Den nemmeste trin-for-trin-opskrift til fremstilling af vandmelonsyltetøj til vinteren

Der er mange forskellige opskrifter på fremstilling af moden vandmelonsyltetøj. Du kan tilberede en delikatesse ikke kun fra papirmassen, men også med tilsætning af skorpe. Marmelade er værdsat for sin nyttige sammensætning, udtalt aroma og usædvanlig smag. Vandmelon-syltetøj hjælper med at fjerne giftstoffer og toksiner fra kroppen, renser nyrerne og leveren, opretholder tone og forbedrer immuniteten.

Funktioner ved madlavning marmelade

Hvis du vil tilberede vandmelonsyltetøj, skal flere funktioner tages i betragtning.

Blandt nuancerne i madlavning kan følgende skelnes:

1. For at undgå forbrænding skal du konstant omrøre bæremassen i en gryde.
2. Til madlavning er det bedre at vælge modne frugter af sene sorter. De indeholder mere glukose og saccharose, hvilket giver dig mulighed for at få en tykkere konsistens.
3. Under tilberedning danner bærmassen en stor mængde skum, så en volumetrisk beholder skal bruges.

Papirmasseopskrifter

De fleste af opskrifterne involverer brug af vandmelonmasse. På grund af dets sødme og vitaminsammensætning får det færdige produkt høje smagsegenskaber og fordele. Massebehandlingen tager længere tid at tilberede end skorpen, men den har en mere udtalt smag.

Med citron

For at afbalancere marmeladeens smag kan du tilføje citron til den for en lidt sur smag.

Der er en enkel trin-for-trin opskrift på madlavning:

• skær papirmassen fra vandmelons skræl, bland den med hakkede citroner og 1/3 sukker, og lad den derefter stå i 2 timer;
• tilsæt resten af ​​sukkeret og lad ingredienserne stå i køleskabet i ca. 8 timer;
• kog blandingen over svag varme, indtil der dannes en tyk konsistens;
• læg det færdige produkt i steriliserede krukker.

Med orange

Brug af en appelsin mæt marmelade med en let citrusaroma. For at lave en sådan marmelade skal du blande vandmelonsmasse med appelsiner, der er skrælede fra skrælen og filmen, tilsætte sukker til komponenterne og koge i 15 minutter. Kogeproceduren skal udføres tre gange.

Med æble

Hvis du vil gøre behandlingen mindre klodrende, anbefales det at tilføje grønne æbleskiver.

Efter at have blandet dem med hovedingrediensen forbliver det at koge blandingen over svag varme, indtil den er tykkere, under omrøring regelmæssigt og fjern skummet fra overfladen.

Se på også

En simpel opskrift til at fremstille fersken marmelade til vinteren

Med pektin

Hvis du har brug for at fremstille en tykkere variation af marmelade, skal du bruge pektin.Først koges frugtmassen i sukkersirup, og den pektinbaserede fortykningsmiddel tilsættes 15-20 minutter, inden den koges.

Med krydderier

Brug af krydderier hjælper med at gøre syltetøjssmagen mere varieret. Kanel, nellike, mynte, ingefær kombineres med vandmelon.

Du skal tilberede syltetøj i henhold til følgende opskrift:

• begynder at koge bærmasse over lav varme;
• 10 minutter inden afslutningen af ​​madlavningen, sænk de hakkede krydderier og bundet gasbind i gryden.

Med gelatine

Kombinationen af ​​papirmasse med gelatine giver dig mulighed for at tilberede en gelélignende dessert, der kan bruges som en selvstændig skål eller som et supplement til bagværk.

Til madlavning skal du tømme sirupen fra den delvist kogte papirmasse og blande den med gelatine.

Bring ingredienserne i kogning, og hold dem på et lavt skind i et minut.

Skræl opskrifter

Hjemme kan du også lave syltetøj ved kun at bruge vandmelonslib. Der er flere opskrifter, der bruger yderligere ingredienser og forskellige krydderier. Ved hjælp af denne metode giver du mulighed for at bruge frisk papirmasse og tilberede en separat dessert fra skorpene.

Enkel opskrift

Den nemmeste opskrift indeholder flere trin. Til madlavning har du brug for:

• skræl skorperne fra det øverste lag, og skær den resterende papirmasse af;
• lad ingrediensen stå i varmt vand i 10 minutter, tøm derefter og afkøling;
• tilsæt sukker sirup til skorperne og kog tre gange i 30 minutter med 2-3 timers intervaller.

Med sodavand

Skræl topskindene, skåret i terninger og tilsæt sodavand opløst i et glas varmt vand. Blødlægges vandmelonskorpen i 4 timer, og tøm den derefter af. Fyld ingrediensen med sukkersirup, kog blandingen over svag varme i 20 minutter. Efterlad massen i 8-10 timer, og gentag derefter proceduren to gange med det samme interval.

Se på også

Blackthorn syltetøj opskrifter til vinteren med og uden frø

Med orange og citron

Bland kogte og hakkede skræl med citroner og appelsiner for at fremstille skræl-marmelade med citrusfrugt. Dæk den resulterende blanding med sukker, tilsæt vand og kog, indtil den er fortykket, omrøres lejlighedsvis og fjern skummet.

Hvordan man laver mad med en multicooker

Brug en multicooker til madlavning, skal du følge opskriften trin for trin. Det inkluderer følgende handlinger:

• hæld vandmelonskaller og lade stå i en time;
• overfør ingredienserne til multikogeskålen;
• start slukningstilstand i 20 minutter;
• bland massen grundigt, så sukkeret ikke forbliver i bunden;
• fortsæt med at lave mad i yderligere 40 minutter, og vent på, at der dannes en tyk konsistens.

Sådan fremstilles umodent vandmelonsyltetøj

Selv umoden vandmelon kan bruges til at fremstille lækker marmelade. For at gøre dette skal du skære frugten i stykker, skræl dem og fjerne frø. Hæld papirmassen med vand, tilsæt 250 g sukker og kog i 40 minutter. Under tilberedningen skal du tilberede sirup fra citronsaft, et glas vand og 150 g sukker. Hæld den kogte papirmasse med varm sirup, og fortsæt med at koge i en halv time.

For at gøre syltetøjet sødere kan du gradvis tilsætte sukker under tilberedningsprocessen, indtil massen tykner.

Hvor meget papirstop er gemt

Det færdige produkt kan opbevares i køleskabet eller kælderen om vinteren. Under disse betingelser anbefales det at opbevare behandlingen i højst et år. PNår du bruger pektin, er holdbarheden 6-7 måneder.