TOP 3 lækre opskrifter til madlavning dogwood gelé til vinteren

Dogwood gelé, kogt til vinteren, hjælper med at styrke immunforsvaret. Bæret giver dig mulighed for at bekæmpe forkølelse. Behandler, der indeholder cornel, hjælper med at øge hæmoglobin. Produktet anbefales i nærvær af hypertension og visse blodsygdomme. Behandler, der indeholder cornel, har en udtalt tonisk effekt på kroppen.

Generelle principper for fremstilling af løvved

Ved tilberedning af dessert skal følgende anbefalinger overholdes:

1. Bær bør ikke udsættes for langvarig varmebehandling, ellers mister de deres smukke, rige skygge.
2. Dogwood har en sur smag. Det anbefales at tage mindst 1,5 kg sukker pr. Kg bær.
3. Til bevaring bruges både have- og vilde sorter af træved.

Vigtig! Til tilberedning af desserten anbefales det at bruge modne bær. De har en behagelig, lidt syrlig smag.

Sådan vælges produkter til emner

Modne bær har en skarlagen hud. Dette produkt har en saftig papirmasse med en sød og sur smag. Modne bær har en gavnlig virkning på vanddrivende og kredsløbssystem. Produktet indeholder en rekordmængde jern. Så frøene fra bærene er godt adskilt, skal løvtræet opbevares i vandbad i kort tid.

Klargøring af containere til start af processen

Glaskander skal først steriliseres. Dette kan gøres i en konventionel mikrobølgeovn. Til sterilisering vælges glasskruer, hvorpå der ikke er chips eller revner. Beholderen skal vaskes grundigt med vand og vand: rengøringsmidler med en stærk aroma anvendes ikke til dette formål. Krukks låg skal steriliseres i en separat gryde.

Se på også

6 bedste opskrifter med mandarin-marmelade

Hvordan man laver løvved gelé derhjemme

Du kan lave marmelade af bær. Denne dessert bruges yderligere som fyld til tærter og andre bagværk. Mange husmødre foretrækker at tilberede dogwood gelé med æblejuice. Det har en smuk farve og behagelig aroma.

Klassisk opskrift uden gelatine

Denne opskrift kræver følgende fødevarer:

• 500 gram løvtræ;
• 0,2 l vand;
• sukker (1 glas).

Teknologien til tilberedning af delikatesser er ganske enkel:

1. Bærene er sorteret.
2. Dogwood placeres omhyggeligt i et dørslag og vaskes under rindende vand.
3. Frugterne overføres til en separat gryde fyldt med koldt vand.
4. Beholderen placeres på en gaskomfur.
5. Behandlen koges over svag varme i 10 minutter.
6. Efter afslutningen af ​​det specificerede tidsrum filtreres den resulterende blanding.
7. Derefter tilsættes sukker.
8. Beholderen med behandlingen placeres igen på gasovnen.
9. Efter 10 minutter slukkes ilden.
10. Den resulterende delikatesse hældes omhyggeligt i separate dåser, rulles sammen.

Med gelatine

Fadet indeholder følgende produkter:

• løvtræ (1,5 kg);
• 700 ml vand;
• gelatine (i et forhold på 1 spsk pr. 100 ml væske);
• 6 dessert skeer sukker.

En trin-for-trin-ordning til tilberedning af en dessert ser sådan ud:

1. Bærene plukkes og vaskes omhyggeligt.
2. Den nødvendige mængde vand hældes i beholderen, dogwood tilsættes.
3. Den resulterende blanding koges over svag varme i ca. 30 minutter.
4. Tilsæt den krævede mængde gelatine i beholderen.
5. Efter afslutningen af ​​tilberedningen filtreres den resulterende masse.
6. Slib bærene, tilsæt sukker.
7. Beholderen med blandingen placeres på en gaskomfur.
8. Når væsken koger, slukkes ilden, tilsættes den tidligere anstrengte gelatinøse masse.
9. Geléen placeres pænt i krukker og rulles sammen.

Med æblejuice

Du skal forberede følgende ingredienser på forhånd:

• 1 kg løvtræ;
• vand (i en mængde på 1 liter);
• 4 spsk sukker;
• æblejuice (0,25 l væske pr. 1 l emne).

Se på også

TOP 3 lækre opskrifter på abrikos marmelade i en langsom komfur derhjemme

Trin-for-trin-skemaet til fremstilling af gelé er som følger:

1. Cornel sorteres ud, vaskes grundigt, hældes med vand.
2. Sæt gryden med bær på bålet.
3. Dogwood koges, indtil det er blødt.
4. Den resulterende masse filtreres.
5. Tilsæt æblejuice og sukker i gryden.
6. Geléen tilberedes, indtil den koges ned til 1/3 af det originale volumen.
7. Derefter hældes forberedelsen til vinteren i glasskrukker.

Regler for opbevaring af løvved

Delikatessen opbevares i en tæt lukket beholder i et år, hvis den indeholder bær med frø. Hvis knoglerne tidligere er blevet fjernet, er dessertens holdbarhed fordoblet. Det mest passende sted at opbevare godbidder er i kælderen. Hjemme anbefales det at lægge en krukke med en tom til vinteren i køleskabet. Den optimale fugtighed i det rum, hvor beholderen med dessert placeres, er 75%.

De sundhedsmæssige fordele ved løvtræ er ubestridelige. Retter tilberedt på basis heraf hjælper med at øge styrken af ​​blodkar, normalisere metaboliske processer og fjerne toksiner fra kroppen.