En enkel opskrift til at lave lækker irgi-marmelade til vinteren
Søde og sunde bær af irgi har længe været en favoritbehandling for alle. På grund af det høje udbytte kan der fremstilles mange forskellige høst af frugterne. Irgi bærsyltetøj til vinteren viser sig at være delikat og aromatisk med en unik smag.
Subtiliteterne med madlavning marmelade fra irgi
Sammensætningen af irgi indeholder en masse sukker, så syltetøjet er for cloying. For at undgå dette suppleres opskriften med sure bær eller citron, hvilket vil skabe en lækker delikatesse, som ikke efterlader ligeglade gourmets.
Madlavning
Under høst vaskes bærene grundigt og sorteres. Sortering fjerner kviste og løv samt beskadigede frugter.
Efter vask er det nødvendigt at efterlade frugterne i et dørslag i 15 minutter, så alt vandet drænes fra dem.
Tilberedningsmetoder
Der er ganske mange opskrifter fra irgi bær, så du kan vælge den bedst egnede baseret på personlige smagspræferencer.
Enkel opskrift
Forberedelsen er ganske enkel og tager ikke lang tid. Nødvendige ingredienser:
- irga - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg.
Bær anbringes i en kogeplade, fyldes med vand og bringes til kogning. Dæk med et låg og kog i 30 minutter. Derefter skal du tilføje sukker og holde på lav varme i yderligere 30 minutter. Den færdige marmelade vil være duftende og tyk, der ligner marmelade i konsistensen.
Uden sterilisering
En velsmagende og sund delikatesse er let at tilberede uden kogende bær. Dette maksimerer konserveringen af produktets medicinske egenskaber. Forberedelse til opskriften:
- irga - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- citronsyre - 2-3 g.
Frugterne sorteres ud, vaskes og tørres. Derefter knuses de i en kødslibemaskine eller blender. Hæld sukker i den resulterende konsistens, bland grundigt. Tilsæt citronsyre, arranger i præpasteuriserede krukker, dæk med plastik låg.
Citronsyre kan erstattes med saften fra en citron.
"Fem minutter"
Bærene tilberedes hurtigt og uden besvær. Marmelade kan varieres med forskellige velsmagende tilsætningsstoffer.
For at forberede en simpel opskrift har du brug for følgende komponenter:
- irga - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- vand - 250 ml;
- citronsyre - 3 g.
Lav en sirup med sukker og vand. Efter at være klar til at lægge frugterne i det, kog det op. Om 2-3 minutter. tilsæt citronsyre inden afslutningen af madlavningen. Hæld i forberedte krukker.
Mulighed for multi-cooker
En gourmet-delikatesse kan også tilberedes i en multicooker. Til dette har du brug for:
- bær - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- vand - halvdelen af kogepladen.
Frugterne vaskes og ledes gennem en kødslibemaskine. Massen anbringes i en skål, vand og sukker tilsættes. Luk låget, tænd "Grød" -tilstand og kog i 1 time. Hæld derefter i steriliserede krukker.
Med citron
I kombination med citron kan du tilberede syltetøj med en usædvanlig smag og en uforglemmelig aroma. Du skal forberede dig:
- Irga - 1,5 kg;
- sukker - 0,7 kg;
- citron - 1 stk .;
- vand - 200 ml.
Bærene renses for kviste og vaskes godt, hældes i en kogebeholder. Vand hældes i, og gryden anbringes på komfuret, indtil det koger op. Efter at ilden er aftaget, er beholderen dækket med et låg, indholdet koges i 30 minutter. Tilsæt derefter sukker, og indstil varmen til et minimum.
Citron er snoet i en kødkværn og føjet til syltetøjet. Larm i 30 minutter. over lav varme, kølig. Læg marmeladen igen, indtil den koger, og rul den op i krukker.
For at gøre konsistensen geléagtig, kan den afkølede marmelade afbrydes i en blender.
Fra irgi og æbler
Tilbered en delikatesse fra æbler ret hurtigt, mens den delikate og lette aroma af din yndlingsfrugt svæver gennem køkkenet.
For at forberede en dessert med tilsætning af æbler, skal du forberede:
- frugt - 1 kg;
- æbler - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- vand - 1 stak .;
- Citronsyre.
Æblerne skrælles og cores og skæres i skiver. Sirup tilberedes af vand og sukker. Tørrede bær hældes i kogende sirup, koges i 6-7 minutter, derefter tilsættes æbler. Når marmeladen er kogt, kog den, indtil den er mør. Tilsæt citronsyre, før du fjerner det fra varmen. Nyd dit måltid!
Fra yergi og hindbær
Bær kombineret med hindbær giver marmelade en uforglemmelig aroma. Delikatessen viser sig velsmagende og sund, kan bruges til at styrke immunitet, normalisere søvn, forbedre blodkarets elasticitet.
Ingredienser:
- Irga - 0,5 kg;
- hindbær - 0,5 kg;
- sukker - 0,8 kg.
Skyl bærene, sorter og tør. Sorter hindbærene, fjern de beskadigede dele af bærene. Bland alle ingredienser, tilsæt granuleret sukker. Efter kogning koges i 1 time og hældes i krukker.
Med orange
Syltetøj med tilsætning af orange har en usædvanlig note og multiplicerer irgis fordelagtige egenskaber.
Produkter til opskriften:
- bær - 1,5 kg;
- orange - 1 stk .;
- vand - 200 ml;
- sukker - 0,6 kg.
Bærene tilberedes på den sædvanlige måde. Skallet fjernes fra den orange, den hvide del af skaldet adskilles. Papirmassen er snoet i en kødslibemaskine, skoven hakkes, og begge ingredienser kombineres.
Dæk frugterne med sukker og lad den tilføres i 1,5-2 timer. Tilsæt derefter appelsinen med zest. Placer indholdet på komfuret. Efter kogning koges i en time under omrøring konstant. Fordel i krukker og rull op.
Marmelade med orange, hvis ønsket, kan ikke konserves, men afkøles og serveres straks.
Med solbær
Solbær vil gøre produktet endnu mere nyttigt og nærende. Nødvendige komponenter:
- irgi frugter - 2 kg;
- solbær - 1 kg;
- sukker - 2 kg;
- vand - 2-3 stakke.
Tilberedte bær blancheres i 3 minutter, fjernes derefter og lader det drænes. På dette tidspunkt skal du koge sirupen, hæld derefter irga og rips i den, kog op. Fjern det fra varmen, og lad det brygge i cirka 10 timer. Kog derefter igen i 40-50 minutter.
Virkelig velsmagende forberedelser oprettes fra irgi, som vil blive en behagelig overraskelse for husholdninger og gæster.
