12 lette hjemmelavede pærepuréopskrifter til vinteren
Sommeren er det bedste tidspunkt at lave snacks ikke kun til voksne, men også for de små. Pære puree, forberedt til vinteren, vil diversificere barnets diæt, blive en kilde til vitaminer og næringsstoffer, der mangler så meget i den kolde periode. Desserten er velegnet både til første fodring af babyer og til mennesker med sundhedsmæssige problemer at spise.
Funktioner ved fremstilling af pærepure
Når du opretter pærepuré, skal der overholdes et antal betingelser:
- Frugt og kornet sukker tages i forholdet 2: 1.
- Mens produktet er i brand, omrøres det med jævne mellemrum.
- Skummet der vises ovenpå er helt fjernet.
- Hvis der ud over pærer, tages yderligere frugter, vaskes de, om nødvendigt fjernes skræl og knogler.
Den færdige skål hældes i steriliserede beholdere. Brug normalt halvliters glasskruer. De er forseglet med tin låg. Beholderen placeres på en vandret overflade, dækkes med et bomuldstæppe og lodes afkøle.
Valg af pærer til emner
For at gøre puréen lækker, skal du vælge de rigtige pærer til det. For voksne, tag enhver slags frugt. Det vigtigste er at være moden. Når man forbereder godbidder til en baby, foretages valg af råvarer mere alvorligt. Frugter med blød og saftig papirmasse foretrækkes. Vælg prøver uden råd, buler, ormehuller.
Huden skal være intakt uden skader.
Frugterne vaskes grundigt, stilkene rives af. Derefter skæres i to og coreres med frø.
køkkenudstyr
Pærestykker koges i en spånefri emaljeskål eller stewpan. Om nødvendigt fjernes de fra væsken med en plastikpande. Det vigtigste er, at opvasken skal være perfekt ren.
Pære puree til den første komplementære fodring derhjemme
Børnelæger mener, at pærepure kan gives til babyer efter 7 måneder, fordi disse frugter ikke forårsager allergiske reaktioner. Efter den første fodring får barnet ikke problemer med mave-tarmkanalen. Voksne kan også nyde et diætmåltid.
Fra bagt frugt
En skål til børn kan laves med bagt pærer. De er lagt med skind på en bageplade og anbragt i en ovn opvarmet til 170 ° C eller i en mikrobølgeovn.
I dette tilfælde reduceres tilberedningstiden flere gange!
Når frugterne er møre, tages de ud af ovnen. Skrab massen med en ske, slib den gennem en fin sigte og tilsæt kornet sukker.
Fra kogte frugter
Der er en simpel opskrift på mosede kogte pærer. De skrælles, skæres, lægges i en gryde. Hæld med vand, så det dækker 1/2 af frugten. Kog frugtskiverne indtil de er møre, tag dem ud i en dyb skål og puré med en blender, tilsæt kornet sukker. Eventuelle bær sættes til bouillon og kompott eller gelé koges.
Med æblejuice
Baby vil elske dessert med æblejuice. Fremstillingsmetoden adskiller sig kun fra den foregående opskrift, idet frugterne koges i juice, der er friskpresset fra æbler.
sugarless
Du kan lave et tomt uden sukker. Dets eneste ulempe er, at det ikke opbevares i mere end 2 måneder. Pærerne koges, indtil de er møre og mosede. Massen spredes i en gryde med en tyk bund, kogt i 5-7 minutter, overført til containere. Produktet steriliseres i 20-30 minutter.
Med honning og citron
Pærestykkerne anbringes i en teflon-bageform, hældes over med friskpresset citronsaft. Skålen anbringes i en ovn opvarmet til 100 ° C i 50 minutter.
De blødgjorte frugter knuses med en blender, blandet med honning. Hvis det søde produkt er kandiseret, bringes det til en flydende tilstand i et vandbad.
Med kondenseret mælk
Pærer med kondenseret mælk bliver som cremet toffee. Frugterne koges i vand, indtil de er møre. Overskydende væske drænes, kondenseret mælk indføres. Bring massen i kog og puré.
Hvordan tilberedes pærepuré til vinteren?
Der er mange opskrifter til at lave godbidder. Nogle er kun lavet af pærer, mens andre tilføjer forskellige ingredienser.
Klassisk opskrift
Du kan lave en lækker dessert i henhold til den klassiske opskrift. Opløs hvidt sukker i vand, kog op. Tilsæt pærer, hakket kanel eller et par nellikknopper. Massen koges i en halv time og derefter moses.
Med sukker og citronsyre
Pærestykkerne koges indtil de er møre, anbringes i en høj skål og hakkes. Tilsæt granuleret sukker, citronsyre.
Med mælk
Æbler og pærer koges i 25 minutter, væsken drænes. Frugterne knuses, kondenseret mælk og citronsyre tilsættes.
Med bananer
Pærer og bananer ledes gennem en kødslibemaskine. Massen blandes, anbringes i køleskab natten over. Om morgenen sætter de den på bålet og bringer den kogt op.
Vanilla flavored
Pærer hældes i vandet, koges i 20 minutter. Massen moses, granuleret sukker, citronsyre, vaniljesukker indføres og koges.
Med blommer
Pittede blommer koges, indtil de er møre, let afkølet og gnides gennem en sigte. Massen koges. Pærer anbringes i en citronsyreopløsning (1 gram pr. Liter væske) i 15 minutter. Derefter overføres de til krukker og hældes over med varm blomme-puré.
Yderligere opbevaring
Det færdige produkt opbevares i køleskab, kælder eller kælder i ikke længere end 10 måneder, fordi efter denne periode forsvinder de fleste næringsstoffer i pærer. Det er meget vigtigt ikke at lade emnet fryse og forblive i solen.
Hvis du ikke sidder passivt om sommeren, kan du tilberede en masse berry- og frugtpræparater. Om vinteren kan husholdningerne spise sunde desserter. Pærepuré kan bruges som supplerende mad til din baby eller tilsættes korn. Og voksne vil ikke opgive pandekager og pandekager med delikatesser.
