TOP 13 opskrifter til fremstilling af citron marmelade med skræl

Citronsyltetøj har en unik smag og indeholder mange nyttige stoffer. For nylig er et sådant produkt ufortjent glemt på grund af forskellige andre frugter og bær. Der er mange opskrifter til at forberede denne delikatesse, som ikke kræver særlige omkostninger og indsats.

Funktioner ved fremstilling af citronmelade til vinteren

Der er mange måder at fremstille en sød citrusfad på. Frugt forarbejdes på forskellige måder, undertiden bruges papirmasse, i nogle tilfælde bruges zest.

Fremstilling af råvarer og containere

Før du tilbereder godbidderne, vælges hovedingrediensen. Husmødre bruger ofte undermodede frugter, men det er forkert. For at få en velsmagende tallerken er det bedre at vælge modne frugter med en ren hud. Det er værd at være opmærksom på citronens vægt - frugter, der er for lette, er ofte allerede gamle, hvorfra fugtighed er fordampet. Frugtstammen skal være frisk. Hvis det er tørt, og stedet for dets fastgørelse er krøllet, anbefales det ikke at tage produktet - det er længe blevet revet af og ligger i butikken.

Før hælde den færdige delikatesse i dem, vaskes og steriliseres banker, og lågene underkastes en lignende behandling.

klargøring af containere

Hvordan laver man citronsyltetøj derhjemme?

Der er mange forskellige opskrifter til fremstilling af citronbeder. De adskiller sig i mængden af ​​ingredienser og tilberedningsmetoden.

Klassisk opskrift

At lave en klassisk citrusmelade er temmelig let. For at forberede søde godbidder du har brug for:

  • citroner - 1,5 kg;
  • sukker - 2 kg;
  • vand - 750 ml.

Tilberedningsproces:

  1. Frugterne vaskes godt og skæres i halve ringe.
  2. Læg frugt i en beholder, fyld den med vand.
  3. Hæld halvdelen af ​​sukkeret, og sæt den på ilden, kog under konstant omrøring.
  4. Kog i 15 minutter, fjern om nødvendigt skummet.
  5. Efter dette tidspunkt fjernes de fra ovnen og efterlades i 6 timer i en lukket gryde.
  6. Beholderen anbringes igen på ilden, koges, og det resterende sukker tilsættes.
  7. Kog i 15 minutter, afkøle i 6 timer.

klassisk måde at lave mad på

Det færdige produkt hældes i forberedte krukker og dækkes med låg.

Hurtig mulighed "Fem minutter"

Denne type marmelade tilberedes meget hurtigt og kræver ikke meget indsats. For ham har du brug for:

  • citroner - 1 kg;
  • sukker - 1 kg.

Hvordan man laver mad:

  1. Citrus vaskes. Hvorvidt man skal forlade skrællet eller ej, afhænger kun af værtindeens ønske.
  2. Frugterne skæres, frø fjernes og knuses ved hjælp af en kødslibemaskine.
  3. Hell sukker over blandingen, og lad den stå i 20 minutter.
  4. Placer beholderen på høj varme og kog op.
  5. Efter kogning koges i nøjagtigt 5 minutter.

Det varme produkt lægges straks ud i banker. Sådan marmelade kan spises pænt eller tilsættes te og vand.

citron marmelade

Med zucchini

Zucchini-delikatesse har en usædvanlig smag, men mange mennesker er ikke engang klar over, at en af ​​ingredienserne er en grøntsag. Det er bedre at vælge unge frugter, de er blødere og mere møre.

Ingredienser:

  • 0,5 kg zucchini;
  • 1 citron;
  • 0,5 kg sukker.

Forberedelse:

  1. Zucchini vaskes og skæres i små terninger. Huden må ikke fjernes, hvis frugten er ung.
  2. Citronen vaskes også og skæres i lignende stykker sammen med skrælen.
  3. Produkterne anbringes i en beholder, sukker hældes, blandes og lades i nogen tid, før juice vises.
  4. Sæt på ovnen, kog op og kog i 10 minutter, lad den tilføres i 6 timer.
  5. Gentag processen endnu en gang. Den afkølede skål er lagt i krukker.

marmelade med citron og courgette

Dette syltetøj holder perfekt på et køligt sted i lang tid.

Med appelsiner

Behandlingen indeholder kun citrusfrugter og mange nyttige stoffer. Når du vælger appelsiner, skal du være opmærksom på huden - sådanne frugter bliver sødere.

Hvad du har brug for:

  • appelsiner - 5 stk .;
  • citroner - 5 stk .;
  • sukker - 1 kg.

Forberedelse:

  1. Frugten vaskes, huden skæres og skæres i små strimler.
  2. Papirmassen renses for hud og frø, skåret i terninger.
  3. Hæld sukker i en beholder og lad det stå i et par timer.
  4. Tilsæt zest, sættes på ovnen og kog op.
  5. Kog over høj varme i 5 minutter, og lad det derefter småkoke på lav varme i 40 minutter.

marmelade med citron og appelsin

Det anbefales at afkøle den færdige skål lidt og lægge den i forberedte containere.

Med ingefær

Ingefær delikatesse hjælper med forskellige forkølelser og har en usædvanlig smag.

Produkter:

  • citroner - 2 stk .;
  • ingefær - 1 rod ca. 5 cm tyk;
  • sukker - 300 gr.

Hvordan man laver mad:

  1. Frugterne vaskes, skæres i små terninger, skrælen behøver ikke at blive skåret af.
  2. Hæld sukker over frugten og lad stå i 2 timer.
  3. Ingefær rives og tilsættes til blandingen, når den koger. Kog i 10 minutter, lad 6 timer afkøle.
  4. Proceduren gentages, produktet pakkes i dåser.

marmelade med citron og ingefær

Citron ingefær syltetøj vil være en fornøjelse at spise på vinterdage.

Med zest

For at fremstille syltetøj med zest skal du:

  • 1 kg citroner;
  • 700 ml vand.

Tilberedningsproces:

  1. Frugterne vaskes, skrælkes, massen skæres i små terninger og dækkes med sukker i en gryde.
  2. Skræl skæres i små strimler. Hæld det i kogende vand og kog i 10 minutter.
  3. Kogt skald tilsættes citroner, tændes og koges i en halv time.

citron marmelade med skræl

Det færdige produkt kan spises eller pakkes i forberedte krukker.

Med æbler

Æble marmelade med gul frugt diversificerer den sædvanlige delikatesse. For at tilberede det skal du forberede:

  • æbler - 2 kg;
  • sukker - 1 kg;
  • citron - 2 stk.

Forberedelse:

  1. Der fremstilles en sirup af vand og sukker. Vandet i gryden skal dække det granulerede sukker.
  2. Æbler, der tidligere er vasket og skåret i små stykker, sættes til den færdige blanding, koges over svag varme, indtil æblerne bliver gennemsigtige.
  3. Fjern plesten fra citronen ved hjælp af et fint rivejern, skær papirmassen i skiver.
  4. Tilsæt citron og skald i gryden, kog i 5 minutter.

syltetøj med himmelske æbler og citron

Den resulterende blanding anbringes straks i krukker og lukkes med forseglede låg.

Med skræl

Det vil tage lidt længere tid at tilberede syltetøjet med skrælen, men delikatessen viser sig at være utroligt velsmagende.

Behøver:

  • citron - 1 kg;
  • sukker - 0,8 kg;
  • salt - 1 spsk. skeen.

Behandle:

  1. Citrusfrugter vaskes og skæres i 4 dele, fyldt med vand, hvortil salt tilsættes. Lad stå i 3 dage, skift vandet dagligt, men tilsæt ikke salt igen.
  2. Den 4. dag fjernes skrælen, anbringes i en beholder, vand tilsættes og koges. Derefter fjerner de det øjeblikkeligt, dræner vandet, tilsætter frisk vand og sætter det i brand igen. Proceduren gentages tre gange.
  3. Skræl uden vand knuses med en blender.
  4. Papirmassen skrælles fra den hvide film og finhakkes.
  5. Kombiner alle komponenter, tilsæt sukker og kog over lav varme i 30 minutter.

citronskal marmelade

Jam holder sig godt på et koldt sted.

Med datoer

For at lave datapost, skal du tage:

  • 350 g datoer;
  • 0,5 stk. citron;
  • 0,5 spsk. Sahara;
  • 1 spsk. vand.

At lave sådan en fastklemning er også enkel. Frugt vaskes, dadler er skåret, citroner skrælles. Alt er skåret i små stykker. Sirup tilberedes af sukker og vand, hvortil frugter tilsættes. Kog over svag varme, indtil blandingen bliver tyk. Behandlingen kan efterlades i stykker, eller du kan male den med en blender.

kogende med citron og dadler

I en multicooker

En langsom komfur giver dig mulighed for at lave citronsyltetøj uden at spilde en masse tid.

Produkter:

  • citroner - 6 stk .;
  • sukker - 1,2 kg;
  • vaniljesukker - 1 tsk

Hvordan man laver mad:

  1. Citroner skæres i små halvcirkler, frøene fjernes.
  2. Spredes ud i en multicooker skål. Hæld 1,2 liter vand og kog op. Multipovar-tilstand, temperatur - 130 grader. Kog i 40 minutter.
  3. Tilsæt sukker og vanilje, kog i 1 time.

marmelade i en langsom komfur

 

Den færdige blanding er lagt i krukker og dækket med låg.

I mikrobølgeovnen

For at tilberede en godbid i mikrobølgeovnen skal du forberede:

  • 0,5 kg citroner;
  • 1,5 stak. vand;
  • 3 stakke Sahara.

Citroner finhakkes, anbringes i en skål og hældes over med vand. Beholderen anbringes i mikrobølgeovnen i 10 minutter, blandingen koges. Tilsæt forsigtigt sukker i beholderen og sæt i mikrobølgeovnen i yderligere 8 minutter, omrør lejlighedsvis. Tag produktet ud af enheden, og hæld det i en forberedt beholder.

marmelade opskrifter

Gennem en kødslibemaskine

Opskriften på at lave sådan en marmelade er ganske enkel. Du får brug for:

  • 400 g citroner;
  • 400 g sukker;
  • 150 g vand.

Citroner vaskes, skæres i små stykker og rulles gennem en kødslibemaskine. Tilsæt sukker og lad stå i 6 timer. Vand sættes til blandingen, koges over svag varme i et par timer under omrøring konstant. Fadet bliver gradvist tykkere. Den færdige delikatesse pakkes i dåser.

Lavendel citronsylt

Dette syltetøj lugter vidunderligt og smager godt.

Produkter:

  • citroner - 3 stk .;
  • sukker - 0,8 kg;
  • tørret lavendel - 1 tsk;
  • lidt vanilje;
  • vand - 1 stak.

vinter marmelade

De gule frugter vaskes og skæres i små stykker. Hæld sukker i en beholder, lad det stå et par timer. Sæt gryden i brand, tilsæt vanilje og lavendel og kog over høj varme i 15 minutter. Sænk temperaturen og kog i en halv time. De er lagt i banker og lagt væk på et køligt sted.

Opbevaring af godbidder

Det er godt at opbevare citron marmelade i køleskabet eller kælderen. Der vil den forblive i god stand og vil ikke forringes før vinteren. Det vigtigste er at rulle dækslerne godt op og sørge for, at de ikke svulmer op.

Der er ingen anmeldelser, vær den første til at forlade det
Forlade din anmeldelse

Lige nu ser


agurker

tomater

Græskar