7 trinvise opskrifter på marinerede rødbeder til et koldt køleskab til vinteren

Hver husmor forsøger at fremstille så mange emner til vinteren som muligt af vegetabilske afgrøder, blandt alles alles yndlingsroer. Rødgrøntsagerne er et nyttigt produkt, der er kendetegnet ved en enorm mængde vitaminer og mineraler i dens sammensætning. Blandt forberedelserne til vinteren indtager syltede roer til et koldt køleskab et førende sted inden for madlavning.

Sådan pickles rødbeder om vinteren til et køleskab

Der er mange opskrifter og metoder til at forberede en sund grøntsag til vinteren, men syltede rodgrøntsager betragtes som den mest succesrige. Når du kender alle madlavningshemmelighederne, kan du lave kold borscht, som vil glæde dig med dens smag. Og kefir chill vil ikke efterlade nogen ligeglad.

Tilberedning af hovedingrediensen

For at gøre emnet velsmagende skal du kompetent forberede hovedingrediensen til madlavning:

1. Brug mellemstore bordsorter.
2. Før tilberedningen skal du trimme toppe af grøntsager og skyl dem med koldt vand.
3. For at konservere de fleste af de værdifulde stoffer skal du koge roerne med skrælen.
4. Man skal være opmærksom på marinaden, som skal indeholde sukker, salt, eddikesyre. Hvis du vil eksperimentere, kan du ændre komponentsammensætningen ved at tilføje forskellige krydderier og urter.

Opskrifter og trin for trin forberedelse af emner

En syltede rodgrøntsager vil være velsmagende uanset produktionsmetoden, da smagen af ​​dette produkt bliver bedre efter langvarig opbevaring i en krukke. Det mister ikke sine fordelagtige egenskaber og er ikke kun egnet til køleskab, men også til andre retter. Det er vigtigt at sætte sig ind i opskriften og fremstillingen trin for trin, så der ikke er nogen uventede problemer efter processens start..

Sådan pickles rødbeder til kold borscht korrekt

For at marinere en grøntsag til et køleskab i henhold til alle regler anbefales det at følge opskriften nøje.

Se på også

Flere opskrifter på syltede hvidløg med røde rips til vinteren

Den klassiske måde

Komponentsammensætning:

• 1,5 kg sød rod;
• 50 g sukker;
• 1 liter vand;
• 100 ml eddike;
• 30 g salt;
• sort peber.

Produktion:

1. Frigør de vaskede rodgrøntsager fra huden, vask og hugg i terninger.
2. Send til en beholder og kog i 20 minutter.
3. Kombiner de resterende komponenter i en separat beholder og kog.
4. Læg grøntsagen i krukker, hæld marinaden og kork.

Med greener

Ingrediens sammensætning:

• 1 kg rodgrøntsager;
• 100 ml eddike;
• 1 liter vand;
• 50 g salt;
• 50 g sukker;
• dild, persille.

Handlingers algoritme:

1. Opdel den vaskede grøntsag i 4 dele og kog i 20 minutter.
2. Tag et rivejern og gnyd frugten.
3. Tilsæt greener, når du har hakket det.
4. Lav en saltopløsning fra de resterende komponenter.
5. Pakk det vegetabilske produkt i containere, og luk marinaden, når den hældes i.

Med krydderier

Til fremstilling har du brug for:

• 1 kg rødbeder;
• 50 g salt;
• 100 ml eddike;
• 1 liter vand;
• 50 g sukker;
• krydderier.

Trin for trin opskrift:

1. Slib den kogte grøntsag med et rivejern og pak i containere.
2. Hæld krydderier i vandet, sød, krydre med salt, tilsæt eddike og kog.
3. Hæld den resulterende marinade i rodfrugtvotterne og forsegl.

Uden sterilisering

Komponentsammensætning:

• 1 kg sød rod;
• 100 ml eddike;
• 50 g salt;
• 1 liter vand;
• 50 g sukker.

Produktion:

1. Slip det vegetabilske produkt ved hjælp af et rivejern, og fyld glassene med det.
2. Salt vandet, sød det, og tilsæt eddike til kog.
3. Fyld krukker med saltvand og tætning.

Med nellike

komponenter:

• 4 kg vegetabilske frugter;
• 1 spsk. eddike;
• 5-6 flasker. nelliker;
• 2 liter vand;
• 2 spsk. l. salt;
• 2 spsk. Sahara.

Fremstillingsproces:

1. Lav en marinade af vand, tilsæt salt, sød den og tilsæt nelliker.
2. Skræl den kogte grøntsag og skåret i stykker, som sendes til panden med marinaden. Kog indholdet, og hold det i 10 minutter ved at tænde på medium varme.
3. Fordel emnet i containere og rull op.

Se på også

Den mest lækre opskrift på syltede agurker på polsk til vinteren

Kanel

Sådan opretter du et tomt tag:

• 1 kg rodgrøntsager;
• 200 ml eddike;
• 1 tsk salt;
• 25 g sukker;
• 1 pc. kanelstænger;
• krydderi.

Trin-for-trin opskrift:

1. Skær grøntsagerne i terninger, efter at have kogt den og skrællet den.
2. Opret en marinade af de resterende ingredienser.
3. Læg rodfrugt i glassene, hæld saltvand og kork.

Med peberrod

Produkter:

• 8 stk. roer;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 4 spsk. l. peberrod;
• 200 ml eddike;
• 0,5 tsk salt;
• 200 ml vand.

Procedure:

1. Skræl de kogte frugter og hak dem i stykker.
2. Skræl og riv peberrodroden.
3. Rør vegetabilske produkter, og pak i krukker.
4. Hæld marinaden lavet af de resterende produkter på toppen og kork.

Regler for opbevaring af roer syltede til kold opbevaring

Du skal opbevare et nyttigt emne i et mørkt, koldt rum. En god løsning ville være at lægge konserveringen i kælderen, kælderen.

Holdbarheden for syltede rødbeder er ca. 6 måneder.