En simpel opskrift til at fremstille pæresyltetøj i en langsom komfur til vinteren
Pæresyltetøj, kogt i en langsom komfur, viser sig at være meget nyttigt. Det er ikke vanskeligt at forberede den. Desuden er proceduren praktisk, idet du ikke behøver at tage ekstra skåle op og være på vagt ved komfuret under overholdelse af processen. Denne aromatiske delikatesse appellerer til voksne og børn, især i den kolde vintersæson.
Underhøjden ved kogepærsyltetøj i en langsom komfur
Pæresyltetøj bliver perfekt, hvis du kender visse nuancer af dens forberedelse. Du kan nemt diversificere smag af desserten ved at tilføje ikke kun frugt eller bær, men også krydderier. Det er bedre at plukke pærer til madlavning på en tør, fin dag. Dette gør det muligt at opnå den maksimale aroma og smag. På trods af anbefalingerne i opskriften skal den fjernes fra sorter med tyk hud.
Hvis du vil få marmelade med hele stykker, skal du koge det i små portioner. Så når du har knust pærerne ikke mørkere, især når det er nødvendigt at forlade et eller andet sted, inden du koger delikatessen, skal du suge dem i syrnet vand.
Hvis syltetøjet ikke skulle vise sig at være for sødt, og pæresorten er lige honning, skal halvdelen af den anbefalede sukker i opskriften anvendes.
Hvordan man vælger pærer til marmelade
For at tilberede den perfekte dessert skal du vælge den rigtige frugt. Prøv at plukke pærer med lige modenhed. Dette vil gøre syltetøjet så homogent som muligt. Frugterne skal være modne, du kan endda tage overmode. Til tilberedning af delikatesser prøver de at vælge søde og aromatiske sorter. Det er vigtigt at sikre, at der ikke fanges noget forkælet eller rådnet materiale, ellers smag af det færdige produkt vil blive ødelagt.
Hvordan laver man pæresyltetøj i en langsom komfur?
Der er mange muligheder for at fremstille pæresyltetøj i en langsom komfur. Derudover kan hver husmor oprette sin egen unikke opskrift ved at tilføje visse krydderier, frugter, bær.
Standard opskrift til vinteren
I henhold til standardopskriften kan pæresyltetøj ikke kun tilberedes i en multicooker, men også i en trykkoger. Dette ændrer ikke smagsegenskaberne.
Du har brug for følgende komponenter:
- modne aromatiske pærer - 1500 g;
- granuleret sukker - 1000 g;
- citronsyre - 2 klemmer (kan erstattes med citronsaft).
Tilberedningsmetode
Skyl frugterne, skåret i skiver og rengør midten. Skær kilerne i små stykker og placer i kogebollen. Hell granuleret sukker ovenpå.Sæt enheden i tilstanden "Slukning" i 10 minutter, og fjern derefter det dannede skum. Lad stå i 4 timer for at fjerne pærer. Kog igen og lad det tilføres i 4 timer. For tredje gang skal du tænde for "slukke" -tilstand igen, efter at du har slukket, tilsæt citronsyre og bland alt grundigt.
Pæresyltetøj med citron i en langsom komfur
For at tilberede pære syltetøj med en behagelig citrus smag, som også er meget nyttig for den menneskelige krop om vinteren, har du brug for:
- saftige og aromatiske pærer - 1000 g;
- medium citron - 1 stk .;
- granuleret sukker - 1100 g.
Tilberedningsmetode
Vask og tør tør frugten (du kan bruge et papirhåndklæde til dette). Skær dem i kiler og rengør kernen. Skær de resulterende skiver i tynde skiver og placer i en dyb skål. Vask citronen godt og skold med kogende vand, skær den derefter i tynde skiver.
Hell pærer og citron sammen med den frigivne juice i kogebollen. Hell granuleret sukker ovenpå og lad det stå i 20 minutter til mere juice. Tænd for apparatet i tilstanden "Slukning" i 25 minutter. Efter denne tid er behandlingen klar.
Pæresyltetøj med ravskiver i en langsom komfur
For at tilberede en lækker, smuk og sund dessert, skal du tage:
- modne og aromatiske pærer - 2500 g;
- citronsaft - 60 ml;
- granuleret sukker - 500 g;
- bi honning - 2 spsk. l.;
- vanillin - 1 kniv.
Madlavningsteknik
Anbring grundigt vasket og skåret frugt i en sodavand i 15 minutter (fortynd en teskefuld soda i en liter vand), skyl derefter med rent vand og læg i en passende skål. Tilsæt vanillin, kornet sukker og honning der, hæld citronsaft, dæk med cellofan og lad natten over.
Om morgenen hældes ingredienserne i multicooker-skålen, tænd for "Stew" -tilstand i 25 minutter. Efter at have slukket for maskinen er desserten klar.
Funktioner ved opbevaring af papirstop
Pæresyltetøj i en hermetisk forseglet glasbeholder kan opbevares selv ved stuetemperatur, forudsat at der er tør luft i rummet. Hvis der blev anvendt flere pærer til fremstilling af frugter end sukker, skal et sådant produkt opbevares i kælderen.
Under de rette forhold kan pæresyltetøj, kogt i en multikoger og hermetisk rulles op, opbevares i 3 år. I køleskabet opbevares urulleret produkt i højst 2 uger.
