TOP 3 opskrifter på syltede agurker med koriander til vinteren

Syltede agurker med tilsætning af koriander er ofte af interesse i hjemmelavede præparater, som ikke efterlader nogen ligeglade. Værtinde elsker denne opskrift på grund af sin enkelhed i tilberedning, minimal mængde ingredienser, krydret smag og unik aroma. Denne konservering passer godt til forskellige sideretter. Hvis reglerne overholdes, kan de opbevares i 2 år.

Krydret og aromatisk agurker med koriander - værtindenes stolthed

Hver husmor har sin egen opskrift på at fremstille syltede agurker. Men koriander giver hjemmelavede agurkforberedelser til vinteren en unik aroma og original eftersmag.

Hvilke sider der skal serveres?

Sådanne agurker vil perfekt fungere som en uafhængig snack, gå godt med kogte kartofler og salater, vil være en elegant tilføjelse til kødretter og sylteagurk.

Hvad du har brug for til madlavning

For at tilberede syltede agurker med koriander har du brug for:

• agurker;
• hvidløg;
• Laurbærblad;
• krydderier og sort peberkorn;
• dild i paraplyer;
• koriandergrene med frø.

Saltvand kræver følgende komponenter (pr. 1 liter vand):

• 2 spsk. l. salt;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1 tsk eddike 70% til en dåse på 1,5 liter.

Forberedelse af grøntsager

Først skal du vaske grøntsagerne, læg dem i en skål med vand og suge i 8 timer. Skær derefter enderne af på begge sider.

Skræl hvidløg, skyl urterne grundigt.

Metoder og trin-for-trin-instruktioner til madlavning

Agurker med koriander kræver ikke tilsætning af andre aromatiske krydderier, da koriander vil overvinde deres smag.

Syltede agurker med koriander

Madlavningstrin:

1. Læg i bunden af ​​hver krukke to hvidløgfisk, laurbærblad, 4 peberkorn, en paraply af dild og korianderfrø (du kan på grenene).
2. Fyld hver dåse tæt med agurker.
3. Hæld kogende vand over agurkerne. Lad stå i 20 minutter. Tøm vandet.
4. Forbered saltlage, kog, hæld i agurker, hold i yderligere 20 minutter, hæld saltlage i en gryde og kog.
5. Hæld den resulterende saltlage i krukker, tilsæt eddike og vend straks.

Se på også

Opskrifter til pickling og opbevaring af radiseemner til vinteren

Krydret forretter med hvidløg

Den krydret forretter med løg og hvidløg indeholder:

• 4,5 kg små agurker;
• 250 g vegetabilsk olie;
• 1 kop 6% eddike
• 100 g salt;
• 250 g sukker;
• en pose med formalet sort peber;
• 1 tsk malet koriander;
• 1 løg, skåret i ringe

I et par timer blødlægges hovedproduktet i vand, derefter afskæres enderne og skæres i skiver af enhver størrelse. De resterende ingredienser tilsættes, blandes og lodes stå i tre timer. Derefter overføres de til rent forberedte krukker og steriliseres i 10-15 minutter. (afhængigt af rumfanget på dåser). Derefter rulles de op, afkøles og overføres til en permanent lagerplads.

Metode uden sterilisering

For at agurkeemnerne skal opbevares i lang tid og ikke skabe nogen bekymring, er det bedre at ikke bruge metoder uden sterilisering. Det er denne proces, der beskytter arbejdsemnerne i lang tid og hjælper med at undgå ubehagelige hændelser.

Sprøde agurker med koriander uden sterilisering

Ingredienserne er de samme som i den første opskrift.

Metoden til madlavning er lidt anderledes. Sådanne agurker tilberedes efter samme princip, men forskellen er, at det ikke er nødvendigt med sterilisering, efter den sidste hældning med en opløsning, skal de straks rulles op, vendes og indpakkes i et tæppe, indtil de køles helt.

Opbevaringsregler

Opbevaringsregler - hegn agurkkrukker fra direkte sollys og giver dem et køligt sted.

Hvis sidstnævnte ikke er muligt, skal bankerne fjernes så vidt muligt fra varmekilder.

Tip og tricks til opskrifter

For at holde agurkerne så længe som muligt, skal du kun rulle dem i rene, bedre steriliserede krukker og rulle dem op med de samme låg.

For pickling er groft salt bedre. Det blødgør ikke agurkerne, så de forbliver stærke og sprøde. Den maksimale holdbarhed på syltede grøntsager er 2 år, hvorefter de ikke kan forbruges.