En simpel opskrift på æble-marmelade i en langsom komfur til vinteren
Æbler er rige på forskellige vitaminer og andre næringsstoffer. De kan ikke opbevares i fryseren, så de bruges til vinterforberedelser i form af syltetøj og konserver.
Der er få mennesker, der vil opgive den søde æble-dessertbolle. Produkterne fremstillet af disse frugter, der er fremstillet i fabrikker, er ikke så velsmagende som æble-marmelade kogt i langsom komfur. Hele processen tager lidt tid, hvis du følger enkle opskrifter.
Madlavningsfunktioner
Marmelade kan koges i en trykkoger eller i en langsom komfur. Alle modeller adskiller sig fra hinanden, programmet vælges blandt følgende:
- slukning;
- suppe;
- marmelade;
- bageriprodukter.
De husmødre, der allerede har en speciel tilstand for marmelade i denne køkkenteknik, følger blot instruktionerne til multikokken. Men hvis der ikke findes et sådant program, skal du bruge universal - "slukning". Antallet af æbler og sukker vælges af alle uafhængigt, da skålenes volumen er forskellig for alle modeller.
Valg af æbler til marmelade
Hvis du planlægger at tilberede syltetøj med æbleskiver, vælges frugterne ikke for modne og uden skader... Alle saftige æbler med normal modenhed er velegnede til kornede.
Frugten vaskes og skrælkes, og kernen fjernes. For en del æbler er det nok at tilsætte halvdelen så meget sukker.
På din egen tomt er alle frugter nyttige uden kemikalier. Men hvis de købes i butikkerne, skal du være opmærksom på et sådant tegn på upålidelige produkter som en blank skræl uden den mindste fejl.
Som regel er skadelige stoffer mest indeholdt i huden, og du kan slippe af med dem ved blot at fjerne det fra frugten. Det er stadig bedre at vælge frisk og vokset nitratfri.
Metoder til fremstilling af æble-marmelade i en langsom komfur
Du kan tilberede en delikatesse fra frugten af et æbletræ i enhver model af multikoger. Nedenfor er et par opskrifter, som, hvis du følger dem, vil give dig fremragende resultater.
Opskriften "Fem minutter"
For at fremstille denne vidunderlige ravsyltetøj skal du have æbler og sukker i forholdet 1: 1. Hvis frugten er meget sød, er der behov for mindre kornet sukker. I henhold til opskriften tages 1 kg ingredienser.
Frugterne vaskes grundigt og tørres. De fjernes fra kernen og skæres i skiver. Æbler placeres i en multicooker, "stewing" -programmet tændes i 1 time. Efter 20 minutter tilsættes sukker i skålen og blandes med æblestykkerne.
Klar marmelade hældes i forsteriliserede krukker.
Fjern papirstop
For at tilberede denne dessert skal du:
- Æbler - 1 kg.
- Sukker - 800 g.
- Vand - 2-3 liter.
- Vanillin og kanel.
Saftige og store frugter vælges til fremtidig marmelade. Generelt er alle sorter egnede, men hvis sure æbler mødes, er det bedre at øge mængden af granuleret sukker til 1 kg.
På grund af det faktum, at frugterne er skåret i skiver, tages selv beskadigede prøver og indsamles fra jorden. De vaskes godt under rindende vand, buler og pletter fjernes. Derefter skæres de i skiver, og kernerne kasseres.
Skrællede og knuste frugter sænkes ned i en skål med vand, hvor 1 tsk tidligere er opløst. Citronsyre. Denne procedure er nødvendig for at beskytte æbler mod mørkere kontakt med luft.
Skiverne tages ud og tørres og blandes derefter med sukker. 1 spsk hældes i en multicooker skål. vand og æbler i sukker. Produktet koges med låget foldet tilbage, omrøres med en træske hver 5. minut.
Vælg programmet "slukke" eller "madlavning" for at starte. I gennemsnit tager det en halv time at fremstille syltetøjet. Efter denne tid tilsættes vanilje og kanel til skålen, låget lukkes, desserten koges i yderligere 5 minutter.
Kanel
Til madlavning skal du tage:
- Æbler - 2 kg.
- Sukker - 2 kg.
- Kanel - 2 pinde eller 2 tsk
Modne og faste frugter er valgt til marmelade. De vaskes under rindende varmt vand, skæres i skiver eller stykker sammen med huden. Kernen er helt fjernet.
De tilberedte æbler flyttes til multikokeskålen, dækkes med kornet sukker, ingredienserne blandes forsigtigt og henstilles i 5 timer for at blande sukkeret med æblejuicen.
Efter den angivne tidsperiode føjes kanel til skålen, hvorefter den fremtidige delikatesse begynder at koge. Slukningstilstand vælges på displayet. På det første trin koges æbler i sirup i 10 minutter.
I alt udføres 3 tilgange, hver i 10 minutter. Hvis multicookeren har en "Multicook" -tilstand, kan du vælge den til papirstop. Temperaturen er indstillet til omkring 100 grader.
Mens æbledesserten tilberedes, blandes den ikke, men dyppes kun forsigtigt ned i sirupen med en træske. Hver efterfølgende madlavning hjælper med at tykkelse af sirupen, og frugterne bliver til sidst gennemsigtige.
Varm marmelade anbringes i rene, steriliserede og tørre krukker. Beholderen rulles sammen med metal låg.
Opbevaring
Når du har lavet syltetøjet og kølet det, sendes glassene til opbevaring om vinteren på et køligt sted. Kældre og kældre betragtes som de mest fordelagtige til placering af emner. Men selv ved stuetemperatur sker der intet med syltetøjet. Det bevarer brugbarheden og smagen i 2 år.
Hvis æblehøsten er stor, og du ikke kan spise alle frugterne, kan du lave aromatisk marmelade fra dem i en langsom komfur. Denne søde dessert går godt sammen med pandekager, pandekager og bare te. At bage med ham er forbløffende. Både voksne og børn spiser syltetøj med glæde.
