godt kogende vand og placere det i mikrobølgeovnen i cirka fem minutter.
2. Yderligere vil multicooker hjælpe os meget, hvilket i høj grad vil forenkle hele processen. Nu skal du forberede grøntsagerne. For at gøre dette, send halvdelen af ​​det krævede volumen vegetabilsk olie, det vil sige 50 ml, til multicooker-skålen. Lad dem, lad dem varme op. Du skal bare indstille tilstanden til browning.
3. I løbet af denne tid skal du hakke løgen (fint) og kaste den i skålen. Luk låget, og vent på, at det bliver gennemsigtig.
4. Nu tager vi gulerødderne op. Det skal skrælkes, skylles godt og rives (grov side).
5. Kast alt dette over løgen og omrør.
6. Tag en peberfrugt og hug den op. Dette kan gøres på enhver måde, der passer bedst til dig.
7. Kast det i en beholder med andre grøntsager, skal du også skifte til stewing mode og indstille tiden til 50 minutter.
8. Efter 10 minutters stivning af peberfrugter og løg, tag de finhakket tomater og tilsæt dem der. Kast derefter de resterende ingredienser i - sukker, hvidløg og chili. Bemærk, at der skal være lidt chili, ellers kommer der en helvede krydret tallerken ud.
9. Bland alt dette, og vent indtil stuet i yderligere 10-15 minutter.
10. I løbet af denne tid kan du hugge courgetterne, men ikke særlig fint, og derefter tilføje dem til skålen. Derefter omrøres og lad stå i 15 minutter.
11. Du kan rulle op i beholdere på 0,7 liter, i betragtning af at opvasken skal komme ud nøjagtigt 5 dåser baseret på ingrediensernes andele. De skal vaskes meget godt, skylles med varmt vand og vendes på hovedet. Vandet skal drænes af, lågene tørres af bomuld, der tidligere er fugtet med alkohol.
12. Nu skal du huske på ris, der var tilbage i mikrobølgeovnen og få den ud. Det er hævet, så det er tid til at tilføje det til dine grøntsager.
13. Efter stewing skal courgette forblive den samme form som før, og smagen skal være crunchy. Det er ikke nødvendigt at vente til de er helt kogte, ellers bliver salaten til grød.
14. Efter tilsætning af risen, omrøres og lad det simre i cirka fem til ti minutter. Til sidst hældes den resterende vegetabilske olie og eddike ud. Efter kogning kan du begynde at fylde glassene.
15. Du skal lukke containerne på den sædvanlige måde, som alle bruger.
16. Færdige dåser med en skål skal indpakkes med et tæppe eller tæppe, sørg for at lægge lågene.

Se på også

En simpel opskrift på konservering af courgette på ukrainsk til vinteren

Konservering kan opbevares sikkert, selv på ikke et køligt sted, f.eks. Ved stuetemperatur.

Opskrift nummer 2 med gulerødder

Som allerede nævnt findes opskrifter på denne parabol i stort antal. En anden måde er at tilberede zucchini med ris og gulerødder.

Ingredienser til zucchini med ris:

• To kilo zucchini;
• Et kilo tomat;
• Løg - 1 kg;
• Gulerødder - kilogram;
• Fire hundrede gram ris;
• Solsikkeolie - 250 ml;
• Otte gram salt;
• Hundrede tyve gram sukker;
• Hvidløg, fem nelliker er nok;
• Halvtreds milliliter bordeddik.

Sådan tilberedes courgette:

1. Vask tomaterne og skær dem fra hinanden. Ved hjælp af en blender skal du derefter slibe dem.
2. Skrell gulerødderne godt, og brug derefter et rivejern til at rive dem.
3. Tag peber og vask den. Fjern derefter frøene og hugg dem i små terninger.
4. Vask zucchini, og fjern eventuelt frøene fra dem, og fjern også skorpen af. Forsøg at hugge dem i større terninger.
5. Skyl derefter risen.
6. Læg alle grøntsager i en gryde. Press hvidløg i dem, tilsæt salt og sukker, olie, og vent derefter en halv time.
7. Ris skal tilsættes grøntsager og koges i en halv time.
8. Efter tilsætning af eddike skal du vente 5-10 minutter.
9. Alt dette skal spredes i containere, der burde have været forberedt tidligere. Rul derefter op, og lad dem køle ned og nedhylles.

Denne bestemte version af skålen betragtes som den mest økonomiske, da den kun indeholder billige ingredienser.

Opskrift nummer 3 Krydret salat med ris og courgette

Dette er en anden mulighed for at tilberede denne ret til krydret elskere.

Nødvendige ingredienser:

• To kilo zucchini;
• Et kilo sød peber;
• Et kilo tomat;
• Kilo gulerødder;
• Fire hundrede gram ris;
• To hoveder af hvidløg;
• Hot chili peberfrugter 100 gram;
• Otte gram salt;
• To hundrede og halvtreds milliliter solsikkeolie;
• Fem ml eddike.

Se på også

Lækre opskrifter på stegt zucchini om vinteren, du slikker fingrene

Sådan tilberedes courgette til vinteren:

1. Først skal du forberede zucchini ordentligt: ​​vask dem, skær tuden af ​​med en hale - hvis de er unge, hvis de er modne, skal du fjerne skallet med en grøntsagsskræler, fjerne frøene ved hjælp af en ske. Brug derefter en foodprocessor til at skære dem, det vil sige, slib dem.
2. Du er også nødt til at hugge gulerødderne, som er forskrævet og vasket.
3. Tag en bue. Hver løg skal skrælles og skæres i terninger, men ikke særlig fint, fordi den er ubrugelig.
4. Hakk tomaterne.
5. Tag en peberfrugt, hak den i strimler, men du skal først skrælle den.
6. Varm peberfrugter såvel som hvidløg bør gøres mindre ved hjælp af en blender eller kødkværn. Hvis du ønsker at få en krydret salat, skal du ikke fjerne frøene fra peber, hvis den er krydret, men ikke for meget, skal du slippe af med dem.
7. Dernæst skal grøntsagerne koges ved at kaste dem i en skål, tilsætte olie og tilsætte salt.
8. Tilsæt eddike, omrør og lad det simre i yderligere 5 minutter.
9. En forretter, der er blevet tilberedt, skal rulles op i steriliserede containere og forsegles med låg for at fremstille emner.

Hvis noget ikke fungerer, kan du finde en video på Internettet, hvor du kan se, hvordan disse opskrifter er klargjort.

Konklusion

Vi har gennemgået de mest lækre opskrifter. En god husmor kan tilberede zucchini med ris om vinteren, så du slikker fingrene. De skal tilberedes siden sommeren, mens der er friske zucchini. Om vinteren vil du ikke fortryde det. En anden interessant opskrift er squashkaviar med ris, som ikke er værre end de foregående.