TOP 4 enkle opskrifter til fremstilling af æble- og bananskim til vinteren
Jam er elsket af slik i alle aldre. De klassiske indstillinger er ikke længere så relevante. Værtinde prøver at prøve noget nyt og anderledes. En af de friske ideer var banan og æble syltetøj. På trods af det eksotiske originalitet er delikatessen ikke ringere end traditionelle opskrifter, og dens attraktive udseende er velegnet til at dekorere et festbord.
Funktioner ved at fremstille æble- og banan-marmelade til vinteren
Forberedelse af marmelade har nogle særegenheder på grund af forskellige æblevarianter. Afhængigt af den valgte frugtindstilling reguleres den anvendte mængde sukker. For at opnå visse smagsvariationer er kvaliteten af begge ingredienser desuden vigtig.
Tilberedning af containere og vigtigste ingredienser
Til fremstilling af marmelade anbefales det at foretrække sure og søde og sure sorter. Dette skyldes, at bananer er søde, og tilsætning af sukker gør skålen sukkerholdig. Hvis bananerne ikke er søde, har du brug for mere sukker. Derfor er det bedre at foretrække modne frugter, der let krøller.
Før du lægger syltetøjet i krukken, skal det vaskes grundigt og tørres. Og sterilisering er velegnet som en forbehandling.
For dette skabes virkningen af et vandbad, og glassene koges på hovedet. Lågene, der bruges til konservering, skal også smuttes med damp. Således tilvejebringes betingelser for langtidsopbevaring af delikatesser.
Hvordan laver man æble-banan-marmelade derhjemme?
Begræns dig ikke til den almindelige æble- og bananblanding. Du kan diversificere smagene ved at tilføje frugter som kiwi, citroner, appelsiner.
Enkel opskrift
Den mest succesrige er metoden til fremstilling af syltetøj i 3 doser. Handlingssekvensen er som følger:
- Æblerne vaskes og terninger.
- Derefter anbringes frugterne i en gryde fyldt med vand. Derefter brændes beholderen, og væsken bringes i kog. Tilberedningen fortsætter, indtil frugten blødgør.
- På dette tidspunkt skæres bananerne og sendes til æblerne.
- Sukker sættes til frugtblandingen, hvorefter det koges i flere minutter, indtil sukkeret opløses.
- De kogte frugter knuses i en blender til en grødet tilstand.
- Banan- og æblesausen koges over svag varme i 20 minutter.
Klar marmelade anbringes i banker og rulles sammen. Derefter placeres syltetøjet i pantry til opbevaring.
Citronindstilling
Til æble, banan og citron marmelade, forbered ingredienserne: vask, skræl og skåret i store kiler. De resulterende stykker skal være dækket med sukker og lade stå, indtil juicen vises. Dette kan tage flere timer.
Vigtig! Citron kan ikke kun bruges som hovedbestanddel, men også som en juice tilsat puré.
Den tilberedte blanding anbringes på en lille ild. Kog blandingen over svag varme under omrøring konstant i en halv time. Det er vigtigt, at syltetøjet ikke brænder. Den færdige væske hældes i liter dåser og forsegles.
Med kanel og vanilje
For dem, der elsker en overflod af krydderier, er opskriften på kanel og vaniljesylt passende. Denne skål har en delikat sødlig smag. Tilberedningsprocessen til sådan bevaring er som følger:
- Æblerne vaskes, hakkes og koges i 5 minutter.
- Bananer fugtes med citronsaft for at forhindre brunfarvning. Derefter æltes de til en puretilstand.
- Bananpuré kombineres med æbler og koges over svag varme, indtil den bliver tyk.
Vigtig! Du kan bestemme beredskab ved en dråbe væske: hvis den ikke spreder sig, er det tid til at lægge det i banker.
Efter tilberedningen tilsættes kanel og vanillin til marmeladen. Den færdige puré lægges i containere og lukkes med en nøgle.
Med kiwi
Æble- og bananskyltetøj med kiwi tilberedes i tre trin. Tilberedte frugter er dækket med sukker, blandet og fyldt med vand. De tændes og koges i 5 minutter i kogningstilstand. Derefter bliver emnet tilbage i 3 timer. Derefter koges det igen og forlades igen.
I løbet af dagen skal du koge syltetøjet tre gange. På grund af denne metode til tilberedning opnås en smuk gennemsigtig puré.
Ved den sidste kog tilsættes citronsaft til blandingen. Derefter placeres det færdige marmelade i krukker og korkes. Derefter lægges de væk til opbevaring i det valgte rum.
Hvordan opbevares en godbid?
Syltetøjet opbevares ved stuetemperatur. Hvis det er for varmt derhjemme, kan du flytte behandlingen til køleskabet eller kælderen. Du bør dog ikke placere konservering i for fugtige rum for at undgå beskadigelse af dækslerne. Over tid forringes lågene og derefter papirstoppet.
En færdiglavet konservesfad kan konsumeres når som helst på året, i flere år.
